浅塘深沟湖畔穴，圆洞龙虾扁洞蟹。

不惧双钳夹五指，只盼喷香那一噘。

如小编一样，小时候在农村生活的人一定都有过在河边田间捉龙虾、螃蟹的经历。或许，从那时开始，我们已经喜欢上了小龙虾。不过，可能很多人并不知道，小龙虾并非我国的“土著”。

小龙虾原产美洲，20世纪30年代被引入我国后，凭借自身优秀的适应能力，迅速在神州大地全面开花。同其他国家一样，在我国，小龙虾也一度泛滥成灾，但进入上世纪九十年代后，我们用“吃”的智慧，不仅化解了这种危机，更刮起了一波又一波的小龙虾消费风。

小龙虾一般在4-5月份开始少量上市，进入5月中旬就开始大量的上市，这时的虾尚是未成年的虾，青虾壳薄肉嫩，好入味。到6月份，小龙虾进入成熟期，青壳转为红壳，软壳变为硬壳，肉质更加饱满，也是相对适合食用的时间段。

当下，落花时节春将尽，穗新槐黄新夏。夏天将至，疫情已除，又到了一年中的小龙虾消费旺季。同往年一样，深耕小龙虾市场的一线品牌——信良记推陈出新，再次先行一步，推出多款小龙虾产品，为合作伙伴拓展市场提供了殷实的产品保障，为小龙虾爱好者提供了更多的消费选择，为行业注入了全新的发展动力。

新虾、新标号、新口味

为了刺激广大消费的味蕾，信良记2023年将继续推出以潜江清水稻田虾为基础食材小龙虾产品，包括的蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、麻辣虾尾、蒜香虾尾等诸多口味各异的产品，必将给喜爱美味的用户带来超出想象的口感体验。

与往年有所不同的是，今年信良记所售的每款小龙虾都是标号产品。结合季节特点，今年信良记抢鲜上市的小龙虾是标号产品。一方面，公的小龙虾夹子大，身小肉少虾黄多，母的则夹子略小，肉却多。另一方面，小龙虾的体型也有大小之别。据此两点，信良记别出心裁，对旗下的小龙虾产品进行标号，中号，大号，泾渭分明，不同的消费者可以根据自己的饮食爱好加以选择。

蒜香小龙虾

真正意义的“清水稻田虾”壳薄肉嫩，虾肉饱满。信良记蒜香小龙虾以用心挑选、层层筛选清水稻田虾为食材，多道清洗后，虾净腮白，再加上大蒜等佐料，通过大师级调味，加热即食，食用方便。同时，信良记采用秒冻锁鲜技术锁住更多鲜味，即是跨过千山万水，走向餐桌时依然新鲜美味，蒜香浓郁，令人回味无穷。

产量有限，先到先得

信良记在全国多地有多家自有或参股的小龙虾工厂。信良记全资子公司潜江宝龙水产食品有限公司有超过35000平方米厂区面积和8200平方米的生产车间，用以生产小龙虾系列水产品;作为持股公司，信良记依托湖北小龙虾产业控股集团，注册资本近3亿元，是集科研示范、良种选育、品种繁殖、生态养殖、精深加工、外贸内销、智能装备、冷链物流、科技创新于一体的小龙虾产业融合发展平台，集团以打造中国小龙虾上市第一股为目标。

尽管有着丰富而充足的小龙虾供应渠道，但经过这几年的不懈努力，信良记在全国各地已初步建立起包括海外代理、省级代理、县域合伙人、爆款食材体验店等招商合作体系，产品需求较往年更加旺盛。同时，今年受气候影响，小龙虾上市要比常年早。

基于以上两点，为让各级合作伙伴在市场运营过程中获得更为广阔发展空间，让终端消费群体第一时间品尝到今年最新鲜的小龙虾，信良记官方慎重考虑后决定，开放新虾产品预售渠道。无论是国家级代理还是省级代理、县级代理亦或是单个爆款食材体验店，都可以根据自身的市场策略、实际需求提前预定信良记小龙虾产品。

产量有限，先到先得。去年，第一波小龙虾上市之际，信良记以短视频平台公域流量、公众号私域流量等结合，快速吸引终端用户群体。同时，还安排经验丰富的市场营销管理人员为合作伙伴提供帮助，取得了口碑和销量的双丰收。今年，信良记将继续通过科学的战略运营规划、多渠道营销、详实的数据分析等策略，为预定新虾产品的合作商带来更加丰厚的市场回报。

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