对于做外卖的店铺来说，月销9999+是梦想也是奋斗目标！万单店如高山仰止，只能心向往之，要做到真是太难了！

其实只要品控做得好，任何品类都有大商机。以月不半川湘小碗菜店为例，即使在小商圈，月销量竟然也能达到9999+，稳坐热销榜No.1！究竟是怎么做到的？月不半川湘小碗菜咸宁店老板跟我们分享了他的方法。

注意食品卫生

咸宁店老板表示，许多餐饮老板不愿意也没耐心与门店员工一起做琐碎的卫生工作，寄希望于远程发号施令，员工久而久之也会对这些琐碎的卫生工作不上心，糟糕的食品体验，会严重影响顾客的用餐心情及回购率，还会拉低店铺的评分，从而降低店铺的平台曝光量，致使单量缺失。

平台店铺形象

外卖平台的头图、海报、菜品图和文案都相当于店铺装修和服务员的服务用语，所以月不半咸宁店店老板在展示上不放过任何一个像素，从一开业就全部换上总部品牌升级的logo、banner及菜品图。并积极报名平台活动，及时更换活动海报。

积极维护与骑手关系

咸宁店老板在店内专门为骑手准备了手机充电器，骑手等餐时为骑手提供饮用水。并积极参与平台骑手关怀活动为骑手提供餐食，拉近与骑手的距离，提升出单速度和效率，减少骑手等餐时间，降低骑手焦虑感。

老板表示成为万单店还有个重要的原因。月不半川湘小碗菜总部拥有优秀的运营团队，从选址、培训到线上运营，都有一套完全成型可复制的运营模式，合作商只需负责接单、出餐即可，降低合作商的开店难度。

同时摒弃了传统餐饮的模式，拥有成熟、标准化的门店运营体系，致力于让合作商无忧开店。

月不半川湘小碗菜让你少走弯路

月不半川湘小碗菜的选址灵活，市场发展，在社区、学校、产业园商圈等地加盟商都可以零经验轻松开店经营。

选择开月不半川湘小碗菜店，让创业者少走弯路，实现创业梦。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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