北京市商务局王会俊：将打造3条“深夜食堂”特色餐饮街区

时间：2022-12-28 21:57:02来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

餐饮为主多业态融合，向更多城区布局，助力北京国际消费中心城市建设。本届服贸会上，北京第二批“深夜食堂”特色餐饮街区揭晓，东城区五道营胡同、西城区华威约饭街、大兴区龙湖天街餐饮区、经开区亦花园创意产业生态园餐饮街区等入选。

9月5日，北京市商务局生活服务业处二级调研员王会俊在接受新京报访谈时表示，到2025年，北京要挖掘、培育、打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区，同时要向更多的城区布局。

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谈起源

助力餐饮行业复苏

新京报：北京推出“深夜食堂”特色餐饮街区的起源是什么？

王会俊：北京市商务局在2019年就发布了北京“深夜食堂”特色餐饮街区的评选标准，各个区要有针对性地挖掘和培育，为北京市民提供多样化、个性化的消费需求。2020年，疫情对餐饮业造成了很大冲击，为了助力餐饮行业尽快复苏，恢复北京餐饮消费市场活力，2020年9月，北京首批共10条“深夜食堂”餐饮特色街区诞生。

新京报：推出一年来，效果怎么样？

王会俊：首批中包括了东城区的簋街、海淀区华熙LIVE·五棵松商业街、顺义的祥云小镇等。从目前来看，这10条街对餐饮消费的促进作用十分明显。我印象比较深刻的是簋街。簋街现在几乎成了游客来京的“必打卡”之地，小龙虾等特色菜品得到了更广泛的宣传。

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访谈视频截图

谈目标

推进北京国际消费中心城市建设

新京报：请介绍一下北京第二批“深夜食堂”特色餐饮街区。

王会俊：刚刚发布的第二批共10条“深夜食堂”特色餐饮街区，包括了东城区的五道营胡同、西城区的华威约饭街、朝阳区的蓝色港湾，还有大兴区的龙湖天街餐饮区，经开区的亦花园创意产业生态园餐饮街区等。

今年，我们主要着眼于北京打造国际消费中心城市的目标，将继续挖掘和培育更多的“深夜食堂”特色餐饮街区。按照推进国际消费中心城市建设的目标任务，基本到2025年，要挖掘、培育、打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区。而且从布局来讲，不仅仅在城六区，还要向更多的城区延伸，要让各处都有“深夜食堂”。

新京报：在布局、业态方面，第二批街区都有什么特点？

王会俊：当时在发布评定标准的时候，考虑到应该选择多业态融合发展的街区。比如要求街区的长度要达到100米，餐饮企业要占到20家以上，延时经营的要达到30%以上，对配套的交通设施、灯光照明、街区风景等方面，都有相应的要求。同时也要求，除了餐饮业态，街区还要有例如咖啡馆、影院等相对完善的多业态。

相信随着“深夜食堂”特色餐饮街区遍地活跃起来，将让人们的夜生活更加丰富、有更多选择，同时助力北京国际消费中心城市的建设和夜经济的发展。