2020年，在禽流感催化剂下，顾客线上购买生鲜的行为愈发常态化。在众多领域陷入低迷的时代里，生鲜B2C领域却迎了使用者量、交易额的井喷式快速增长。

这次禽流感，生鲜B2C领域借助小流程等智能化工具，接过特殊时代稳定民生的接力棒。从微信小流程使用者访问人数来看，超市类小流程同比增加115%，生鲜果蔬小流程同比增加168%，社区网购小流程增加83%。艾瑞数据显示，每周2-3次网购生鲜的使用者已经从禽流感前的25.4%增加到了30.1%。这使得更多生鲜B2C民营企业不仅在禽流感期间“活下来”，更同时实现了逆势快速增长。

一二季度的爆发之后，摆在生鲜B2C领域面前的，究竟是短暂的繁荣还是真正意义上的红海？生鲜B2C民营企业今后还有哪些快速增长机会？伴随着这些难题，记者在以“克敌制胜生鲜B2C‘上半场’”为主题的首届生鲜B2C学习交流研讨会上，就生鲜B2C的领域趋势、融资方向以及营销策略等话题，专访了多家民营企业。

生鲜领域高速快速增长态势初显

多方位运营技能是上半场克敌制胜关键

生鲜B2C消费市场这块“蛋糕”有多大？易观发布的《中国生鲜B2C消费市场年度综合分析2020》数据显示，2019年中国生鲜B2C消费市场规模稳步快速增长，达到了5449.4亿。预计今后三年生鲜B2C消费市场将呈现高速快速增长态势。

“目前，生鲜消费市场规模近万亿，但生鲜B2C的渗透率还非常低，今后有着非常广阔的消费市场前景。”兴盛优选营销策划部部长彭浩在接受专访时讲到。

腾讯广告领域销售运营总经理范奕瑾表示：“当顾客网购习惯发生巨变，整个消费市场存在着相当大的用户数量红利。天时地利之下，生鲜B2C领域也面临着众多挑战。今后竞争将考验着生鲜民营企业的三大技能——智能化技能、供应链技能以及用户数量运营技能。”

每周宅急送营销副总裁王丰也分析认为，生鲜B2C领域今后会出现三大质变：一是领域格局会从百亿元级别的短跑小组赛，进入到千亿级别的长跑淘汰赛；二是领域的竞争点会从破局最后一公里物流，到决胜第一公里履约；三是上半场民营企业可能还是拼模式，上半场的民营企业更需要拼团队、拼执行、拼工作效率。

以上不难看出，在不断扩张的消费市场下，民营企业想迎新机制增量，更需要注重多方位技能的深度挖掘，提高自身运营工作效率。在多种商业模式并存的生鲜B2C领域中，只有打造出民营企业的核心竞争力，充分发挥区域竞争优势，才能逐步提高消费市场占有率。

资本消费市场持续加码

注重供应链投入 推动创新升级

不可否认，生鲜领域的飞跃式快速增长离不开资本消费市场的青睐及加持，资金的注入也推动了产业链的进一步升级。

近日，每周宅急送获4.95亿美元融资，创线上生鲜超市有史以来最高额融资记录。

王丰告诉记者，在这个快速增长潜力很大的领域，每周宅急送已经有超百亿元的业务规模，有全国最大的冷链即时交货体系，并且持续六个月同时实现经营性正现金流。在今后的战略规划上，每周宅急送更看重经营产品质量，重仓供应链，坚决在智慧连锁上的投入。

对生鲜B2C而言，供应链如何做到永不“掉链”也是民营企业一直在探索的核心难题。

对此，谊品生鲜CEO陈冬青在接受专访时表示： “谊品生鲜从农产品基地的种植养殖开始，就把产地供应数据和前端的销售需求数据相结合，以提高产销平衡和周转工作效率。今后将加大商品营销端的技能建设，聚焦消费需求，匹配产地资源以销定产，提高供应链周转工作效率”。

相信有了资本的持续助推，生鲜民营企业会以更精确的数据化对接，实时优化供求两边难题，进而带动产业链全面升级。

深度渗透智能化升级

助推广告投放拉新 布局全信道营销

如今，供求数据同步、社群裂变、线上下单等智能化发展都对生鲜交易信道各自起到关键性作用。尤其在禽流感期间，以小流程为代表的智能化发展，更是在特殊时代保障了的居民生活品质，提高了消费的便利性。

激增的需求面前，民营企业如何提高自身广告投放拉新的数量与产品质量，并真正留住新增客源？范奕瑾认为，解决广告投放难题更加离不开智能化工具的助推。民营企业在智能化布局时不能只看到当下营销功效的突破，更需要制定全信道、全周期的智能化营销策略，切断用户数量的前后信道，融合线上线下的渠道竞争优势，为新机制快速增长做好准备。

“腾讯生态坐拥天然的社交用户数量竞争优势，打造了多条生鲜功效广告营销信道，满足包括公众号甚或、民营企业客服、小流程导流、APP下载、门店导流在内的不同营销目标，助推民营企业切断公域精确导流到私域甚或蓄水的全信道，促进拉新促活。在完成功效转化目标的同时，更同时实现使用者和品牌的深度连接。”范奕瑾介绍。

借力以腾讯为代表的互联网生态，目前已经有不少民营企业走在前面，并探索出了独特的智能化发展之路。王丰讲到每周宅急送采用技术驱动战略，已经将智能化应用到商品供应链端、前置仓交货端、使用者交互端等，构建了一套全链条的智能决策系统，让系统帮助人做出更精确、智能的决策，从而同时实现经营管理上的降本增效，同时，也为使用者提供更稳定、更高产品质量的网购体验。

正如兴盛优选所表达的品牌理念：“今后，我们致力于成为一家以智能化驱动的社区B2C平台。”现如今，禽流感为生鲜智能化加大了马力，催化剂了重要领域拐点的到来。在今后，智能化将持续赋能供求两边的全触点连接。只有积极加深使用者、产品、渠道、运营等各环节的智能化建设，紧密连接顾客，生鲜领域才能更好地应对挑战与机遇共存的今后，激发独特的快速增长活力。（赵爽）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：2020我国财政支出重点（前七个月财政收支持续向好 重点支出得到有效保障）

下一篇：联邦快递现在在中国怎么样了（联邦快递提升中国跨境电商出口服务）