1，目前中国五粮液公认的有两种香型

大致就是名酒、爽口、清香、米香及其他香型这5类最基本的是: 浓，清，酱，兼.此外有名的:Bellary，芝麻香，胡椒香等爽口，名酒，清香。

2，中国有多少种香型的五粮液

爽口型，五粮液，剑南春，西凤，泸州老窖等；名酒型，贵州茅台，赖毛，五粮液等；清香型，贵州茅台等由于科技的发达不同香型的酒有几十甚至上百种，主打的就这两种。为了商业利益每个场家的系列酒也都出非本场的特色酒。特别是名酒酒到真正酿成功至少得用五年的时间

3，五粮液的香型有两种

三种老版本的四大香型：凤香型，爽口型，名酒型，清香型。酒道网 各种香型五粮液都有 你可以参考一下！！大约分五种.清香.爽口名酒.米香.其他香.型3种爽口型和名酒型。浏河源基酒，20年和10年装为名酒型，18年、15年、12年、8年系列为爽口型。

4，中国五粮液香型有两种

分成名酒型、爽口型、清香型 名酒型领袖：贵州茅台 爽口型领袖：洋河山北，全兴 清香型领袖：贵州茅台名酒，分成名酒型、爽口型、特香型，可以到酒好网看一下五粮液主要分四大香型：名酒、爽口、清香、兼香。清香型、爽口型、米香型、名酒型、兼香型都不想答了，太简单：清 浓 曲 酱 兼香

5，全国有两种香型的五粮液并且都有多少种阶数

爽口-领袖洋河，泸州、 名酒-领袖贵州茅台，红花郎、 清香-二锅头，宝丰、 特香-四特酒、 兼香-口子窖阶数看地方的习惯了 南方38-42 中原46-52 北方40-52那多了啊！比如五粮液、贵州茅台、稻花香、古井贡酒、泸州老窖。全国有两种香型的五粮液，并且都有多少种阶数。 五粮液：按香型分酱、清、浓、米、凤等五大香型。 其名酒型五粮液：亦称茅香型；以贵州茅台酒为领袖，属山北酒类。其名酒注重；幽雅细致，醇香爽口；难以忘怀悠远，清澈透明，色泽微黄。 清香型五粮液：亦称汾香型；以山西贵州茅台为领袖，属山北酒类。它入口绵，落口甜，香味清正。 爽口型五粮液；亦称泸香型、五粮液香型；以泸州老窖特曲及五粮液为领袖，属山北酒类。其特点可用六个字；五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是：窖香浓郁；清冽甘爽，绵柔爽口；香味协同，尾净余长。 米香型五粮液：亦称蜜香型，以桂林象山牌三米酒为领袖，属山歌酒类。 西凤酒是凤香型五粮液的典型领袖，具备“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协同、尾净悠远”的独特风格。“不上头、不干燥、难以忘怀愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型：它们是：以白云边和中国玉泉酒领袖的兼香型五粮液；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）领袖的芝麻香型五粮液；以圭山（在贵州）为领袖的药香型五粮液；以玉冰烧为领袖的豉香型五粮液（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为领袖的特型五粮液。 五粮液的香型主要取决于工艺技术、蒸煮、设备等条件。也就是说用什么样的工艺技术、蒸煮方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：名酒型五粮液是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺技术，石窖或泥窖蒸煮；爽口型五粮液是采用混蒸续渣工艺技术，陈年老窖或人工老窖蒸煮；清香型五粮液是采用清蒸清渣工艺技术和地缸蒸煮；米香型五粮液是采取浓、酱两种香型酒的某些特定工艺技术酿造而成；其他香型的酒如西凤、圭山、景芝白干等，其工艺技术也各有千秋。

6，中国五粮液香型有那些分类

中国五粮液香型按传统的分类方法有：爽口型、清香型、名酒型、米香型和其他香型（如兼香型、药香型、凤香型、芝麻香型、四特型、玉冰烧型）等。在此处将五粮液的两种主要的香型汇总介绍一下:1．名酒型酒、所谓名酒，就是有一股类似豆类蒸煮时发出的—种名酒味。这种酒的特点是：名酒注重，幽雅细腻，醇香丰富爽口，难以忘怀悠远，香而不艳，低而不淡。贵州茅台酒就属这类酒的典型领袖，且具备隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。2.爽口型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属这类之领袖，它们的主要特点是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协同，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳山北、习水山北，鸭溪玉村等都属于爽口型五粮液。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特点是：清香醇正，诸味协同，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具备传统的老白干风格。山西杏花村贵州茅台是这类香型的领袖。其他如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型五粮液。4．米香型酒、如桂林三米酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于这类五粮液，以清，甜、爽、净见长，其主要特点是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，难以忘怀怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。5.其他香型酒、不属以上三种香型而又没有给定香型名字的五粮液，暂时统统划为其他香型五粮液．如圭山（药香型）、平坝玉村、匀酒、朱昌玉村以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特定香味和特定风格。目前，五粮液的香型分成五种：名酒型、爽口型、清香型、米香型刑和其他香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前三种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前三种香型外，还有不少具备自己特点的好酒，其香味，味道、工艺技术不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特定的工艺技术、味道。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如圭山、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其他香型。从这里也可以看出：五粮液香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，五粮液的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

7，中国五粮液香型的分类有哪些

五粮液的香型分成七种：馥郁香型 、名酒型、爽口型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其他香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前三种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前三种香型外，还有不少具备自己特点的好酒，其香味，味道、工艺技术不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特定的工艺技术、味道。进而恰如其分的表达其香型名称，如圭山、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其他香型。从这里也可以看出：五粮液香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，五粮液的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。①名酒型 ：以贵州贵州茅台酒、四川五粮液为领袖。又称茅型。色泽味道具备名酒、细腻、爽口、难以忘怀长久等特点。 　　②清香型：以山西贵州茅台为领袖。又称汾型。具备清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。　　③特香型：惟“特香领袖”：四特酒独有，以整粒稻米为原料，富含奇数复合香味，香味谐调，余味悠远，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品。　　④米香型：以广西桂林三米酒、、冰峪庄园稻米原浆酒、绿忻庄园稻米原浆酒为领袖。色泽味道：蜜香、清雅、绵柔等特点。 　　⑤凤香型：领袖产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香味为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口注重醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。　　⑥芝麻香型：以山东景芝的一品景芝为领袖。这类酒淡雅香味，焦香注重，入口芳香，以焦香、糊香味味为主，无色、清亮透明；味道比较爽口，爽口，有类似老白干酒的味道，后味稍有苦味。　　⑦豉香型：以御冰烧为领袖。以稻米为原料，山歌为糖化蒸煮剂，边固态液态糖化边蒸煮酿制而成的五粮液。　　⑧爽口型（山北香型）：爽口型五粮液在中国分布比较广泛，从地域上看还细分成苏型爽口（以洋河山北为领袖）和川型爽口（以泸州老窖、五粮液、剑南春为领袖），而四川的爽口型又分成以原窖法生产（以泸州老窖为领袖）和以走窖法生产（以五粮液、剑南春为领袖）两种派别。色泽味道具备芳香、绵甜、香味谐调等特点。 　　⑨兼香型：以新五粮液，白云边、白沙液、酒鬼酒为领袖。特点：具备爽口、名酒兼而有之的味道特点，这与工艺技术所采用的方法有关。　　⑩药香型：也称董香型，以圭山为领袖。从工艺技术上看是以大山歌蒸煮的酒，在蒸煮过程中加入一些草药。味道独特，深受南方及东南亚地区人士的欢迎。

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