一边是如火如荼的扩产热潮，一边却是秋糖热度降温，酱酒的“隐忧”真的出现了吗?

重阳当天，郎酒官宣新产区投产，酱酒迎来历史最高产能4万吨;贵州安酒翻倍提升产能，下沙量扩至今年的2.4万吨;匀酒隔妹河生态厂区一期工程投产，产能3500吨……

值得注意的是，今年以来，茅台、国台、习酒、珍酒、金沙、贵州醇、董酒等几十家品牌也都发布了扩产计划。

新一轮酱酒扩产热潮已经开始。

不同梯次的酱酒企业，为何都在扩产?谈三点。

第一，企业发展力量倒逼。由于原料、生态等限制，高端酱酒产能仍然稀缺。但“吨位决定地位”，充足的产能储备似乎是酱酒企业安身立命之本。

第二，各路资本推波助澜。看到酱酒的巨大利润空间，近年来，巨人集团、融创中国、恒福股份、来伊份等业外巨头纷纷跨界“染酱”，除投入亿元规模的资金外，还积极推进动辄上万吨酱酒的扩产计划。

第三，地方政府的政策扶持。据官方消息，贵州政府方面明确公布了“十四五”期间茅台201厂、习酒、国台、鸭溪酒业等多个酱香型白酒技改项目，规模大多在万吨以上。此外，仁怀市还计划到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升。

可以说，酱酒扩产是政府、企业和资本的合力结果。然而，就在酱酒扩产如火如荼之时，正在天津举行的秋糖却透露出酱酒“降温”、市场愈发“冷静”的信号。

从这一角度看，大举扩产，酱酒的哪些“隐忧” 不容忽视呢?

首先，竞相扩产，市场份额将加速向头部企业集中。

资深酱酒专家权图认为，今后，2万吨以上的年产能，只会是参与主流酱酒竞争的入场券，5万吨以上才有冲击一线的资格。

届时，整个酱酒行业将迈入规模化、集中化发展阶段，非头部酱酒企业间的竞争会更加激烈，甚至面临生死存亡考验。

其次，本轮酱酒热主要集中在渠道端。未来，如果消费端不能及时疏通，酱酒不排除有陷入产能过剩的较大风险。

早在2013年以前，行业就掀起过白酒扩产潮。但经历深度调整期时，部分酒企还没享受到产能升级带来的红利，就因盲目扩产而债务高筑。所以，酱酒企业在追赶新一轮扩产风潮时，还应该考虑到未来的消化能力，对于大多数酱酒企业来说，走精品路线或许才是长久发展之道。(原标题：【微酒周评】最强“扩产潮”vs秋糖“降温”，酱酒背后“隐忧”显露?)

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