“存新酒，喝老酒”成酒类消费新时尚五粮液老酒投资价值凸显

时间：2021-12-23 15:17:30来源：food栏目：酒新闻阅读：

12月15日，由中国酒业协会主办、五粮液公司承办的“家有老酒”寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动在宜宾举行，活动采用“线下举办+线上直播”的方式举行，吸引了270余万老酒爱好者共同关注。

当天，最引人关注的是2套品相上乘的五粮液老酒套装拍卖活动。经过老酒收藏爱好者的激烈角逐，1989年五粮液、1989年尖庄、经典五粮液、1999年五粮液、1999年五粮春组成的“家有老酒”专场活动套装拍得36万元;1985年、1990年、1995年、2000年、2005年五粮液陈年酒套装拍得108万元，引爆了现场氛围，拍卖成交款将全部捐献给五粮液慈善基金会，用于社会公益事业。

老酒拍卖价格持续走高，引发白酒爱好者对老酒市场的关注。

“存新酒，喝老酒”成为酒类消费新时尚

每一瓶陈年老酒都是一个时代的见证，印刻着一代消费者的审美，诉说着中国酒文化的变迁。

收藏一瓶老酒，如同记录下一段珍贵岁月，无论是金榜题名、亲朋相聚、事业功成的美好时刻，还是寒窗苦读、漂泊奋斗、创业打拼的艰辛岁月，尽可收藏于一瓶美酒之中，随着时光流逝，这瓶承载着过往记忆的美酒将散发出令人神往的光芒。

“‘存新酒，喝老酒’正在成为新的酒类消费时尚。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，迈入“十四五”，中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，陈年白酒已经成为卓越品质的代名词，越来越多的消费者开始收藏老酒、品味老酒、研究老酒。

《中国老酒市场指数报告》显示，近几年来陈年酒市场规模不断扩大，18—40岁的陈年白酒消费人群占整个陈年白酒消费人群的67.61%。该数据充分说明，年轻消费群体更加关注陈年白酒，更加喜欢陈年白酒。白酒的品质，文化和价值认同正在回归。

从“朋友来了有好酒”，到“朋友来了有老酒”，老酒已从收藏家的酒柜走向消费者的餐桌。老酒的品质魅力、时间价值、文化价值、稀缺价值、鉴赏价值、投资价值越来越得到认可，也带动了老酒市场越来越火。

五粮液老酒投资价值凸现受市场青睐

活动当天，现场涌来许多老酒收藏爱好者，朱株是其中一个。

作为五粮液收藏爱好者朱株，她收齐了从1976年以来的每一年的五粮液酒，看着45年来不同年份的五粮液，犹如在读一本精彩历史书。

朱株说，“1959—1965年间，是手榴弹瓶‘交杯牌’五粮液;1966—1970年，是中国名酒标‘交杯牌’五粮液;1972—1980年，是‘长江大桥牌’五粮液;1980—1986年，是鼓型瓶‘交杯牌’五粮液;1992—1998年是晶质圆通瓶五粮液;1995—至今，是晶质多棱瓶五粮液。”“每个时期的五粮液，都各有特点，反映了不同时代的审美，承载着不同时代人们的美好记忆。”

五粮液作为中国名酒，品质卓越，是白酒行业唯一四度荣获全国质量奖的酒企;遵循“优中选优、花中选花”工艺，产品十分稀缺;近年来，五粮液营收、利润连续两位数增长，并通过文化赋能，拔高品牌价值……五粮液老酒投资价值凸显，越来越受收藏界、拍卖市场追捧青睐。

“第六代五粮液，去年一年价格涨了一倍。”朱株说，随着五粮液的历史文化挖掘和品牌打造，五粮液老酒收藏价格不断提高，此时收藏正当时。如何收藏五粮液?她建议，每年收藏，整箱收藏。

当天，中国酒业协会名酒收藏委员会发布的《陈年五粮液及五粮浓香系列酒收藏价值参考指数》，也印证了五粮液收藏价值的持续攀升。

“比起一般收藏品所具有收藏价值、历史价值、文化价值等属性，老酒还有饮用价值。喝一瓶少一瓶，这成就了老酒稀缺。”老酒鉴定专家焦健认为，老酒收藏热已从民间传导至酒企，越来越多名酒企业意识到，企业除卖新酒外，还应关注老酒的投资价值，做好老酒市场。

焦健说，老酒市场在稳健发展的同时，还需解决老酒真假鉴定和交易两个痛点。

目前，中国酒业协会正积极努力构建陈年白酒的鉴定、收藏、交易阳光化、规范化，引导陈年白酒市场健康、有序发展。让更多消费者能够品味陈年酒的品质之美、感知陈年酒的岁月之美、收获陈年酒的价值之美。