夫妻店小餐饮怎么做？

对于刚起步创业的夫妻家庭来说需要注意以下几点：

1位置：一般选择在哪小区正门或者人流量较多的地方，小吃店就是要凑热闹，所以一定要选择一个人口密集的地方去开店。

2店面：店铺不宜过大，夫妻店的面积一般控制在50-80平方米以内。太大会增加初始投资资金，带来的风险更大。

3产品种类：产品种类以特色为主，不宜过于复杂化，本着薄利多销，勤进快销的准则去经营。小店挣得就是辛苦钱，产品种类越多，相对造成的浪费也会增加。小店的菜品，就是要让顾客吃一次就能记住，不在乎多，在乎精。

4轻投资：花少量的钱，开个店面，做到家人舒心就可以。不要装修太过豪华，这样就是受挫，也能掉头，降低投资风险。而且对于上有老下有小需要照顾家人的家庭来说，还是相对在时间上自由一些。

5时间：时间上的把控。千万要注意，不能因为自己开店，就出现三天打鱼两天渔网的情况，你不能把顾客当回事，反之，顾客也不会把你的店当回事。很多经营比较顺利的小店，周围的回头客很多，小店经营模式要以特色温馨为主打，久而久之，与顾客形成“朋友圈”。

6夫妻同心其利断金。这一条作为开好一家“夫妻店”的灵魂条款，我放在最后面。服务上面要注意重人情味儿，“店”以“家”的模式出现，夫妻就是最好的合伙人。男管后堂，女管前厅。毕竟女人在处理事情上面，相对不那么急躁，要柔和得多也就避免了一些不必要的麻烦。女人的细心，对于前厅收款方面，会有更大的帮助。另外就是，相互信任。有些男人“小肚鸡肠”，看到顾客跟自己媳妇儿说几句玩笑话，立马在后堂炒菜时候用得大勺都恨不得把锅底砸穿。

下班忙完了，还不给自己媳妇好脸色，跟看见什么一样。那我想问，你把小店经营得“温馨，家的感觉”之类的，放到哪里去了？家里来个客人，你都得笑脸相迎，乐呵呵地说两句，何况这是到你店里送钱的主呢？

男人有脾气正常，但是男人的脾气可以对天发对地发对老板发，却不可以对老婆发。因为不管你心情好坏，别人都可以转身离开，却只有爱人要陪着你，陪你度过心灰意冷，陪你度过意气风发。

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