波摩发布传奇守护者系列第四款臻酿――2022白虎限量版

时间：2023-01-13 21:20:16来源：food栏目：酒新闻阅读：

2022年12月 - 波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky，简称“波摩”)专为中国市场打造的传奇守护者系列第四款臻酿——波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版——正式发布。

自2019年起，波摩每年都会为中国市场发布一款充满美好寓意的限量版威士忌——2019年推出了传奇守护者系列的首款佳酿36年海龙王限量版寓意着太极升龙，2020年发布了寓意凤凰涅的37年凤凰限量版，而去年推出的38年玄武限量版则象征着一切欣欣向荣、更上一层。今年，波摩以珍稀佳酿致敬中国四大神兽中的守护者“白虎”。在中国神话中，白虎强大且拥有神力，也被称为西方的战神，象征着正义、勇气、傲骨与力量。正如令人敬畏的守护者守护着过去一般，波摩也守护并传承着历史的智慧与传统。

作为拥有逾百年经验的威士忌酿酒大师，波摩深知历史积淀是塑造未来的关键因素，正是时间的力量不断推动着品牌的发展之路。240年多来，波摩不断进步，在革新与创新之路不断前行——从专为中国市场打造的传奇守护者系列，到与阿斯顿·马丁跨界合作联袂演绎的多款作品，无一不展现出波摩的历史底蕴，及其惊人的重塑力与创造力。

波摩再度延续了品牌所自豪、为中国市场推出专属酒标的悠久传统，在白虎限量版的酒标上饰有笔触优美的中文“波摩”品牌名称。近年来，中国威士忌市场持续增长，波摩也越来越受到中国消费者青睐，未来可期。

波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版汲取了中国古老的阴阳学说，巧妙调合了其丰富却又微妙平衡的风味。为了追求至臻和谐的口感，波摩充分用了来自百年历史所传承的智慧，悉心陈酿出这款呈现多维度风味的威士忌。

该款珍稀佳酿在手工挑选的二次填充的雪莉桶中陈年，在波摩威士忌大师的匠心守护下悉心陈酿三十余年，再转入首次填充的雪莉桶中继续陈年3年收尾，不仅是一款大师臻品，更是时间成就的杰作。在漫长的陈酿时间中，酒厂经理与他的团队运用酿酒技艺，确保酒桶的风味不会盖过波摩威士忌的标志性果味及烟熏风味。超过240年对工艺的匠心与承诺在每一滴波摩威士忌中得到了充分的展现，最终酒液口感优雅而丰富。

2022白虎限量版以原桶酒精强度49.9%装瓶，有着波摩标志性果香与烟熏风味。酒液呈桃花心木色。馥郁甜美的坚果味与浓郁的太妃糖和糖浆气息完美融合，伴随微妙的果香、木香和淡淡的泥煤气息。其口感有着丰富的层次，带有烤橡木、黑巧克力、咖啡豆、香草太妃糖和香料风味。

波摩酒厂经理大卫·特纳(David Turner)表示：“传奇守护者系列显然吸引了人们的想象力，因为至今推出的每款酒款都备受推崇。此次波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版再次致敬了引人入胜的中国传说与传统，将其与这款绝妙的单一麦芽威士忌相结合，从而诞生如此平衡和谐的臻酿。”

波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌白虎限量版即将续写波摩引以为傲的历史，以昨日之传统激发明日之传奇。该酒款限量发售888瓶。

关于波摩

波摩成立于1779年。240多年间，坐落在艾雷岛的波摩酒厂不断从故乡的风土人情中汲取灵感。几个世纪以来，波摩不断打磨工艺并始终尊重传统，其每一滴单一麦芽威士忌都蕴含了时光的力量，在时光的孕育和雕琢下历久凝香。

时间对波摩而言至关重要，其所蕴含的力量让我们的酒液日益醇香。酒厂对传统工艺的坚持，是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日，波摩仍坚持使用地板发芽的方式，用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成，具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

波摩酒厂紧邻大海，这一地理位置对于形成其具有海洋气息的独特风味也至关重要。酒厂传奇的一号酒窖因其低于海平面的地势，而拥有了恒定的低温潮湿环境与合适的储存条件。大部分波摩威士忌都陈酿于此，在海浪的拍打声中静待华丽蜕变。

波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成，风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后，这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的融合，让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记，醒目而自豪地标注着每一段旅程的起始地点与时间。波摩是“时间的杰作”，自1779年创立伊始，不断谱写我们与时间的传奇篇章。

关于宾三得利

作为享誉全球的烈酒集团，宾三得利用优质的产品架起全球的桥梁。集团精心打造各类烈酒品牌，受到世界各地消费者们的喜爱，旗下品牌不仅有标志性的金宾波本威士忌、美格波本威士忌、三得利角瓶威士忌和馥华诗干邑，还包括享誉世界的高端品牌如来自美国的诺布溪、巴斯海顿、立爵波本威士忌，源于日本的山崎、白州、、知多等威士忌，波摩、拉弗格等苏格兰威士忌，加拿大俱乐部威士忌，Hornitos和索查龙舌兰酒，艾氛、白和巅峰伏特加，希普史密斯金酒和ROKU六日本精酿金酒，以及On The Rocks高端鸡尾酒等。

宾三得利创建于2014年，由波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成。集团拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。宾三得利总部位于芝加哥，是三得利株式会社的全资子公司。