极其缺少人力的悉尼夜总会和咖啡店正在惨烈抢夺雇员。有的雇员向巧达提供更多一半小时40、50加元的基本工资，还有咖啡店的老板娘而且直接跑到竞争者的店门口跳槽。

新州停用后，恢复门店营业的餐饮行业急需增加人力，但支撑这些服务业的自助游、难民还无法回到。有的悉尼求职者表示，在网上发布一份求职简历1半小时后，就可以收到十几个高薪工作邀约，许多工作而且无需工作实战经验，免费培训，而且连背景检查和面试都不需要。而几年前，一个简单的侍应工作都需要5年相关工作实战经验。

这意味着许多没有任何工作实战经验的人，目前可能都有机会去悉尼最高档的咖啡店找份工作。

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餐饮行业协会会长兰伯特（Wes Lambert）对《每日邮报》说，人力紧缺导致许多雇员开始采取不正当手段抢人。“我们有一名会员投诉，他的竞争者、另一家咖啡店的老板娘直接溜进他的店门口，挖走了4名厨房雇员。”

虽然澳洲政府已经制定了为自助游、难民回到澳洲的计划，但兰伯特预计，这种人力紧缺的现象将一直持续到2022年。“咖啡馆向巧达提供更多每半小时40、50加元的薪资。如果每周工作时间是周四至周日，这相当于一周2000加元薪资，身价近10万”。

澳洲酒店协会的一位发言人说，随着圣诞节即将到来，餐饮行业对雇员的争夺会越来越惨烈，赫洋变成酒店版的“饥饿游戏”，许多主要经营者而且在让他们的雇员扮成顾客，从其它经营者买人。

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