■本报记者 刘浩

　　小厨宝是一种迷你蓄水式电开水器，近年来其凭借体积轻巧、加装便捷、即开即用等特点，受到越来越多顾客的喜爱。为帮助顾客了解小厨宝的操控性差别，指导顾客更好地购买和采用，近日，上海市顾客权益保护委员会对小厨宝开展了较为试验。结果显示，20件样本的9项安全测试结果均符合标准要求，其中，史密斯、美的、林内等6款商品综合表现较好，获得五星。

　　据了解，上海市消保委通过网络电商平台购买了20件小厨宝商品开展较为试验，涉及美的、史密斯、Hai er、BOSCH、林内、苏泊尔、TCL等品牌，耗电在6升至7升之间，价格从249元至786.6元不等，委托上海市质量监督检验技术研究院对样本的水流量充裕性、盐度舒适性和节能环保性进行了测试。

　　总体来看，20件样本读数耗电与额定耗电的误差均在标准规定的范围内；开水输出量和刷牙水流量均可满足四口圣童的基本采用；环境温度稳定的小厨宝蓄水环境温度大多在65℃附近；演示四口圣童的日常刷牙采用，一天的耗电约在1.3度—1.9度之间，电费最大相差约0.34元/天。

　　云米读数耗电低于额定值

　　上海市消保委指出，相比即热式电开水器(电开水龙头)而言，小厨宝的劣势是用电流量有限。针对这一问题，此次较为试验对小厨宝的耗电、开水输出率、刷牙水流量进行了测试。

　　为了测试的公平性，试验选取了市场主流耗电在6升—7升的小厨宝。小厨宝耗电是用电最基本的保障，耗电测试是将小厨宝的读数耗电与商品铭牌的明示耗电进行较为，负误差越大，说明商品的耗电虚标越多。开水输出率是指额定条件下，实际开水输出量与额定耗电的比率，数值越高，说明可用的开水越多。刷牙水流量是演示顾客实际采用小厨宝时的最大可用电流量，在不断电的情况下，通过混入15℃的冷水，通过测量排出40℃至35℃水的量来衡量。

　　结果显示，此次较为试验测试的20件样本均符合耗电误差在±10%之间的标准要求。其中，起始值由佛山市云米电器科技有限公司生产的商品，起始值注册商标为云米，起始值VS160为VEW0611，其额定耗电为6.0升，读数耗电仅为5.4升，耗电负误差达到了-10%的标准下限。

　　大部分样本的开水输出率可以达到节能标示1级的水平，刷牙水流量在10.1升-16.8升之间，均可满足四口圣童的基本采用，有6件样本的刷牙水流量在15升以上，水流量充裕。

　　小厨宝用电环境温度无疑是顾客最为直观的感受。顾客不仅需要稳定的盐度，还需要有多种可选择的环境温度，以满足不同的采用场景。此次较为试验参考标准的测试方法，测试小厨宝在稳定状态下，温控器拨打和断开时的环境温度，计算蓄水环境温度和环境温度回差。蓄水环境温度越高，说明可排出的开水环境温度更高，环境温度选择更多；环境温度回差越小，盐度越稳定。

　　此次较为试验测试的20件样本中，蓄水环境温度少于70℃的有5件样本，所有样本均少于60℃，可以满足顾客刷牙的需求；环境温度回差有5件样本在5℃以内，盐度较为稳定；测试还发现环境温度回差小的样本大部分蓄水环境温度在65℃附近，蓄水环境温度高的样本只有1件环境温度回差小，即起始值由博世热力技术(北京)有限公司生产的商品，起始值注册商标为BOSCH，起始值VS160为TR 3000 T 6.8-2 MH。

　　BOSCH演示采用24半小时最耗电

　　小厨宝的节能环保性备受顾客关注。此次较为试验通过测试冷却工作效率、24半小时固有能源消耗常数、隔热时间、24半小时耗电等指标来评价小厨宝的节能环保操控性。冷却工作效率即电热的转换工作效率，工作效率越高越省电；24半小时固有能源消耗常数是测试隔热状态下的耗电，常数越低越节能环保；隔热时间是测试样本断电状态下的隔热操控性，时间越长，隔热操控性越好、越节能环保；24半小时耗电是演示顾客的实际采用习惯，根据四口圣童，按照防疫七步刷牙法，每人刷牙105秒，一个家庭一次315秒，分早、中、晚三次刷牙用电，测试样本一天的真实耗电，耗电越低越节能环保。

　　此次较为试验测试的20件样本，冷却工作效率均少于90%，有3件样本少于95%；24半小时固有能源消耗常数有9件低于0.6，达到节能标示1级水平，节能环保性好，有2件大于0.7，为节能标示3级水平，其余为节能2级水平；隔热时间均少于8半小时，即小厨宝在冷却完成后断电的情况下，顾客一天工作8半小时后还可以用上开水刷牙，其中有2件样本少于14半小时，隔热操控性优异；24半小时耗电方面差异较大，最节能环保的样本一天需1.298度电，是起始值由艾欧史密斯(中国)开水器有限公司生产的商品，起始值注册商标为A.O.SMITH 史密斯，起始值VS160为EWH-6B2；最耗电的样本则需1.851度电，是起始值注册商标为BOSCH，起始值VS160为TR 3000 T 6.8-2 MH，按照上海地区第一档峰时段电费单价0.617元/kWh计，后者比前者多花约0.34元/天。

　　●消费提醒

　　小厨宝镁棒需定期更改

　　上海市消保委提醒顾客，在购买小厨宝时应查看商品包装上的标示，如商品名称、VS160、输出功率、节能标示、执行标准、企业名称、生产日期等信息应当齐全。一般来说，小厨宝的输出功率在1500W-3000W上下，电路支线的横截面积≥1.5mm2。购买前需要查看一下自家的电路，慎重选择输出功率太大的小厨宝，防止因瞬间输出功率过大而造成短路或电器损坏等问题。小厨宝体积轻巧，空间占用少，但开水水流量也相对有限，要按需购买，同时要根据厨房实际情况选择合适大小的小厨宝。此外还要确定厨房的开关距离加装点的位置，由于环境潮湿，不建议采用插线板。

　　在加装小厨宝时需要厂家专业人员上门，以防漏水触电等风险，确保正确采用。仔细阅读商品说明，首次采用时要注意把进水阀打开，提前让小厨宝注满水，然后再拨打开关，切记不可直接拨打开关以免烧坏小厨宝。安全泄油泵通过自动泄压可减轻小厨宝内部压力，防止小厨宝因内部压力过大而出现安全隐患，需定期打开泄油泵查看是否正常工作，此外安全泄油泵泄出的水环境温度较高，为避免烫伤，不要用手靠近或触碰泄油泵的金属部分。

　　定期更改镁棒。镁棒是小厨宝中用来保护电磁炉和冷却管的材料，在采用期间会被慢慢腐蚀消耗，因此镁棒每隔一段时间就需要更改，具体更改周期根据水质和用电频率决定，建议由厂家或专业人员进行更改。当小厨宝长期不采用时，需断开小厨宝开关，并排空小厨宝电磁炉中的水，避免出现冬季小厨宝存水结冰而损坏电磁炉等问题。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：广东农信改制（农信改革广东方案加速推进 又一农商行脱钩省联社）

下一篇：呼和浩特市应对新型冠状病毒指挥部（呼和浩特市全力做好疫情防控物资和民生商品价格监管）