五粮液携手南方周末打造“诗意长江”人文盛宴

时间：2022-01-13 20:36:19来源：food栏目：酒新闻阅读：

江水滔滔，奔流入海。诗意穿越千年的时光，在时间的淘洗下愈显至纯至美。近日，由南方周末主办、五粮液独家支持的“N-TALK诗意长江”在上海举行，复旦大学资深教授、中央文史研究馆馆员葛剑雄，知名文化学者、南京师范大学教授、博士生导师郦波，作家、评论家、《上海文化》副主编张定浩，青年作家、复旦大学教师张怡微以精彩的演讲，带来了一场诗意长江的人文盛宴，让观众纵览长江文化带神奇的同时，品味其中蕴含的和美之味。

从2021年7月起，五粮液携手南方周末打造“长江文化带万里行”综合类文化项目，从酒都宜宾一路顺江而下，穿过“两岸连山，遮天蔽日”的三峡，进入“滔滔江汉，南国之纪”的江汉平原，看繁荣富庶的长江三角洲，最后相聚在年轻而摩登、多元而不失优雅的上海，与文化名人共谱长江文化之新曲。半年来，活动沿着长江，追寻名人踪迹，以历史人物报道《大江东去，数风流人物》、系列微纪录片《大江之味》、N-TALK“诗意长江”演讲秀等形式，纵览历史传奇、经典名篇、文化传统、人情风味、美食佳酿，聚焦大江之上多彩和美的文化产物，展示长江文化带的高光时刻，引发社会各界热烈反响。

活动现场

上海，是长江入海前的最后一站，也是“长江文化带万里行”的收官之站。活动当天，作为中国历史地理、中国史、人口史、移民史等领域的著名专家，葛剑雄作《长江、黄河——中华文明的母亲河》主题演讲，回溯千年文脉，讲述长江、黄河孕育中华文明的演化过程。他认为，中华民族母亲河长江、黄河凝聚了历史，经历了沧桑，演变成一种文化符号、时代烙印、历史记忆，是颂歌、史诗、历史。长江孕育好酒，从物质层面来看，美酒与地理环境密切相关，好酒依赖于好的气候、环境、水质;从精神层面来看，酒的美好需要依靠人，依靠懂得酒文化甚至能够创造酒文化的人来传播。

滚滚长江东逝水，江山代有人才出。郦波作题为《知行合一，江上王守仁的“诗意人生”》主题演讲，以六首诗串联长江边的六座城市，讲述了王阳明先生立功、立德、立言的诗意人生。谈及人生诗意时，他表示，无论是欢聚还是送别都必须要有酒有诗，才有“酒过三巡，菜过五味”的趣味。诗酒茶其实就是中国文化的儒释道，是中国文化中不可或缺的部分。

张定浩生长于长江边，也醉心于有关长江的诗歌、诗人，以《大江之上，既见君子》为大家溯源“纸上长江”，从陶渊明、谢宣城、李太白、冯至，到萧伯纳、荷马，带领大家一同追寻那些过去时代的诗与人，追寻现在与自我的诗酒人生。张定浩表示，陶渊明是特别爱酒之人，他的诗基本上处处离不开酒，是得到酒中真趣之人。真正的酒趣，其实都不在个人，而是在群体性的礼俗、人伦之中。“即使跨越时空，透过古老的文本，人类普遍而永恒的情感依然相通。”

张怡微以《故事里的上海》为主题与大家分享了上海别样味道和诗意故事。她认为，上海这座城带着水意。上海的路名多见“浜”“泾”“塘”等字眼，来历湿润;海派文学海纳百川，“海派”也渐成城市文化多元的象征。谈及她曾经多此描述的“宴饮”场景时，张怡微表示，上海的饮食，象征团圆、象征童年、象征妈妈的味道。人们通过这些细节把生活节奏调整到舒适、和美的状态，饮食文化亦成为了城市文化记忆。

长江之美，美在海纳百川，美在时空交织的磅礴诗意。五粮液作为中国白酒文化的杰出代表，拥有着深厚的历史底蕴，开放包容、创新进取精神，与长江的文化内涵、上海的城市气质也不谋而合。当天品鉴晚宴上，五粮美酒的浓香与长江文化的芬芳相得益彰。嘉宾在五粮液品牌文化推广代表引领下，按照观色、闻香、品味、悟格四个品评步骤品鉴佳酿，沉醉于大江文明孕育出的大国浓香。