在大众餐饮稳坐市场主体的时代，火锅餐饮更是以“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”特色，可以适应各类消费者的不同需求，成为餐饮业的一股“洪流”。

生产加工环节少、底料调料统一配置，标准化程度高，人力成本低等等优势，让火锅成为投资人竞相追逐投资的热门业态。

2017中国特许加盟展·北京站

精挑细选了数个特色不一的火锅品牌

为你一一道来

小肥羊

展位号241

其实大众对小肥羊的熟悉程度已经无须过多介绍这个品牌。如今的小肥羊隶属于全球最大的餐饮集团——百胜，与肯德基、必胜客、东方既白是兄弟品牌。

截止到2016年7月，小肥羊已在全球110多座城市开设门店，香港、东京、北海道，纽约、西雅图和温哥华，都可以看到小肥羊的身影。

小天鹅

展位号209

吃重庆火锅，不晓得小天鹅，那只能说你是个假火锅钟爱粉。要知道逢店必有的鸳鸯火锅、“大锅套小锅”的子母锅都是小天鹅的创造之举。如今，小天鹅火锅更是高端火锅的品牌代表。

目前，小天鹅火锅在全国及海外拥有300多家连锁门店，覆盖重庆、成都、上海、无锡、太原、西安、郑州、济南、昆明、长沙、苏州、兰州等220个城市，几乎全国34个省、自治区和直辖市都有小天鹅的门店。

香草香草

展位号254

香草香草属于近几年大火的云南派系火锅，采用原产自云南的野生菌菇为汤料原材和涮品食材，颇受如今益发追求绿色、健康、养生的吃货们的喜爱，受众的追捧，也让香草香草成功在新三板挂牌上市，成为“新三板火锅第一股”。

目前，香草香草实行“直营店铺经营+加盟店管理”模式，截止到2016年3月，共开设有14家直营店和近30家加盟门店，覆盖北京、上海、河北、山西、山东、海南等省市。

渡娘

展位号 213

此渡娘非彼度娘，而是起源于长江三峡等待船工归家的“渡娘”重庆火锅。其由2013年从清华MBA毕业的郭奇先生创立，凭借着从重庆空运而来的原汁原味的食材和“好吃不上火”的特色，在火锅的市场中脱颖而出。

东来顺

展位号 239

始建于1903年的东来顺，至今已有100多年的历史，它已经是北京古都文化记忆的一部分，是北京的风景名片。其特色的铜锅涮肉是北派火锅的典型代表，其涮羊肉技艺更被国家认定为国家级非物质文化遗产，而整个东来顺集团甚至被授予“中华老字号清真第一涮”的称号。

在前六十年精心直营奠定的坚实基础上，东来顺成为早期连锁加盟授权模式的实践者之一，并持续至今，截止到2016年12月为止，东来顺在全国已经拥有近150家门店，其中26家直营门店，近130家特许加盟店。

川派、渝派、云南派、北派，是不是已经不知道选哪个好？3月3-5日，不如到现场来与他们一一畅聊，一次性选一个心中所想。

中国特许加盟展，是全球规模最大的特许加盟展会，迄今已有19年办展历史，累计参展品牌4000余家，参观观众百万余人次。2017年，将自3月起先后在北京、武汉、广州、上海、重庆进行巡回展览，为特许连锁品牌、投资人提供最专业、权威的投资加盟平台。3月3-5日，首站北京站将在北京国家会议中心率先开启。

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