武汉青鼎宫立志打造中国最高端火锅品牌

时间：2023-10-08 18:35:12来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

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青石玖宫旗下高端火锅品牌青鼎宫历时数月，经过上百次的修改，才成就今天这番风景；连今年1月份，rain武汉站演唱会的庆功宴都选择在这里举行，这也正是其看中了这里的王者气质及私密经典的环境。用青鼎宫品牌创始人应凌云女士的话来说，“青鼎宫本身就是一家主打中高端市场的品牌，希望能够给前来就餐的顾客提供一个私密，舒适的就餐环境。“

　　历时数月，精心打造

珠宝设计师出身的应凌云女士从古典珍宝艺术中获取灵感，将青鼎宫打造成一块宫廷珠宝。在装修上大胆运用金色和黄色，将整个环境融入宫廷的氛围之中；由珐琅艺术启发打造的屏风，将12间包房分割出合理的空间，从6人包房到可以容纳20人的庭间，均可满足不同就餐人数的需求。珐琅屏风后的纱帘，又让整个包房内环境若影若现；与皇家宫廷给人的神秘感不谋而合。每个包房内的桌椅图案，都是应凌云女士亲自设计挑选，交由工匠定制而成；同时带有古时生活气息的餐柜及台灯和摆钟，都能够让每一位前来就餐的客人，感受到这份来自历史间的问候。让每一位客人在这里感受到宫廷火锅的魅力和背后的文化底蕴。

青鼎宫采用全新配方，黄金菊锅底，使用鸡汤作为汤底，选用皖南走地鸡，陶罐文火精心吊煨十小时而成，金黄透鲜；更能够还原涮煮食材最本质的味道。

　　极味松茸菌锅底，选用云南菌中之王野生松茸菌熬成，味道鲜美无比。

同时由应凌云带领的专业采购团队，在世界各地的旅行和考察中，不断寻找世间顶级的食材提供给青鼎宫尊贵的客人，所有食材皆严选中国境内经检验合格的最高品质“尖板眼”，当季最可口水果搭配的水果篮，品种丰富。

　　开胃凉菜，草莓沙拉、翡翠北极贝、话梅酥肉，每样都很经典。

从锅底到食材，青鼎宫不仅用的优质食材，用餐体验更是再次升级，遵循法餐的上菜流程。将精挑细选的食材一道接着一道呈现在客人的面前。这也是与青鼎宫的高端定制相融合，客人在这里就餐更有专人服务，对食材的甄选，健康理念通过服务员向客人娓娓道来；并且帮助客人涮烫食材，严格把控涮烫时间，只为呈现最佳适宜品鉴的口感。更重要的是在在整套菜单中还会看到精心挑选的开胃餐酒，品尝中国传统茶饮，中式精致甜品，客人在这里可以体验品尝美食的快乐，以及多元文化的感受，同时这样的安排也是让客人在这吃的更加健康，养生。

　　深海斑节虾，Q弹鲜甜。

　　鲜活八头鲍

　　加拿大甜虾，糯滑甜美。

　　老虎斑，肉质脆嫩。

　　5A牛腩，大理石纹清晰，鲜嫩爽口。

　　冰霜和羊

澳洲顶级霜降牛肉粒，煮熟后里面还带着汁水，很赞。

　　湘西春笋，脆嫩鲜甜

　　西班牙猪颈肉

　　淮南腐竹拼，豆香味浓。

　　手工温泉面配原生态锅巴

　　雪耳琼露，雪耳脆爽，甘甜爽口。