齐鲁网·闪电新闻3月4日讯 新冠肺炎疫情导致文化旅游、线下教育、线下商场等行业受到不同程度的影响，餐饮业更是首当其冲，2020届中国校园招聘餐饮行业的状况会呈现出什么变化呢？为此，中国大学生一站式求职网申平台——梧桐果根据平台数据进行深入分析，为2020届毕业生就业提供数据参考。

2020春招，半数餐饮企业减少招聘需求

如上图所示，2020届餐饮行业校招需求中半数餐饮企业校招需求有所减少；32.96%的餐饮企业不确定校招需求的变化；11.68%的餐饮企业校招需求无变化；仅5.72%的餐饮企业校招需求有所增加。

2020春招降薪635元，餐饮业普降招聘成本

通过平台数据对比发现，2020年节前餐饮业平均岗位薪酬为6371元，节后跌至5736元，直降635元。由此可见，在餐饮企业应对疫情的举措除了减少招聘计划，薪酬待遇也有所降低，以此来减少成本支出。

疫情之下坚挺的餐饮行业品牌有哪些？

在梧桐果校招官网，还有一批餐饮企业在发布校招信息，其中，百胜餐饮、麦当劳、海底捞、千喜鹤、古茗等雇主品牌的校招需求排在前五位，需求占比分别为7.61%、6.58%、6.26%、5.98%和5.38%，其余雇主品牌校招需求占比均在4%以下。

金拱门、多禾餐饮、千喜鹤、绝味食品、博恩餐饮、铂丽斯国际大酒店、粮匠筑造等餐饮企业明确发布招聘人数的，山东预计共招聘管理岗542人，保洁员、服务员等40余个基层岗位若干。由于行情影响，多数企业招聘计划明确，以储备人才为主流。

面对目前严峻的行业形势，相当一部分餐饮企业请求减免相关税收、租金、给予补贴等，各地政府也纷纷出台政策，帮助企业渡过难关。

餐饮业校招最爱储备干部岗，为管理层储备人才

在梧桐果平台最新发布的校招信息中可以发现，餐饮行业校招需求最大的岗位是储备干部，占比达16.32%；其次是会计，占比为11.89%；管培生需求量也较大，占比为10.74%。

企业为了在激烈的市场竞争中求得发展，必须有中坚管理阶层和优秀的人才，除了外聘，企业越来越重视培养自己的管理人才，打造能够带领企业乘风破浪的尖兵。餐饮企业的储备干部也是公司为了存储人才，通过系列的培训和锻炼，最终成为中层甚至高层管理人员。

餐饮业校招需求北京企业一枝独秀

在餐饮企业校招需求的城市排名中，北京以11.03%的占比遥遥领先；上海占比6.12%排在第二位；深圳位列第三，占比为5.29%；杭州和广州紧随其后，占比分别为4.68%和4.57%。

从餐饮业企业校招需求量城市排名来看，一线城市的餐饮业人才需求量仍最大，而新一线城市紧随其后。虽然受到疫情影响校招需求普遍下降，但是一线城市吸纳大量人口流入，居民收入水平仍相对较高，城市服务业发展速度较快，餐饮业作为高频刚性、多层次的消费需求，也因此拉动了招聘需求，使一线城市的需求占比仍较高。

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