未来五年宜宾产区怎么走？

时间：2021-10-27 13:51:15来源：food栏目：酒新闻阅读：

何谓“最优酿酒生态圈”?宜宾给出的答案是自然和产业生态的“双最优”。

10月25日，“酒都宜宾浓香天下——全国主流媒体走进长江‘零公里’最优酿酒生态圈采风活动”在宜宾启动。这场采风活动汇聚了20多家主流行业媒体，共同来感受长江‘零公里’最优酿酒生态圈的独特魅力和宜宾不可复制的产区优势。

宜宾产区作为中国酒业重要的源产地，拥有深厚历史底蕴的古窖池、古作坊与行业口碑，此次媒体体验活动将进一步传递酒都宜宾的酒文化和酒故事，为酒业新周期里的产区塑造与升级提供参考案例。

01、走进“双最优”体系下的宜宾

宜宾产区的发展一直都受到行业内外的关注，这里独特的气候、土壤、水源“三位一体”自然条件也造就了宜宾白酒产业的发达，被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

地处长江“零公里”处的宜宾，山川河流皆为秀美，物产丰富，商贾发达，不同文化之间的碰撞也使得这座拥有2200多年历史的古城孕育出了“开放包容”的城市精神，同时也开创出了五粮浓香酿酒工艺，让宜宾美酒香飘天下，成就了宜宾“酒都”的荣誉称号。

好山好水自然也会酿造出好酒，在启动仪式上，宜宾市人民政府副秘书长惠德宏表示：作为四川最为重要的白酒产区，宜宾拥有“好山好水好粮好工匠”，传承千年的五粮浓香酿酒工艺，优质的白酒和优势的产能，和享誉世界的“五粮液”品牌。

自然环境赋予了宜宾酿酒的基础，产业政策则是白酒发展的砝码，今年三月份，宜宾市政府出台了《宜宾市白酒产业发展规划(2021—2025年)》，六月，又印发《推动白酒产业高质量发展意见》《推动白酒产业高质量发展的支持政策》，通过这一系列具有含金量的政策礼包，来促进宜宾白酒产业高质量发展。

也正如宜宾市工业军民融合局副局长、市酒促局副局长李强在会上说道的：从产业生态上，打造最优酿酒生态圈，目的就是要促进宜宾白酒产区更上一层楼，建设世界级最美生态酿造环境、白酒创新中心、白酒文化中心、白酒人才中心，实现“酒都宜宾浓香天下”，为四川打造白酒世界级产业集群贡献宜宾力量。

当下的白酒产业竞争已逐渐迈入产区竞争的时代，而产区的发展同样涉及到了多方多面，而我们看一个产区的发展是否顺利，通过产业生态便可最直观的看出，现如今的宜宾已经形成了以五粮液为龙头引领，其余中小企业呈阶梯式发展的态势，并在此基础上，大力引进外地知名企业投资落户发展，打造出了最具宜宾特色产区。

糖酒快讯获悉：目前已有湖北劲牌公司、山东国美酒业集团公司、广东永乐古窖酒业、湖北白云边等知名企业以合作、投资、并购等方式落户宜宾，为宜宾产区发展注入活力。

除企业外，四川轻化工大学(中国白酒学院)、中国酒业协会职业技能培训基地、国家白酒产品质量监督检验中心(四川)等重要平台纷纷落地宜宾，现已建成12家白酒企业技术中心(国家级1家、省级4家、市级7家)、1家工业设计中心(2019年，五粮液入选国家级工业设计中心名单)等白酒产学研平台。

02、未来五年，宜宾产区怎么走?

2020年宜宾白酒产量68.1万千升，占全国白酒产量的9%，营收比例占据全国四分之一，利润比例占据全国五分之一，在全省来看，宜宾2020年的白酒产量占到了20%，市场占有率达到了一半以上，利润更是达到了60%左右。

到了今年1至8月宜宾白酒产业实现营业收入1080.3亿元、同比增长15.5%，利润总额236.1亿元、同比增长18.5%。总体而言，宜宾全市白酒产业继续保持较快发展态势，

在启动仪式上，李强还表示：十四五时期，全面落实“1338”总体发展部署，加速构建以五粮液产业园区为核心区域，以翠屏区、南溪区、叙州区、江安县、长宁县等为多点的“一核多点、强链成圈”新格局，推动优势企业、优质项目、优质要素向“一核多点”集中集聚，实现集约集群发展。

一个定位。以打造“世界优质浓香白酒主产区”为宜宾白酒产业高质量发展定位，充分发挥宜宾白酒产区优势，聚力发展优质浓香白酒，形成长江“零公里”最优酿酒生态圈，实现“酒都宜宾浓香天下”，成为世界级优质白酒产业集群的重要支撑。

三大发展战略。一是产业集聚战略。坚持发展空间集中、全产业链闭环、要素配置聚焦。二是质量品牌战略。坚持以标准提质量、以质量塑品牌，以品牌拓市场。三是创新驱动战略。坚持弘扬传统精华、拥抱现代科技、促进融合创新。

三大发展目标。一是核心指标倍增。到2025年，白酒营业收入、利润总额分别突破2000亿元、600亿元，产量突破100万千升。二是企业梯次优化。到2025年，五粮液股份公司实现营业收入超过1000亿元;四川酒茶集团公司成为百亿级企业、实现营业收入500亿元;培育50亿元级企业6户，10亿元级企业10户。三是品牌价值彰显。到2025年，五粮液集团公司争创世界500强，“五粮液”品牌价值和影响力不断巩固提升，打造5~10个在全国具有市场影响力的知名白酒品牌。

八大任务。推进五粮液集团公司做强做优做大、四川酒茶集团公司加快跨越发展、白酒产业功能区建设发展、中小微白酒企业梯次发展、产业链优化升级、产业金融服务水平提升、产业融合创新发展、塑造产区新形象。(原标题：自然和产业“双最优”，宜宾产区为酒业高质量发展塑标杆)