武汉餐饮现状怎么样（国庆节武汉多家大型餐厅日营业额破百万，比2019年同期上升18.9%）

时间：2023-02-13 13:31:57来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

在刚刚结束的“十四”黄金周，武汉市各大风景区人流滚滚，“120岁”的中华路-江汉关渡船日均接待游人8亿人次，其中近一半为外省游人，沦为去年“十四”最具知名度的爆款签到点四大。雪松路、吉庆街、户部巷、粮道街等特色甜品街知名度火热，尤其是雪松路甜品街，半夜还有大批外省游人排队等候品尝武汉甜品……快乐的国庆节假日落下了帷幕，作为去年国庆节假日最炙手可热的旅游出发地四大，美丽的武汉再创知名度纪录。

销售额比2019年同期下降18.9%

近两年，英雄的武汉持续沦为全国最炙手可热的旅游出发地四大，火热的旅游也拉动了武汉餐饮的火热，10月1日至7日，武汉餐饮行业协会对市区30数家大中型餐饮业进行抽查统计，这些餐饮门店平均日销售额达50万，更有数家大型咖啡店日销售额突破百万，销售额比2019年同期下降18.9%，而2020年国庆节假日销售额则比2019年同期下降4.9%。

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像湖锦、三五醇、艳阳天等大店客运量主要集中在婚礼、过生日宴、酒席上；像粗茶淡饭、湖滨客舍、夏氏砂锅等特色餐饮客运量，则主要集中在商务宴请、家庭成员聚会以及旅游签到上。

八大原因促销费让武汉餐饮火热

据业内人士分析，去年国庆节武汉餐饮火热，主要有以下八大原因：

一是去年湖北消费券的发放拉动了消费市场，同时武汉市商务局春节前夕推出了爆款签到地，两套重拳让武汉的国庆节假日持续火热。

二是武汉的安全吸引了众多游人，省区领导高度重视禽流感防控，各级干部深入工作，常态化禽流感防控在窗口行业落实得较好，使武汉的禽流感防控成果显著，唤起了周边省区和省内地市向往英雄城市的旅游热诚。

三是实施“双减”后的首个假日，孩子们的作业少了，有了更多的时间走亲访友，出外增长见识，促进了旅游消费和家庭成员聚会。

四是武汉餐饮业倡导文明点餐、少点餐，实施光盘行动，让消费者享受文明的同时也得到了实惠，赢得了更多的回头客。

五是商家创新餐饮服务产品，唤起了消费热诚，主题咖啡店、互动型咖啡店的创新，迎合了餐饮消费升级的需求。

六是文化旅游重拳吸引了周边省区和省内地市州的旅游热诚，星级酒店免费请外省游人吃热干面等活动，唤起了旅游签到英雄武汉的热诚，让武汉多个甜品街区沦为了炙手可热爆款之地。

七是各类宴会成主流，去年春节婚礼、酒席、过生日宴特别火热，由于禽流感的袭扰，推迟了大型聚会活动，去年春节这些宴席沦为了餐饮消费的主力军。

八是天气晴朗适合出外消费，去年国庆节长假天气一直晴好，有利于出行，有利于消费，因此促进了家庭成员出外聚会消费，郊区度假，武汉远城区景点餐饮也十分火热，虽然晴朗的天气有点小热，但还是为整个春节增添了无穷乐趣。