扬长避短话饮茶
饮茶的好处虽然很多 但也有一些情况下是不宜饮用的。
比如 睡前就不宜饮茶 因为茶本来就有驱除睡意的作用 你临睡前喝 不打算睡吗
再说 隔宿茶也是不该喝的 老派人早已有此告诫 但说得夸张过甚。不过茶搁得太久 香味早已散失 而茶中的糖类 蛋白质亦已受细菌破坏 甚至发馊 饮之无益。
饭前 饭后也不宜喝茶。饭前喝茶会冲淡胃液 不利消化 但饭后茶不是助消化了吗 也不。因为茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质 铁质起变化 不利营养吸收。但饭后茶是公认的习惯 不能抹煞 只可以说不宜马上喝。
用锡壶泡茶 也是大忌 原来锡壶并非纯锡而是铅锡合金 铅的遗害 现在人人皆知了 然而过去人们以锡罐装茶叶 酒楼食肆用锡壶装茶奉客 都是错误的 锡茶壶现已被淘汰。
煎 煮的茶也不宜多喝 因为煎煮既久 鞣酸尽出 其茶必涩 氟含量也高 摄入过量的氟 无益健康。所以饮茶要扬长避短。
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