大商入股、品牌专营 能否成为高端酒突围新路径?
构建利益共同体,可能需要足够的价差就能满足,但达成命运共同体,则需要基于股权分配商业模式的深度捆绑。在当前“茅五国”主导的高端酒格局,或者说600元以上价格带,其他名酒品牌、次高端品牌或者省酒龙头品牌的新产品还有放量的机会不?
8月18日,25个大商入股,水井坊成立高端酒销售公司的新闻刷屏行业,几乎所有人都感觉到水井坊这次对高端酒的态度“来真的”;其实时间再往前推:
在成立不到三年的湖南内参酒销售公司的加持下,内参酒这个千元产品不仅销售实现了高速增长,而且还成为了酒鬼酒业绩发展的主要驱动力;2020财年有望实现20亿规模的肆拾玖坊这几年拔地而起,在人们津津乐道其酱酒风口时机正确的同时,其新型合作的模式更是成为行业关注的焦点。
时间再往前推,目前百亿级大单品国窖1573的成功一定是综合因素胜出的结果,但不得不说其无论是最初的柒泉模式,还是后来品牌专营的国窖公司,核心在于经销商入股厂商关系的深度捆绑。
人定胜天?某些时间段是有机会的。
1、成功的企业都是相似的
前段时间,酒鬼酒披露2021半年报业绩,上半年实现营收17.14亿元,同比增长137.31%,里面特别提到了一个产品结构的占比:内参系列贡献营收5.20亿元,同比增长86.13%,占比30.33%;酒鬼系列贡献营收9.80亿元,同比增长170.51%,占比57.18%,通过聚焦高端酒,公司整体毛利率达到80.24%。
内参是市场上定价、且成交价的确超过1100元的高端产品,其占比能达到酒鬼的30%,全年稳稳过10亿,酒行业能“又有价,又有量”的高端酒代表并不多,内参算一个。更为关键的是,这个价位大单品发育起来,其对整体品牌价值的赋能与提升作用巨大。
与水井坊前段时间刷屏的新闻相似,3年前的2018年12月26日,湖南内参酒销售有限责任公司成立,30多个大商共同出资组建,实现了厂商关系的深度捆绑,当然随着酒鬼酒业绩的突飞猛进,内参酒的异军突起,这些大商也显然享受到了入股的红利。
固然,无论是国窖,还是内参,其崛起绝非仅仅是一个厂商联盟的组织创新就能完全解释的,但客观而言其一定也发挥了重要作用。在华策营销策划管理有限公司丁平看来,从底层逻辑来看,高端酒运作本质还是资源驱动,因此获取有核心渠道资源的经销商、有核心消费者资源的终端商也成为众多区域酒企、名酒的一致选择。而在获取核心资源过程中,酒企运用最多的就是联盟体模式。顾名思义,通过厂商深度联盟,抢占优质核心资源,实现目标和价值一体化,进而在竞争中取得先发优势。
而在谈及对经销商积极性的调动方面,水井坊首席市场与创新官周苑忻直言:从经销商到股东,这背后核心是角色的转变,主人翁意识的激发,从过去的简单博弈、以短期行为为导向的交易关系,转换为以共赢共享为导向的协同关系,因此在政策落地和管理效率方面,都会得到很大提升。
2、大商入股,品牌专营成功的关键是什么?
其实大商入股的变化是商业模式的深度捆绑,解决了大家一起发力,命运共同体的问题,但具体命运如何,这与基因本身要素密切相关。这里提到一个品牌底蕴和专营组织的问题,无论是国窖之于泸州老窖,还是内参之于酒鬼,背后在于双品牌的独立影响力打造,同样值得关注。
因为在品牌定位理论来看,其实一个品牌的核心价值是由其销量最好的大单品决定的,这也决定着一个品牌在某个价格带越成功,其在发力新的价格带的阻力也就越大,因此对水井坊而言,可能谋划高端的新增量,许多对典藏本身投入和品牌独立性培育方面用很大的力气与资源,这才有可能性。
在和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江看来,让经销商持续分享到品牌增长红利,实现从根本上绑在一起的关键就是“股权激励、躬身入局”。单纯卖产品解决不了持续性的问题,更需要将收益、成果、未来成绩深度绑在一起,也只有这样,才不是厂商,而是我们共同的。
问题来了:有了好的顶层商业模式设计,也具有一定品牌底蕴的“第二品牌”孵化,这样是不是高端酒一定能成,还需要什么?在李振江看来,还有两个环节至关重要:
一是利润分配激励。当前高端酒格局,茅五国已经成为全国意义的大单品,新崛起的产品肯定需要在定价和利润分配上给出更大的让步,这样才能实现稳住大商:因为尽管动销慢一点,但利润更大一些,经销商也愿意推,激发积极性,当然价格管理是另一层面需要匹配的东西;
二是消费者培育。其实高端酒更是品牌+资源双驱动,根本在于消费者充分教育,在高端文化品鉴方面做出自己的特色,实现多系统联动,借助或者打造合适的吸粉平台同样关键。(原标题:大商入股、品牌专营,能否成为高端酒突围新路径?)
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