现在广州大街上最热议的话题“今天你阳了没”？解封后的广州没有走向预期。迎来广州餐饮的春天，而是正如广州的天气一般，凉风熙熙。

大多数的餐饮在开放几天后尝到一点甜头，又被现实的情况狠狠的锤了一棍。面对身边越来越多的阳性，身边家人的叮嘱。作者也跟风买了退烧药。备了起来。

疫情正在进入后抗疫时代，人们也不在那么恐慌，都在积极的与奥密克戎准备最后的决战，胜利者无疑是我们。就像餐饮一样，度过了这段过渡时期，风雨过后，必将彩虹。

在这里本人有几点小建议，希望能给大家一点小小的帮助。

正如如前所说，过渡时期。越来越多的阳性，导致顾客不敢出门，营业锐减。把产品减少，提高外卖订单。个人建议在产品上，套餐类就搞一个产品，主要以单品为主。不能光做营销，不赚钱不是？

提高包房消费。大厅隔开来坐，现在的人们就算去吃饭，都会怕与不认识的人扎堆，所以，往后一段时间 ，包房消费，和家庭性的聚餐，是主流。那么，提高这方面的服务，有很大的挖掘空间。把服务做好。品质做好。不会没有生意做。

提高产品结构，注重养生菜品。比如冬吃萝卜夏吃姜，萝卜营养丰富，吃萝卜能增强人体抵抗力，中医认为苦味食材能清热解毒，消炎。抗病毒。开发一些有利于提高人体免疫力的菜品。也会引发顾客的复购率

推荐食材：苦瓜、百合、芥菜、茶叶、西柚。

总之作者自己也不知道哪天阳的时间，但是我也己经做好了心里准备，也希望我的朋友们一样，把心态调整好。希望广州的餐饮同行们。顶住最后一波考验。胜利终将属于强者。

卢勇

2022年12月15日广州

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