壹头条 | 餐饮技术的8大科技神器,你的餐厅有没有这样的酷炫狂拽?
在阅读本文之前,我们首先得肯定,餐饮却是个手艺活,也向那些钻研厨艺的师傅们致敬。不过,身处日新月异的网络时代,餐饮老板们需要不仅仅是厨师们精湛的厨艺,还需要跟上科技创新的步伐。毕竟,连人工智能、机器人都开始逐渐渗透进餐厅这块“风水宝地”了,又怎可忽视科技所带来的力量。今天,国外科技界的极客们都卯足了劲,想用自己的创造来为餐饮界谋福利,为老板创造经济价值。下面的8大神器,或许有钱的店主是时候考虑入个手了:
1.Egg Minder(俗称:鸡蛋照顾者)
这款产品的神奇之处就在于能够随时监测鸡蛋的孵化状况。对于那些追求新鲜食材的老板们来说,无论你的购买的鸡蛋是否达到使用阶段,都可以放入这个鸡蛋盘当中。然而,它不同于普通的鸡蛋盘,可以根据手机上下载的应用,显示鸡蛋的状态数值,甚至恩能够提醒你哪些鸡蛋可以安全使用,需要补充多少新的鸡蛋。
2.Prep Pad
拥有这款产品,老板就再也不用为菜单上的菜品搭配而烦恼了。因为,这款产品能够根据你输入的食材,来提示建议的分量、相互搭配食材的各自营养成分与含量,甚至能够为那些节食或食量较小的客人专门设计建议的使用量。餐厅可以根据上面的卡路里、蛋白质、脂肪等能量数值为客人设计菜单。
3. Blendtec Designer 700
这款神器在于它可以称得上是如今世界上最牛的搅拌机。该搅拌机拥有高达1700瓦的搅拌器,6种搅拌功能选择,无论是制作餐后甜点,比如奶昔还是搅拌各类食材都完全没问题,可以大大提高餐厅厨房的工作效率。
4.Belkin Crock-Pot WeMo Slow Cooker
如今这款大咖级的煮锅已经受到欧美众多新型餐厅的欢迎。超大的容量不但适合餐厅厨房使用,最关键的是它能够被远程智能操控。也就是说,哪怕厨房再忙成一锅粥也无须担心,只要用手机设定好需要加热的温度,时间等条件,师傅们就可以忙活自己的其它事情了,到时间它还会提醒你哦。
5.GE Brillion
这款产品同样能够接受远程智能操控,所以不管在什么情况下, 这款烤箱控制应用都确保烤箱不会把食物烤焦,只要你设定好一切条件就好了,而且它还能够加快烤制的时间,大大节省餐厅的备菜速度。
6.Simplehuman Sensor Can
不要以为这只是一个垃圾箱,就觉得和餐厅没多大关系。因为它也是智能的哦,不仅可以根据服务员等任何人的手温来自动打开垃圾盖,还能根据被倒入的厨余垃圾,消除其异味,减少对餐厅的不良影响。
7.Geneva Sound System Model S Wireless
这款无线系统产品的用处在于,可以根据餐厅的情况,来自动选择合适的音乐,配合餐厅的食物,为客人打造最舒适的用餐体验,只需你在手机上打开蓝牙就好。并且,它还能够自动消除来自厨房洗碗、做菜的噪音。今后,你餐厅的好评就靠它啦。
8.AwoX StriimLIGHT
如今,餐饮界已经掀起环保、节能的绿色理念,不仅仅是为了餐厅的品牌形象,也是出于节省开支的考虑。于是,这款智能光等便可以通过餐厅老板的智能操控,来调节整个餐厅的灯光亮度。据说,使用它,可以一个月节省近30%的用电量,是不是够劲爆?
看了以上这些神奇,老板们还有什么理由不重视餐饮技术的引进和关注呢?毕竟,未来餐厅也必将成为智能应用的高地,这也会在一定程度上反映在顾客的口碑之中。
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