东来顺四周年庆双店同贺！一筷子涮回“老北京”，到店居然还有彩蛋？！

时间：2023-02-24 23:06:59来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

号外！号外

传承百年的东来顺涮羊肉

迎来店庆啦！

据说店庆期间到店还有隐藏福利？！

先涮盘“京味儿”羊肉

再品几个北方特色面点

zui正统的北京味，全都在这里！

文末有福利，冲鸭！

百年传承的经典老北京味，吃的就是一锅清水涮羊肉，自1914年以来，一直秉持着匠心精神，东来顺早已火遍大江南北。

不用汤汁过多修饰，好品质的羊肉只需一锅清水，配上少许枸杞、葱段、红枣……羊肉的鲜味，在这锅中展现得淋漓尽致。一涮二蘸，这是涮羊肉的讲究，配上店里厨师自制的芝麻酱，馥郁纯香，浓稠又细腻！或将麻酱与其它蘸料搭配成新口味，再点上几道北方特色面点，才算铜锅涮羊肉的正确标配！ 手切鲜羊肉 到店必不可少的就是鲜切羊肉，这盘羊肉来头可不小，必须安排它！一大盘羊肉切得薄厚均匀，摆到盘中怎么转都不会掉，实打实的高品质羊肉！肉眼可见的鲜度，羊肉放入铜锅中烫上几秒即熟，一口就能感受到清新口感！蘸上野韭菜提升香味，热乎乎的羊肉没有一丝膻味，轻轻一抿既化，鲜嫩软绵，柔到骨子里！ 手工切鲜羊上脑 上脑薄片只有0.5毫米，厨师纯手工切制，一刀下去羊肉不会散开，薄厚均匀又新鲜！极致饱满的上脑肉新鲜不注水，就算360°大翻转，依旧牢牢挂盘不掉落！涮烫中看到肉色变白马上夹出，入口淡淡的奶味超香！略带肥油的羊肉在舌尖缓缓化开，一下子就吃掉了两三片！蘸着可以自己调配的麻酱碟，绵密的芝麻香气赋予了羊肉层次感，入口满是酱汁的绵延与肉的奶香，一秒沦陷！ 肥牛上脑 满满一大盘上脑十分满足！但是对于团长这类肉食动物来说，这美味一份绝对不够！雪花脂肪不均匀地分散在鲜红之中，上脑涮个3-5秒就变色，正是这薄片的口感，使得偏瘦的肉质不干，依旧不失嫩滑。肥油被煮得融入肉质中，浸润整片上脑，牛肉特有的清新直钻鼻孔，当闻到这股香味时，就可以大快朵颐了！ 素菜拼盘 吃涮羊肉一定要配这些素菜！生态小白菜、茼蒿菜、特制粉条...特别是那盘冻豆腐，口感别提有多棒！ 韭菜盒子 说到韭菜盒子，估计没人不爱，金黄酥脆的表皮，韭香嫩爽的馅心，一口就流汁！明档的厨房可以看到厨师熟练的摊面、包馅、煎炸，手法十分娴熟，隔着玻璃都已经闻到了香气！表皮薄而不破，一口咬下韭香浓郁，吃完羊肉后来两个下肚，别提多过瘾! 羊肉馅饼 皮薄馅大肉量足，馅饼几乎找不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。外皮的金黄中裹藏着面饼的焦香，内馅羊肉和大葱的传统搭配，咬一口幸福感爆棚！ 驴打滚 驴打滚是非常传统的北方小吃，糯米面团裹着深色的豆沙，吃完团长都想打滚！质地软糯，咬一口黄豆面沾满双唇，咀嚼一下，豆沙的甜味直钻心窝，甜腻度恰好！ 红豆糕 软软糯糯的红豆糕每一个都很Q，一上桌就毫无抵抗力可言！一口一个，绵密的红豆沙入口既化，红豆的清香随即散开，每一口都能尝到它的真材实料！ 雪球酸梅汤 吃完再来一杯清爽的酸梅汁收尾，酸梅汤解腻助消化，一喝就知道是真材实料！

百余年来，东来顺一直讲究着“传统”二字，并不断改良，形成了独具一格的风味涮肉。

到店先观赏下“京味十足”的古朴铜锅，以及各种特色装饰，都充满着古色古香的老北京风味。

店内墙壁挂满各种铭牌，络绎不绝的客人就是对东来顺最大的认可，提上筷子一涮，老北京味就来了。一涮就是几百年，中华老字号“东来顺”也迎来了店庆，据说在4月16日—4月26日期间，到同德店或万达店还有超多隐藏福利？！

约上三五好友，赶个热闹店庆日，再品品正宗的京味儿，实在是满足。

古色古香的环境，上乘的好肉，传统的铜锅......还有什么理由不选择他？

吃货团专属福利

福利一

4月16日-26日

随机抽取走心留言三位

即可获得

价值255元的2-3人霸王餐1份

#抽取结果以团长回复为准#