来源：广安日报-广安在线

12月23日下午，位于广安区河堰路的农家大院餐馆内，戴着口罩的工作人员正在接待来店的客人。

当前，随着疫情防控步入常态化，居民消费逐步恢复，我市餐饮行业在落实好各项防疫措施的前提下持续复苏，不少餐饮企业客流量也回归到疫情前的水平。

12月23日下午，记者来到位于广安区金安大道的正点名人酒店，只见工作人员都戴着口罩在门口接待客人，一旁设置有“请佩戴口罩，自觉配合测量体温”的标识牌。进入酒店大厅，工作台上摆放了酒精、免洗消毒凝胶等防疫物品供顾客使用，保洁员正在进行地面清洁。

该酒店总经理李天均告诉记者，酒店一、二层是餐饮区，可以容纳900多人同时用餐。在疫情防控期间，酒店的各项工作管理相比以前更严格、更细致。

“我们每天都要对餐饮区进行4次清洁和消毒，分别是午餐和晚餐前后，洗好的碗筷也会统一放置在消毒柜中进行全面消毒。除此之外，每周还会进行两次大消杀，对收银台、卫生间、沙发等公共设施设备进行重点清洁。”李天均说

对于就餐的客人，李天均表示，工作人员会详细做好订餐联系人的信息登记，并在每桌就餐前，为客人提供一次性热毛巾服务，配备公筷、公勺，让市民可以放心、安心地享用美食。

在酒店配菜窗口，记者看到正在处理食材的厨师着装规范，均戴着口罩和手套。该酒店餐饮部经理黄懿表示，每天上班前，他们都要为工作人员测量体温并登记，平时也会严格要求大家做好相关安全防护。

当天傍晚6时许，正值饭点，在广安区河堰路的农家大院餐馆就餐的客人不少。记者发现，各餐桌之间保持了“安全距离”，店员在下单、上菜等直接为顾客提供服务的过程中，也保持适当距离，且全程佩戴口罩。

“现在我们的客流情况基本恢复正常，周末和节假日生意更好一些。”该店经理唐元梅介绍，复工复产以后，该店认真落实各项防疫措施，做到符合餐饮规范和卫生要求，努力为消费者营造良好用餐环境。

记者了解到，目前该店采购的防疫物资充足，20余名从业人员均办理了健康证明，且每日都会进行体温检测和登记。该店未涉及进口冷链食品的采购，对生鲜冷冻食品的进货都严格进行了台账记录，保证能够准确追溯到产品来源和产地。

在此就餐的市民刘女士表示，疫情防控成果来之不易，如今国内一些地区病例零星散发，作为市民仍不能放松警惕；进入公共场所，应配合做好安全防护，注意个人卫生，这是对大家都负责的态度。

1.尽量减少多人聚餐。

2.选择卫生条件好的餐厅，尽可能错峰用餐，避免人员拥挤。

3.进入餐厅前，要配合工作人员测量体温，服从餐厅工作人员管理。

4.在餐厅期间，尽量减少接触公共设施，如需排队取餐，注意保持一米距离。

5.多人围桌合餐时，使用公筷、公勺或实行分餐制，减少接触传播的机会。

6.尽量通过线上或扫码等非接触方式进行点餐和付费。

本报记者 尹姮 文/图

编辑：李娟

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：餐饮业升级疫情防控措施，部分门店防控管理仍薄弱

下一篇：餐馆违规办酒席被停业罚款 注意！造成疫情传播可定罪