茶艺茶道

新茶与陈茶韵味对比2013-09-22
初为茶客的你，是不是常常会疑惑和犹豫同一个问题：买茶到底是买陈茶好，还是新茶好? 其实，我们大可不必花太多时间来思考这个问题。无论是新茶还是陈茶其实都有着各自不同的韵味，口感，色泽等也各不相同。常言道：萝卜青菜各有......
中国名茶鉴赏方法2013-09-22
浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，......
高山茶叶质量佳2013-09-22
大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢?这与高山上的空气......
中国功夫茶操作规程2013-09-22
当今世界，茶叶产量最丰者、饮茶之风最甚者均是中国。且茶叶的原产地也在中国。中国的茶饮始于殷周，兴于汉唐，盛于宋代。茶艺是中国民俗的精英，是我中华民族的的根，自有其成为茶道的历史背景。此悠久的饮茶历史，又有这等雄......
从茶汤看普洱茶的品质2013-09-22
(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子......
品评普洱茶的茶性2013-09-22
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。......
品饮乌龙茶的步骤2013-09-22
人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有......
安徽祁门工夫红茶茶艺表演2013-09-22
安徽祁门工夫红茶茶艺是红茶茶艺工艺的一个风雅表现。为其所展现的具体主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可......
冲泡武夷岩茶的技巧2013-09-22
一、泡前要洗净茶壶、茶杯，然后用开水烫过。二、加放茶叶因人而异，嗜浓者多加，喜淡者则少放。三、将沸水冲入(水温最好在95℃以上)，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫，再用开水冲净盖上泡沫。四、盖好后，用开水浇淋茶壶，既提高壶......
一杯好茶红眉颂：人生如茶2013-09-22
每个人对人生的看法和界定都是不同的，有的人觉得人生如同一段旅程，有的人觉得人生如同一场电影。在我看来，人生就是一杯茶。一杯好茶，香气如同回忆经久不散。人生如茶，如同从芽叶到最后一泡的旅程。好似红茶，要经历揉捻、......
谭家河土门村红茶别样红2013-09-22
夕阳西下，炊烟袅袅，走进素有“五云两潭一寨一门”美誉之称的“一门”——浉河区谭家河乡土门村，空气中弥漫着浓浓的茶香。土门可不是真的“土”，山上有奇石：如“飞来之峰&r......
“客来敬茶”的历史及礼仪2013-09-22
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。到了当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。给客人敬茶看似简单，其实也有一定的礼仪学问包含其中。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品......
茶叶的生命旅行2013-09-22
茶——山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种，通......
朝鲜茶道与日本茶道的精神比较2013-09-17
朝鲜茶道与日本茶道的精神比较日本茶道重视精神，朝鲜茶道也重视精神，那么两者间有什么区别呢? 下面我们一起来进行一下朝鲜茶道与日本茶道的比较。朝鲜茶道的精神受中国儒家的礼制思想的影响很大。儒家的中庸思想被引......
朝鲜茶道的精神2013-09-17
朝鲜茶道的精神中国的茶道，日本也有茶道，那么朝鲜作为邻国当然也有茶道，那么朝鲜茶道的精神是怎么样的呢?朝鲜茶道的精神受中国儒家的礼制思想的影响很大。儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，形成“中正”精神......
日本的茶道四规有哪些2013-09-17
日本的茶道四规有哪些相传，日本茶道从唐代开始发展，一直到明代，有了自己的发展特色。这些发展特色就包括“茶道四规”，下我们一起来了解一下日本的茶道四规有哪些。日本的茶道四规为四个字：“和、敬、清、......
贵族茶道其贵气主要体现在程序上2013-09-17
由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当......
淡泊明志、宁静致远的文人茶道2013-09-17
“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求一种奢华的物质生活，“物精极、衣精极、屋精极”是......
奉茶之道：酒满茶半2013-09-17
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“......
修身悟性为茶道2013-09-17
茶道，饮茶之道。茶道创于中国，后传入日本、朝鲜，并获得新的发展，今人往往只知道日本的茶道，对于已有一千多年历史的中国茶道却知之甚少。茶道最基本的意思是，饮茶的方法、程序，乃至饮茶的艺术。但随着茶事的发展，茶道的意义......
茶道养心推动人间生活禅2013-09-17
人遇上茶，或者茶来到生活，心情和氛围总为之一变:亲切，随和，温软，绵长。“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”,鲁迅说这话的时候面带笑容吧，我们暂时可以不叫“先生”,取而代之“迅哥儿”。高冲低......
禅茶一味禅茶十八拍2013-09-17
一礼佛。焚香合掌。净室清心。二调息。达摩面壁。返照自心。三煮水。丹霞烧佛。助手生火烧水，称之为丹霞烧佛。丹霞烧佛时，注意观察火相。人生的苦短，生命的辉煌，稍纵即逝。四候汤。法海听潮。吕祖说：一粒粟中藏世界，半升......
六步泡出健康冷泡茶2013-09-17
(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过2......
不同茶叶需不同水温2013-09-17
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明......
中国茶道的精神元素2013-09-17
中国茶道属于东方文化。它所蕴涵的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一。我国传统的人文精神根植于“儒、释、道”揉和的土壤之中，因此，中国茶道的精神元素也自然把“和、静、怡、真”作为一个......