9月5日，盐城市文明创建巡访团观察员走进市区金麟饭店、随风酒楼、宏福来大酒店、外婆家土灶台、东方玄武大酒店等近10家餐饮企业，对疫情防控、杜绝浪费、公共卫生等方面进行明查暗访，开展“倡导文明新风、杜绝餐饮浪费”主题活动。

现场，文明创建巡访团观察员首先向员工和顾客宣读“倡导文明新风、杜绝餐饮浪费”倡议书，倡导进一步贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，从我们自身做起，传承勤俭节约美德，做文明新风的实践者。文明观察员一行指导所到饭店在显著位置制作摆放“厉行节约、反对浪费”宣传公益广告和宣传牌，向员工和顾客发放文明餐饮宣传资料，普及公共卫生知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为。

随后，观察员一行分别在相关餐饮现场巡访疫情防控和严禁舌尖上浪费情况，并联合餐饮企业采取多种方式张贴宣传单，提醒消费者“节约食物，杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”。并提醒餐饮企业积极推行“分餐制”，提供公筷公勺服务和“半份半价”“小份”“适价”等多元服务。

巡访中，文明创建巡访团观察员发现个别饭店没有提供公筷公勺服务，且环境脏乱，个别顾客有不理性消费现象，观察员和志愿者及时进行了纠正和劝导。今后，文明创建巡访团将设立“红黑榜”，对浪费严重、随便乱倒剩饭剩菜等不文明现象进行及时劝止，让勤俭节约美德成为大家的共识和行动。

“开展以‘倡导文明新风、杜绝餐饮浪费’为主题的文明实践活动，对于培养文明新风，形成厉行节约、反对浪费的社会风尚具有重要意义。”盐城市文明创建巡访团团长肖兆玉说，餐饮企业在杜绝浪费行动中可以发挥更大的作用。他希望餐饮经营者将勤俭节约理念有机融入员工的培训管理中，并传导给消费者，在全社会营造理性消费、健康饮食的良好氛围，逐步形成“简约餐饮”的时尚新风。

（来源：江苏广电盐城中心站/沈春良 通讯员/吴名 编辑/李时）

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