激发新活力释放新动能第105届全国糖酒会首日开展

时间：2021-10-20 12:50:32来源：food栏目：酒新闻阅读：

10月19日，第105届全国糖酒商品交易会在天津首日开展，来自40多个国家的3504家参展商汇集于此，在开启现代化新征程元年，这场盛大的北方秋季展正在为食品酒类行业构建新发展格局，探索未来新思路。

用影像致敬大师献礼中国酒业品牌时代70年

开幕式上，《大师》影像志先导片上线播出。《大师》影像志是首部以大师视角记录酒业发展、传播酒业价值的影像作品，邀请到了曾祖训、季克良、高景炎、梁邦昌、胡永松、赖登燡、徐占成、赵严虎、吴晓萍九位中国酒业大师参与拍摄，该纪录片由中国酒类流通协会、全国糖酒商品交易会发起，拍摄过程也得到了酒业企业和各界的支持。

中国酒业大师影响和推动了酒业的品质发展进程，赋予酒业更强大的体魄和精神，唯有坚守匠心，以致敬大师，以影像记录时代，用镜头捕捉变迁，献礼中国酒业品牌时代70周年。

“潮滋味，i未来”首届美食挑战赛开幕，各大特色活动百花齐放，人气值极速攀升

在S2馆活动区，为期三天的“潮滋味，i未来”美食挑战赛今日正式开赛。美食竞技，高手对决，带给观众们一场美食的饕餮盛宴。近百家企业和厨师踊跃报名，经过初赛和复赛环节，30位入围总决赛的厨师将会在本届糖酒会现场一决高下。美食挑战赛要求菜品创作不仅要继承传统菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色创新上多下功夫，让传统菜真正变得色、香、味俱全，与国际接轨。令人惊喜的是，法国美食达人、直播主持人安闹闹亲临大赛现场，展示精湛厨艺、给出专业指导，同时参与在线互动直播，抖音、今日头条、本地媒体全程跟踪报道。

S12馆内设置传统酒互动体验区，推出酒业大师讲堂、酒业创新发布、著名产区推介等丰富多彩的互动品鉴赠饮活动；S14馆内活动区启动系列葡萄酒大师班活动，赵凡、徐伟、邢威、刘畅、李鹏等知名讲师带来了中国·长城、意大利·西西里岛、法国南部、日本清酒等主题大师班，观展客商可以近距离接触国内外一线品牌，现场交流品酒论道。

主论坛分享食品酒类行业新动向为行业发展注入新动能

有着数十年历史的全国糖酒会，不仅承担供采双方交易功能，同时还肩负着行业思想交流和信息沟通的职能。本届会举办期间，组织机构将配套筹办近40场行业论坛活动，充分发挥糖酒会行业思想交流、信息沟通、选品体验等平台作用。

10月19日下午，第105届全国糖酒会主论坛在S16号馆如期举办。主论坛以“新活力、新动能”为主题，通过分析品类消费市场权威数据和最新动向，分享传统品牌和新锐营销模式的结合案例，探索IP联名及新媒体营销渠道的创新趋势，让行业和品牌焕发新活力，为行业发展注入新动能。

论坛席间，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇分享了《全国食品工业经济运行报告》，为食品企业未来发展定调。益普索（中国）咨询有限公司资深客户总监杜鹃以消费者视角切入，探讨了疫情之后饮料、白酒以及餐饮等品类消费者需求的变化。百家讲坛主讲人于赓哲教授从历史出发，解读文创历史的前世今生和时代意义，他指出“一个好的文创点子，是产品实现飞跃的翅膀，是赢得年轻人市场的重要法宝。”整场论坛金句频出，多位行业顶尖大咖和嘉宾同台论道，引发产业新思维的碰撞，为行业的发展辅以前进的动力。

总面积达20万平方米展览规模创造秋糖新纪录

本届全国糖酒会展览总面积20万平方米，展览规模创造了历届秋季糖酒会的新纪录。设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装及天津展区等七大展区，在各展区内，还根据细分品设置绿色农业、酱酒、烘焙、茶饮、进口食品、国际啤酒、国际机械、酒具、餐饮连锁加盟、火锅、电子商务等11个特色专区。

众商云集集结40多个国家和地区的3504家参展商

作为中国食品和酒类行业综合大展，本届会吸引了40多个国家和地区的3504家参展商报名参展，茅台集团、五粮液、泸州老窖、汾酒、国台、酒鬼酒、奥克塔尼大区之家、日本贸易振兴机构、长城、名庄荟、中粮可口可乐、中国茶叶、光明乳业、王老吉、椰树椰汁等名优企业到场参展，以产品会友，洽谈商务。

开幕首日盛况空前严格防疫安全观展

开幕首日盛况空前，为保障热情来客的安全观展，本届会高度重视疫情防控工作，采取严格的措施，确保展会疫情防控工作安全高效。所有进入展馆人员，均需采用“有效票证+验码+测温+刷身份证原件”方式入场。特别提醒广大客商注意，请务必携带本人的中华人民共和国居民身份证、港澳台居住证或护照等证件原件到达会场才能入场，各类电子身份证明或复印件无效。

本届糖酒会鼓励所有食品和酒类行业从业者错峰出行，首日、二日为专业观众参观日，预先进行身份登记者需获得入场观展的资格；而未能提前进行网上预登记的其他人员，须在线上或展会现场购买一次性的观展入场券才能入场观展。