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豆瓣酱的加工技术

时间:2019-07-05 16:12:04来源:food栏目:视频中心 阅读:

视频介绍

豆瓣酱加工技术

工艺流程:

选豆→泡豆→蒸豆→拌料接种→制曲→发酵→煮酱灭菌→包装

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