又到了周末盘点一周人气快手菜的时候了！家常菜在我们每个人的心目中都有着不可撼动的地位！熟悉的口味和食材，虽然不是什么珍馐美味，但却是家的味道，没有什么比一桌香喷喷的家常菜更能温暖人心。

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小时候能吃上一罐豆豉鲮鱼 已经是很奢侈的了 豆豉鲮鱼真的是下饭神器 今天做一道没有技术含量的“豆豉鲮鱼油麦菜” 绝对好吃不踩雷~

By 豆果美食达人 仪式感小周周

烹饪小贴士

豆豉要在出锅前放，以免炒过度豆豉发苦（因为本来罐头里的豆豉已经炸过）。

秋天是吃肉的好时机。肉香四溢，咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齿尖颤动，酱汁的酸甜混合着里脊肉的鲜嫩，绵软柔长的口感，就像一个温暖的怀抱。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

电饭煲卤牛腱子，省了用普通锅看着的精力，也比高压力锅压的更入味，尤其当汤沸腾后，浓香的牛肉味从电饭煲的出气孔蹿到满屋飘香，那口水都条件反射般流出来了。

By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果

烹饪小贴士

牛腱子有前腿腱和后腿腱之分，前腱筋多肉嫩，后腱肉厚筋少，可根据个人喜欢来挑选。前腱因为筋肉均匀遍布，又称花腱，特别适合大块卤后切片食用。

牛腱子块儿头较大，家中锅容量小时可将牛腱子沿着纹理切割成数条，不要横着切，那样会破坏多组腱子肉的整体，影响成品切片后的整齐美观度。

剩下的卤汤可以炖菜、浇面条，也可以留着当下次的老汤；短时间如一周内再次使用可冰箱冷藏保存，如果长时间再用，可冷冻保存，用时入锅加热即可。

超级好吃的平底锅煎鸡腿，好吃到舔手指！上桌秒光盘一学就会，超简单赶紧一起get吧～

By 豆果美食达人 青春妹m

By 豆果美食达人 枭笑

天气越来越冷了，这一锅豆腐的鲜嫩搭配火腿的咸香，再混合白菜的清甜，热乎乎的来一锅，秋天吃起来全身都暖乎乎的，太幸福了，快点get起来吧~

By 豆果美食达人 陌上花开txwc

很清爽的一道素菜，搭配酱油更开胃，吃了这一盘，真是太幸福了！

By 豆果美食达人 JUJURAI

分享一道营养美味的海带玉米猪骨汤，汤鲜味美，连喝三碗都不够的节奏！做法简单一学就会，喜欢喝汤的朋友一定要试试呀！

By 豆果美食达人 西蘭

烹饪小贴士

炖大骨的煲内，水要一次加足， 不能中途添加。汤里加点醋，骨头里的钙质才会炖出来。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦。

小果儿特别喜欢吉野家的肥牛饭，无奈外面的餐厅肉的分量实在是太少，每次吃完都觉得不过瘾。最近家里涮火锅，囤了很多肥牛卷在冰箱，于是来个肥牛饭吧。安排上！自己在家做还不是想吃多少肉都可以~

By 豆果美食达人 白茶home

烹饪小贴士

肥牛焯水的时间不要太长，胡萝卜和菠菜没有加任何调料，肥牛的汤汁足够啦！

吃南瓜好处多多，而红豆营养丰富，把它们做成了糖水，南瓜小圆子口感Q弹软糯，浸泡于红豆熬成的冰糖水中，超美味好吃。

By 豆果美食达人 奇缘0207

烹饪小贴士

南瓜的含水量不同，不同品牌的糯米粉吸水量也有差异，所以在实际操作中要酌情少量多次添加糯米粉；煮熟的南瓜圆子浸泡在冷水中可以另口感更Q弹。

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