张传宗与政协委员蓝逢辉做客《人民会客厅》，共话酒业高质量发展

时间：2022-03-26 18:58:17来源：food栏目：酒新闻阅读：

“十四五”时期，我国进入了新的发展阶段，中央提出了“逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”。随着我国人民消费水平不断提升、消费结构不断升级，通过科技创新不断满足新的消费需求，是传统产业高质量发展的关键一步。作为典型传统产业的白酒将如何高质量发展，成为两会期间十分关注的议题。

3月17日，酱酒新零售品牌肆拾玖坊创始人、CEO张传宗受邀参加人民网在两会期间举办的《人民会客厅》两会特别节目——《两会时刻》，与现任第十三届全国政协经济委员会委员蓝逢辉、国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部部长侯永志、中国酒类流通协会常务副会长刘员，就促进消费升级、助推高质量发展、激发人民健康生活需求等话题进行讨论。

共同富裕是高质量发展的内在需求，蓝逢辉委员在谈及如何促进西部高质量发展时提到：“西部大开发核心是满足人民对美好生活的向往。西部经济的发展，在乡村振兴、精准脱贫等方面取已经得了很大的成果，但要持续巩固成果，还需要政策的激励，要在资金、技术、市场等方面下大力气大功夫。”

侯永志部长认为，西部高质量发展已经迎来了新的机遇。他指出，要更多的依靠科技创新来支撑西部高质量发展在区域上的落实。刘员副会长以贵州支柱产业白酒行业为区域经济创造的巨大价值为出发点，提出传统产业要通过集约化、规模化生产来推进区域的高质量发展。

张传宗则表示，共同富裕促进国民健康消费需求升级，肆拾玖坊通过对产品高品质的追求和“健康饮酒，饮健康酒”的理念，进一步满足消费者愈加多元化、精细化、健康化的消费需求，以科技创新推进产业发展升级，为白酒行业注入新动力，弘扬中国健康饮酒文化。

科技创新驱动企业高质量发展

创新是引领发展的第一动力，从传统产业发力，从新兴战略发展，这是提升创新能力，使经济高质量发展的两个重要方向。而白酒既是传统产业，又作为贵州的支柱产业，正在以科技创新为驱动进行产业转型升级。对此张传宗也表示，“不管是绿色发展，还是传统产业的转型升级，今天的企业必然要做一个时代的企业，要应用这个时代先进的工具，落实先进的思想，响应消费升级后用户的需求。”

肆拾玖坊以此为信念破旧纳新，将互联网思维融入传统的白酒行业，以产业互联为特色，通过改变人和物的链接方式，缩短流通链路，提升产业效率，重构白酒行业人、货、场的关系，形成全新的新零售体系。同时肆拾玖坊将线上线下全线打通，构建一个集快速采集、统计、反馈、查询、和实现质量数据检测管理，销售渠道数据跟踪整合、消费者数据分析赋能的云平台，实现用户数字化、渠道数字化、营销数字化以及生产智能化，为传统白酒行业打开了一条新的发展道路。

刘员在对话中提到，白酒产业如何从快速发展转变到高质量发展，“今年国务院国发2号文件，对贵州经济的发展做出了总体的规划要求，其中也专门提到对重点扶持赤水河流域的发展，这对贵州酒业的发展来讲也是指明了方向。”

张传宗表示，为响应国家发展政策，肆拾玖坊在生产建设上也力求集约化生产和数字化管理，以驱动企业高质量发展。在已有茅泉酒厂、关口基地、五马基地、国联基地、立诚基地的基础上，肆拾玖坊未来两年还将在茅台镇酱酒核心产区建成名酒园区万吨基酒基地、兰家湾万吨酱酒生产基地，预计2025年达到5万吨产能，20万吨储能，并计划在仁怀形成集生产、储存、包装、物流、办公、酒旅等于一体的全酱酒产业化布局，力争成为中国白酒头部企业。

在张传宗看来，以上这些科技创新、数字化应用和产业升级有一个很重要的支撑点是人才引进。肆拾玖坊汇聚了一大批受过良好教育和职业训练、拥有商业运营经验的人才，基于不同于传统白酒行业的思维打造出了白酒新物种肆拾玖坊，并推动其高质量发展。

国民健康消费需求激发“健康饮酒”理念诞生

近年来，随着国家经济的快速发展、国民收入不断提高，消费水平快速提升，消费观念也发生了巨大的改变。侯永志部长也表示，现在的消费者更追求高品质的健康生活。当前健康中国行动已成为国家发展战略，国务院在关于实施健康中国行动意见中提出，倡导健康文明生活方式，提高全民健康水平。

消费升级大背景下，消费者对白酒的需求也更加丰富和多元化，“喝好酒”正成为健康饮酒的消费共识。作为酱酒品牌创始人，张传宗表示，企业希望通过倡导理性饮酒，引导消费者在白酒消费向精神型、品质型消费升级的过程中，树立适度、理性、健康的饮酒方式，为健康中国的早日实现添砖加瓦。

因此，肆拾玖坊坚持从提供高品质产品和提倡文明健康饮酒理念两个方面满足人民对健康生活方式的追求，为企业高质量发展和产业升级带来全新启发。

张传宗还提出一个鲜明的价值主张：“酿酒在技术，更在良心。”肆拾玖坊坚持“酿造一瓶纯粮好酒”的初心，坚守品质主义，立足于茅台镇酱酒核心产区，基于特殊的天然地理环境，即中纬度、低海拔、深峡谷、紫红泥、红缨子，传承一千多年的12987古法酿造工艺，出品高品质酱香白酒，让消费者喝放心的酒。

同时，肆拾玖坊致力于将过去悦人的“喝大酒”情形转变为悦己的“同饮不同量，开心就好”的健康饮酒理念。张传宗表示，希望用户能在喝酒的过程中以酒会友、煮酒论道、把酒言欢，分享认知盈余，真正实现以心相交、快意人生。

除了提倡健康饮酒之外，肆拾玖坊还提出“文化饮酒，饮文化酒”。张传宗有感于茶叶行业的用户体验和葡萄酒系统的饮酒文化，他认为传统的白酒行业也应该形成一种特有的文化体系，来提升用户的体验感与仪式感，比如拉酒线、赏酒花、行酒令、敬酒礼等，同时，带用户深入酱酒原产地参观交流，教用户识酒、品酒、鉴酒，赋能传统白酒产业高质量发展。

成立7年来，肆拾玖坊年复合增长率超过100%，坚持创新驱动发展，推动白酒产业升级，探索传统产业绿色循环发展模式，树立企业生态发展理念，这是肆拾玖坊一以贯之的发展目标。可以预见的是，在竞争日益激烈的环境中，肆拾玖坊凭借品质主义和健康饮酒理念，必然会夯实在消费者心中的“善酿者”标签，实现高质量发展。