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我国传统保健食品的消费人群以中老年人群为主。随着中国社会的老龄化趋势不断加快，老龄人口规模不断增长，以及人们养生、保健意识不断增强，营养保健食品消费需求稳步增长。

同时，近年来，随着生活方式的改变和健康理念的普及，营养保健食品消费人群年龄阶层不断扩大，中青年人群对于营养保健食品的消费需求亦在快速上升，市场需求旺盛。

教你轻松做出红糖糍粑，软糯香甜，自己做干净卫生，赶快来试试！

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超好吃的红糖糍粑的做法

糯米粉一点点加入凉水，和成面团，密封醒30分钟

刚和完的面团比较软，放一会儿会变干，变成一拿就断的状态

醒面的时间可以用来炒黄豆，平底锅不放油，把黄豆清洗一下放入锅里，这个过程比较长，也可以放电饼铛里一面加热，不盖盖子

炒到这种程度，黄豆的外皮有一点点糊糊的，在锅里翻动的时候声音很清脆就可以了

把黄豆放进塑料袋里，用擀面杖砸，不用砸的很碎，这个过程是让黄豆的皮掉下来

把黄豆的皮吹掉（高一点从一个碗里倒进另一个碗里，一边倒一边吹）

倒进料理机里打成粉，这个量做一盘糍粑肯定富余，可以放进密封的容器里保存起来（当然如果买到市售的黄豆粉可以直接省略这一步，放无油的平底锅炒黄炒熟就可以了）

平底锅刷油，把面团揪下一小块儿捏成你喜欢的形状（这个时候面团比较干，一揪就断的程度，这样正合适，如果面团还是软的就不成型了）

定型就翻面，一定要小火，把每一面都煎到金黄酥脆就可以了

20克红糖加50克温水搅匀，放入锅里熬，不放油，小火把糖熬黏稠（熬到酸奶状）

把红糖浆淋在煎好的糍粑上

筛上薄薄一层黄豆粉

原料：蛋黄2个，白糖40克，牛奶约半斤一袋，鲜奶油200克

辅料：可可粉（香草粉）5克，或者 奶茶（咖啡）一包

设计工具：打蛋器、分蛋器、厨房称

（如果没有也没有关系，估量一下也可以）

步骤：

1，蛋黄和白糖，混合均匀，用筷子拌匀即可，不用打蛋器；

2，慢慢加入牛奶，同时用筷子拌匀

3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，不要让浆水沸腾，好吃与否，此步骤很关键；

垂询*-*-186....+++0039...+++8128...+++

4，热至浆水浓厚，用勺子舀，后面会挂浆，筷子划过后有痕迹方可；

5，熬后的蛋奶浆放凉，我选择自然放凉，不用冰箱冷却；

6，凉透后的蛋奶浆放入鲜奶油，用打蛋器打匀，

7，再放入自己喜欢的调味品，我个人比较喜欢放咖啡或奶茶；

8， 密封后放入冰箱冷冻，每30~40分钟取出，用打蛋器打匀；

9，第三次打匀后，按每次食用量，分到小容器里密封，再冷冻即可。我建议在上面放一些烤过的花生碎，或者巧克力末，也可以在里面放一些葡萄干，会更加美味。

小贴士：

1， 牛奶最好用蒙牛纯牛奶，曾用过高钙牛奶， 味道有点怪;

2， 鲜奶油在调味品商店有售， 我用过雀巢谈奶油和光明奶油(一升装)， 感觉还是光明的好一些;

3， 花生碎，可用烤箱，或微波炉，或炉灶烤一下， 放入保鲜袋，敲碎即可

简单易学，味道棒棒哒，快来试试吧

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