鱼是生活中经常会吃到的美食，由于鱼的营养价值比较丰富，口感鲜嫩，因此市面上出现了很多关于烤鱼的做法，尤其是近几年比较流行的纸包鱼，不仅受到了各类消费者的喜爱，而且市面上也出现了很多纸包鱼经营店。对这个美食项目感兴趣，想要开一家烤鱼店的创业人群来说，烤鱼设备是绕不开的话题，接下来简要介绍以下投资烤鱼店要准备哪些烤鱼设备。

烤鱼店要准备如下烤鱼设备

1、8盘电蒸饭车（蒸鱼，蒸饭）

1000元/台

2、6门冰柜（冷藏，冷冻）

2950/台

3、保鲜工作台或者卧式冰柜（冷藏）

1460元/台，不同尺寸价格一样

4、保鲜工作台或者卧式冰柜（冷藏/冷冻）

1660元/台，不同尺寸价格一样

5、5kw台式炒灶台（220V，猛火灶，用于员工餐和冷吃鱼）

1650元/台

6、1.8米三星水池（304不锈钢，洗碗）

1.8米，530元/个

7、1.2米双星水池（304不锈钢，洗菜）

1.2米，380元/个

8、1.5米四层菜架（304不锈钢，菜架）

1.5米，300元/个

9、双层操作工作台（304不锈钢，切配菜）

1米，下面为双滑门，900元/个

10、电炸炉 （炸薯条，菊花鱼）

11升，550元/个

11、消毒柜（餐具消毒）

910升，1350元/个

12、3kw烧水器（烧开水）

430元/个

投资烤鱼店经营技巧

一：服务态度

餐饮行业属于服务型的职业，也就是服务的质量将在必定程度上决定客流和加盟店的开展，而服务的水平又取决于加盟店工作人员的效率，所以应当尽量的使工作人员处于积极的工作环境和心态下。要坚持始终如一，这样才能揽住客人。

二：就餐环境

客人的隐私保护是非常有必要的，比如可以放半截门帘或是一块布帘在单间的门口上用于遮挡视野，让客人感觉到隐私被保护了，空间更私密更有安全感，这样的烤鱼店怎能不受欢迎？

三：准确定位消费者需求

明白消费者需要什么，这是非常非常重要的，要明白能为消费者提供什么样的价值，怎么做才能满足消费者的需求，这不仅仅是开店以后，在菜品选择方面、店面选址等等都是要满足消费者的，店址开在写字楼附近让消费者更方便，或开在商场周边，消费者想吃的时候一定要能很方便的就能吃上，这也算是其中一点。

四：店铺运营技巧

开一家烤鱼店需要提早做好准备工作，要有计划，对于将来会发生的问题一定要想好应对方法，及时避免，只有准备的充分才能更容易成功，减少赔本的可能性。

关于烤鱼设备的问题，上文进行了简要的介绍，希望可以给大家提供参考。由于开一家烤鱼店会受到很多因素的影响，因此要依据实际投资状况来看。如果投资商与高品质的纸包鱼品牌合作，那么前期需要的开店设备总部会一一给予提供，对于有加盟意向的人群来说，可以前期多作考察，选择适合的项目。

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