中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

泡茶的步骤介绍-怎么泡茶

来源：作者：发布日期：2018-12-17 12:34:43

文章简介：要冲泡出一杯色香味俱佳的茶，除了选用高品质的茶叶及甘醇、清洁的水外，还必须掌握一定的冲泡技艺。这种技艺应既有科学性，能使茶的色香味得以最好的体现，同时也有一定的艺术性、

闻香品饮

泡茶的步骤第八步，闻香在润茶后或茶汤泡好后进行，由远而近，反复几次。嗅闻“汤前香，杯面香，杯底香”，再入口品味，三口一个“品”。茶汤入口，不要遽咽，而要如咀嚼一样，让茶汤在口腔内充分停留，慢慢品味。品得好茶，会让你齿颊留芳，回甘良久。品茶的功夫需要慢慢培养练习，不是一蹴而就的。品茶有四个境界“香清甘活”，初饮者很容易尝到茶表面的花香果味，进一步就会感觉到茶特有的清芬，再进阶者则会感觉到茶的回甘，而品茶最高境界“活”字则是可遇而不可求的，不但要求饮茶者有敏锐的感觉，还要有好茶、好水、好器、好氛围来配合。

泡茶出汤的时间如何掌握

出汤太快，色香味都来不及浸出，茶味偏淡；出汤太慢，茶汤会变得苦涩难喝。如何掌握好出汤时间，对初学者的确有些困难，只有多实践才能掌握恰当。出汤时间和水温、投茶量有关，一般都掌握在30秒～1分钟时间，以后每一泡可以略微增加些时间。第一泡如果没有洗茶（浸润泡），时间应该和第二泡相同甚至更长，第二泡是最容易出味的，不能泡得太久。

白茶、黄茶中的某些种类由于没有揉捻，可以适当延长泡茶时间至3～5分钟，否则不易出味。不管什么茶，都建议另外用一个杯子出汤，多人喝的话，公道杯非常实用。每次出汤都要滤尽茶汤，否则下一泡会有苦涩味，失却鲜香。长时间把茶叶浸在水里会使茶汤色香味俱失，所以传统的大杯泡茶续水的做法不科学。

2/2 首页上一页 1 2

本文:泡茶的步骤介绍-怎么泡茶
文章地址：https://www.cnjiucha.com/paocha/paochabuzhou/index.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

上一篇：六大茶类的最佳出汤时间！这样泡茶才好喝！
下一篇：龙井茶的泡法介绍？常见的泡法介绍

标签：泡茶的步骤介绍-怎么泡茶