波摩与阿斯顿・马丁联袂推出波摩ARC-52年单一麦芽苏格兰威士忌

时间：2022-06-29 22:23:32来源：food栏目：酒新闻阅读：

波摩ARC-52年单一麦芽苏格兰威士忌

(2022年6月27日，中国)作为拥有逾百年经验的威士忌酿酒大师，波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky，简称“波摩”)深知威士忌会因熟成过程中的每个时刻留下不同印记，历史积淀正是决定威士忌风味口感的关键因素。因此，深谙此道的波摩始终坚定着明确的目标，致力于塑造独特的酒液风味，以打造出层次丰富的单一麦芽威士忌。

正是这种精益求精的理念，激发了波摩的无限想象，携手英国超豪华品牌阿斯顿·马丁一同打造出波摩ARC-52这款传承与创新的集大成之作，更是对彼此持之以恒追求进步和独创性，以不断激发创作灵感和热情的一种致敬。

波摩ARC-52引人注目的瓶身源于阿斯顿·马丁突破性的设计，并前所未见地将波摩52年高年份的威士忌承载其中。这是双方首次通过如此深度的协同创新，体现彼此令人振奋的合作关系，大胆且明确地将两个看似大相径庭的世界联系起来。

ARC-52瓶身外观独具创意，让人同时徜徉在波摩与阿斯顿·马丁两个世界中，探索平衡的理想境界，以精准张力体现绝佳稳定性，而“平衡”正是ARC-52从内到外所欲传递的理念。如同阿斯顿·马丁车款致力于实现平衡与优化的外形设计，ARC-52瓶身设计从3D打印到手工打造的黏土模型亦遵循一致的的准则，让此一独特造型得以实现。

ARC-52得以顺利问世，则得归功于阿斯顿·马丁的尖端工程技术结合了波摩对于细节和工艺的不懈追求，这个过程充满了挑战，并耗费大量时间心力才得以实现。从精心设计的定制磁力钥匙，让令人赞叹的铝制酒瓶顶部如同魔法般现身，同时还能让手工吹制的玻璃瓶身保持平滑且简约流畅的线条，可说将设计提升至更高境界。

阿斯顿·马丁执行副总裁兼首席创意官马雷克·赖克曼(Marek Reichman)说道：“ARC-52是我们合作以来的最重要的心血结晶之一，真正向世人展现了协同创新所能企及的深度。我们的初衷是结合阿斯顿·马丁坚守的设计准则和波摩威士忌的博大精深，共同打造出一款凝世之作，我相信最终我们打造出了一款真正的艺术杰作。正如同设计阿斯顿·马丁车款时，平衡是至关重要的因素一样，我们完美地平衡了传承与创新。于我而言，这款威士忌有太多值得探索的地方，因为它蕴含了许多深藏不露的学问，就连色泽也仿佛经由时光淬炼而成。”

阿斯顿·马丁执行副总裁兼首席创意官马雷克·赖克曼(Marek Reichman)

波摩调配大师罗恩·威尔什(Ron Welsh)说道：“这款精致且复杂的52年波摩威士忌证明了波摩酒厂团队在优化酒液在桶中陈酿的耗时，以创造出一款不同凡响的威士忌时所具备的高端技术与不懈努力。ARC-52这款单一麦芽威士忌的复杂性不言而喻，‘平衡’不仅在其外观得以实现，更很好地融入于这款杰出威士忌的每一滴酒液中。在我看来，与阿斯顿·马丁的合作仍非常有收获且令人着迷，它不断激发我们的灵感，并通过极度的精确性让我们看到一种截然不同的工作方式，这才得以创造出这款我认为是我所尝过波摩产品线中最棒的超过50年的威士忌。”

波摩调配大师罗恩·威尔什(Ron Welsh)

这款单一麦芽威士忌由在两种不同风格的酒桶中陈酿了52年的酒液组合而成——50%来自美国橡木波本猪头桶，50%来自欧洲橡木雪莉桶。其复杂性毋庸置疑，而通过将这两种风格等量齐观，从而达到了恰好的平衡。ARC-52具有经典波摩的特点，即草本与植物气息与具有异国风情的果味相结合，余味有着坚果糖与奶油糖风味。

香气平衡，有着绵柔的香草和奶油的香气，混合桃子、梨、金桔、柑橘、和一丝番石榴的果香，以及草本、新鲜薄荷及桉树的气息。口感丰富，有着青葡萄、蜜桃冰激凌、柑橘、青柠皮风味，与杏仁和榛子的坚果味及烟叶味相融合，还伴随着微妙的泥煤味与黄油味。

ARC-52，作为全新系列的第一款，将于2022年夏末在全球主要市场发售，包括英国、德国、荷兰、美国、加拿大、中国、新加坡，及全球免税渠道。

波摩ARC-52年单一麦芽苏格兰威士忌

关于波摩

波摩成立于1779年。240多年间，坐落在艾雷岛的波摩酒厂不断从故乡的风土人情中汲取灵感。几个世纪以来，波摩不断打磨工艺并始终尊重传统，其每一滴单一麦芽威士忌都蕴含了时光的力量，在时光的孕育和雕琢下历久凝香。

时间对波摩而言至关重要，其所蕴含的力量让我们的酒液日益醇香。酒厂对传统工艺的坚持，是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日，波摩仍坚持使用地板发芽的方式，用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成，具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

波摩酒厂紧邻大海，这一地理位置对于形成其具有海洋气息的独特风味也至关重要。酒厂传奇的一号酒窖因其低于海平面的地势，而拥有了恒定的低温潮湿环境与合适的储存条件。大部分波摩威士忌都陈酿于此，在海浪的拍打声中静待华丽蜕变。

波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成，风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后，这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的融合，让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记，醒目而自豪地标注着每一段旅程的起始地点与时间。波摩是“时间的杰作”，自1779年创立伊始，不断谱写我们与时间的传奇篇章。

关于宾三得利

作为享誉全球的烈酒集团，宾三得利用优质的产品架起全球的桥梁。集团精心打造各类烈酒品牌，受到世界各地消费者们的喜爱，旗下品牌不仅有标志性的金宾波本威士忌、美格波本威士忌、三得利角瓶威士忌和馥华诗干邑，还包括享誉世界的高端品牌如来自美国的诺布溪、巴素海顿、立爵波本威士忌，源于日本的山崎、白州、响、季等威士忌，帝雀斯、拉弗格、波摩等苏格兰威士忌，加拿大俱乐部威士忌，Hornitos和索查龙舌兰酒，艾氛、白和巅峰伏特加，希普史密斯金酒和ROKU六日本精酿金酒，以及On The Rocks高端鸡尾酒等。

宾三得利创建于2014年，由波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成。集团拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。宾三得利总部位于芝加哥，是三得利株式会社的全资子公司。