传统酒品发展下滑，中国梅见引领新酒饮突破重围

时间：2022-10-25 13:35:26来源：food栏目：酒新闻阅读：

2022年，酒业进入第三次调整和拐点，市场格局也在发生变化。白酒遭遇高库存的发展压力，啤酒发展很难扩容，葡萄酒持续下滑，唯有低度酒领域品类加速扩张，正朝着品质化、品牌化、标准化的方向发展，实现由过去品类扩张到如今的品类引领。其中，梅见作为低度新酒饮受到了行业的一致关注。

作为适应性极强的酒品，时常在各类餐饮场景中看见梅见的身影。广州一家经营跳跳蛙的店主杨关辉表示，从梅见开始在广州铺市时就引进了店里，“两年多来，我们店里除了啤酒，梅见是销量最好的产品。”他选择产品主要针对顾客的需求，经过两年时间内对顾客消费喜好的梳理，杨关辉还以梅见为基础，设计了餐酒搭配的菜单，“梅见能帮助我们更好地满足顾客用餐需求，其实我也建议梅见多推出不同口感的产品，可以完成不同的菜品搭配。”

而同处于广东省的一位深圳小龙虾餐饮店主刚与梅见合作10天，就专门打造了“招牌小龙虾+冰梅见”的套餐。对于引入梅见店主表示“很多人认为小龙虾是大排档、街边店，但我们业态不同，在商务区还是强调正餐，所以我们改进了上酒的方式。”该店主介绍，会配两个小杯子和一个木盘子，加一点冰，提升消费者的仪式感，“夏天吃小龙虾，配上冰梅见，也会比较解辣。”

可见，随着新生代进场，他们时尚而独特的生活方式也催生了饮酒选择和饮酒场景的增加，越来越多消费群体的饮酒态度都在悄然改变。无论是露营派对、朋友聚会还是自斟自饮，以青梅酒为代表的低度新酒饮都是不错的选择。梅见的成果，不仅佐证了线上线下的双增长，也证实了梅见全民性文化的魅力。