商业起到什么作用（商业还能这样做？真有你的！）

时间：2023-02-13 01:35:47来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

与新时期商业性人，共同探寻契合Z三代的“同温层热爱”。

11月22-23日，由赢商网主办的2021中国商业性感受造物节在深圳潮燃开场。本届商业性感受造物节以“YOUNG商业性正当燃”为主轴，聚焦新一代消费大军，共同探讨时下“潮玩新青少年人文”。

23日的“YOUNG TALK·中国感受式商业性地产发展论坛”上，众多商业性大佬和新派商业性人汇聚一堂，探讨有趣的高燃话题，碰撞出新商业性灵感...现场不仅干货多多，感受感也一样拉满！

大咖共话“新青少年”：八大主轴演讲、两大微论坛；

年度荣耀勋章来袭：中国感受式商业性地产「领航·造young新势力」颁奖盛典暨招待晚宴；

青少年人都爱的感受尝鲜：「潮燃青少年观察局」主轴展，玩盲盒、玩跨界、玩感受、玩IP、玩SNS......

论坛伊始，赢商tech董事长、中国商业性联合会副会长吴传鲲作开幕致辞。他表达了对消费、国际品牌技术创新、场所感受的看法：Z三代的崛起，青少年人消费沦为消费消费市场的主流，推动洋货崛起；百货公司本质上是透过创意、好玩、丰富的内容组合最大化地获取客流并转化为消费；打造出顾客极致的感受感，是国际品牌和百货公司共同追求的目标。

◎ 赢商tech董事长、中国商业性联合会副会长吴传鲲

时下有哪些捷伊内容生态？

今后商业性又该怎样“造浪”？

接下来，满满干货持续输出！

有趣说 · 八大主轴演讲

大咖谈“年轻力”商业性

全民潮玩新时期，

立足商业区抢滩青少年人消费市场

◎ TOP TOY创始人兼CEO 孙元文

中国进入新消费洋货时期，百货公司内的IP主轴店商业模式迎来快速发展阶段，时下潮玩消费市场呈现感受升级、洋货崛起、数字化玩法三个主要态势。

TOP TOY瞄准潮玩赛车场紧随态势，在潮玩上半场，透过拓店迅速占领使用者人格，用跨界联名打破消费情景边界，打造出原创IP情景化焕新商业区形象。在潮流下半场，立足商业区携手商业区，抢滩青少年人及年轻家庭的周末经济。

随着潮玩使用者规模不断壮大，潮玩赛车场细分经济的不断发掘，潮玩消费市场逐步进阶，今后潮玩消费市场也将从小众赛车场飞速跨越至全民潮玩时期。

聚焦社群与IP运营，

打造出“城市x商业性x青少年”新模式

◎ 保利商业性地产投资管理有限公司技术创新中心总经理郑宜

时尚化的消费群体已经沦为中国新经济、新消费、新人文的主导力量，商业性地产在技术创新IP打造出的过程里，拆解了四大核心关注要点。

一是“怎样引进青少年人、留住青少年人”；

二是“怎样调动青少年人的技术创新力，带动城市、商业性的发展”；

三是“用心创造与青少年人的对话、同频，打造出创意人文IP，感受式商业性”；

四是“合理的内部空间运营结合技术创捷伊商业性概念去打造出独特的MALL”。

拆解了上述四个核心命题，保利商业性结合行业风向、城市融合、群体痛点以及当地特色，打造出 “城市 x 商业性 x 青少年 ”融合共创的新模式。在这个模式下，保利商业性的策略方向是一方面深度做社群的搭建；另一方面，持续运营IP矩阵。

表述国际品牌的从来不是“价格”

而是“商业价值”

◎马克华菲（上海）商业性有限公司副总裁袁雅芳

当VUCA时期（是volatility易变性，uncertainty负面影响，complexity复杂性，ambiguity模糊性的缩写，指的是变幻莫测的时期。）变为必然趋势，在这个必然趋势中生长的每一个个体的心智都会被再次刷新。而对于企业而言，则需思考，怎样做才能不将时期的负面影响变成国际品牌的负面影响。

基于时期的变化，马克华菲刷新了以下两点心智。

一是，顾客心智的变化。

顾客的人文、喜好、通路、群体化、个性化等特征随着时期的变迁而变化，尤其在疫情之后，顾客的倾向点呈现极大转变。因而，马克华菲针对顾客进行了再次表述，比如：“Z三代”。

二是，回归商业性本质。

今后的国际品牌，势必从跑马圈地的规模化转向基于群体的精细化。在这推动下，国际品牌怎样回归商业性本质？首先，再次表述产品；其次，再次表述实体店场域，“店”的意义。

在刷新了顾客和商业性本质心智后，国际品牌的再次表述也尤为关键。国际品牌并不是透过持续价格战，持续给予顾客优惠就能沦为国际品牌，而是要透过更多的商业价值让顾客愿意付出更高溢价时才是国际品牌商业价值所在。这也正是从2018年以来，马克华菲不断探索的内容。因此，在2019年，马克华菲进行了再次定位——多元艺术潮牌。

发掘中国人文IP，

让商业性内部空间更有商业价值

◎ 新城控股商业性管理事业部副总裁黄驾宙

中国人文IP经济热潮形成

今后的航空、中国航天，是技术创新驱动社会的重点领域，将由一个科技符号升至为令人骄傲的人文符号。随着综合国力持续增强，中国的自信心空前高涨，中国的人文已经立足于全球，更多的国际品牌对于IP合作，从欧美人文转向为中国人文，国民也在追求洋货背后的人文商业价值。中国人文IP也愈发火爆。

用商业性平台的力量，发掘中国人文商业价值

围绕中国中国航天和中国航天IP消费市场端的商业性应用，吾悦广场一直在思考怎样利用商业性平台的力量发掘中国人文的商业价值：

技术创新商业性形态。新城商业性利用中国中国航天IP，打造出吾悦科技中心，透过中国航天人文的科技馆链接科技感受、人文教育等多种功能，以寓教于乐的形式为顾客打造出沉浸式感受。

技术创新内部空间商业价值。透过全国100家吾悦广场推广中国航天人文落地活动，全方位展现中国航天主轴情景，并邀请中国航天专家现场科普，让中国中国航天走进万千中国国民的身边。

技术创新合作方式。新城商业性将与中国中国航天不间断地共同合作，将每一次的发射任务和中国节气进行结合，以中国中国航天专属素材高频推广中国航天人文。此外，透过吾悦百店的规模和实体店推广资源，加持国际品牌与中国中国航天的开发、销售授权商品。

美学教育和传播，

为商业性内部空间创造深层商业价值

◎ 太古汇（广州）发展有限公司总经理黄瑛

置身于竞争激烈、同质化的消费市场环境下，广州太古汇透过美学的追求与探索，带来新鲜感受，增强顾客粘性，凸显项目特色。

商场的天然属性是公共、汇聚、枢纽，透过商场内部空间辐射出去的艺术能量，可以被成倍放大，传递到更远的城市角落。

商场的优势在于综合性，会有一个核心区，追求多功能配套组合，可以为艺术与公众的交互提供更多情景和可能性。

而对于广州太古汇来说，怎样在有限的内部空间给顾客带来层出不穷的感受感、更精致的服务，将是这个项目持续思考的问题。

打通商业模式壁垒，

跨界整合沦为技术创捷伊重要模式

◎ 开心麻花剧场院线副总经理马悦舒

当前实体店文娱三大态势：

现场娱乐消费市场潜力大，消费结构趋于时尚化：随着整体年龄客群的时尚化，95后、00后已沦为实体店文娱表演主力消费群体。对于青少年人而言，livehouse、戏剧表演，尤其是音乐剧类的表演，包括音乐节等，都是他们青睐的新SNS方式。

万物皆沉浸，跨界成必然趋势：当前青少年人的一大喜好是“活在戏中”。他们讲究呈现、互动、参与，因此他们在线上热情地搜索相关的沉浸感受，在实体店也会带着朋友参加剧本杀、密室、即兴戏剧等能够最大化展现他们戏精一面的产品线，从而带动这些产品线的沉浸感受越发火热。

新内部空间表演沦为都市新SNS：新内部空间表演沦为了时下青少年人进行都市SNS和放松的一种生活方式。不仅如此，新内部空间表演也为更多戏剧提供了票房之外，商业性衍生的想象内部空间。

抓住Z三代的B站，

沦为商业性地产新力量

◎ B站全国零售商业性行业负责人卡戎

2021年，后疫情时期，社会消费品零售总额快速增长态势放缓、互联网使用者快速增长基本见顶，疫情拉低经济增速，营销环境冲击明显，国际品牌正在处于一个充满变数和负面影响的捷伊周期。国际品牌快速增长期亦由产品线型快速增长、流量型快速增长、运营型快速增长逐步蜕变为人格型快速增长。

B站在此背景下，对人格型快速增长态势进行重点关注，锁定Ｚ三代为主要消费群体，分析其消费观上注重颜值、喜好能表达个性、有鲜明兴趣圈层和实现品质提升的国际品牌。根据使用者心理变化，B站对群体(发现理想使用者)、内容(提供理想感受)、阵地(打造出理想阵地)逐一进行打造出，实现使用者海量快速增长与会员超高粘合度。

B站认为，人格型快速增长的群体三个主要类别是路人党、胁迫党以及歌迷党。路人党容易受胁迫影响，常常充当气氛组，是使用者转变属性之前的一大群体包，胁迫党透过歌迷裂变、流量型的运营方式吸引使用者，可以助力短期冲销量，如直播电销和实体店促销活动。歌迷党是人格型影响的主力群体，也是B站着力打造出的重点，歌迷党会自发为国际品牌打call，忠诚度高，并且容易转换成强购买力。

如今B站在实体店领域也在积极开拓多元化合作，与商业性地产的合作篇章也正在撰写，大悦城、万科、来福士、银泰都是B站优质的合作伙伴，依托B站7000+核心人文圈层，1.3亿以上的正式会员数基础，B站希望能与商业性地产实现双向赋能。在这个极不确定的时期，B站想为更多的人一起赢得最确定性的今后。

从资本角度看

小众与主流之间的赛车场机会

◎ 36氪金融MinIPO CEO 袁俊

小众人文在萌芽期之前，有一个最佳机遇期，只有在这个最佳机遇期进入，才有机会沦为所谓的主流。小众人文还有一个最大的问题，就是培育周期非常长，但是萌芽期过后，发展速度会非常快，远远超过同类的传统企业。

投资行业目前存在的主要机遇和挑战，一是目前一级消费市场有大量资金涌入，竞争白热化，估值泡沫短期内会沦为必然趋势，二级消费市场基本也一样；二是美元基金的入场，造成消费行业估值逻辑发生变化；三是赛车场和产品线的增强，导致行业内卷升级；四是消费消费市场格局将向互联网消费市场格局演变；五是注册制下，马太效应进一步放大。

整体来看，小众到大众区间，会从新一代青少年人角度出发做产品的革新和技术创新；其次，国际品牌的集中化、连锁化，包括供应链规模化，这些都是比较确定的态势。

赢商网百强榜重磅发布

解读国际品牌走红秘密

赢商网&中城研究院研究员彭燕妮带来了「赢商网百强榜-赢商网2021年Q3热搜国际品牌榜」暨产品线兴衰背后的青少年人消费态势。

赢商网2021年Q3热搜国际品牌榜由赢商网 X 中城研究院联合打造出，从百货公司、企业、国际品牌维度出发，结合客观数据、科学评价体系、商业价值评估理论及相关研究成果，解读它们走红的秘密、背后的流行态势以及冷思考。

第三季度，在入选2021年热搜国际品牌榜44个国际品牌中，融资“热”（IPO活跃、金额攀升、新赛车场火热）、开店“热”（人气首店、高速拓店、进军海外）、产品“热”（跨界混搭、爆品突围、销量暴增）、营销“热”（时尚化破圈、IP制胜）沦为热搜国际品牌上榜的“关键词”。

热搜国际品牌背后呈现的“新态势”值得关注：一是青少年人重返街区，热情打卡“老街旧巷”，二是新消费谋路高端化，“贵替”成青少年人心头好，三是夜经济商业模式更迭，沉浸式“凌晨场”成聚会首选。

热搜之下，国际品牌走红过后应有“冷思考”持续发展之道。当前“野性投资”涌入新消费，警惕泡沫大过机会；靠“回忆杀”收割青少年人，易使怀旧商业性陷入“复制黏贴怪圈”，国际品牌应当人文洞察与提炼能力应当持续深化，让怀旧商业性更鲜活，也更有生命力。

WIN咖论 · 两大高端对话

开启今后商业性灵感

永远年轻的顾客

时下的顾客正“部落化”，每个部落都有自己的“SNS货币”，怎样看这种态势？

在“讨好”青少年人这件事上，国际品牌商和百货公司怎样做的？

消费潮流迷人眼，怎样分辨和锚定捷伊潜力消费市场？

主持嘉宾：

张振纬：谢谢锅创始人&CEO

对话嘉宾：

方静：URF盈展集团副总裁、UXSNS大消费IP平台主理人

雷易群：广州市乐晟商业性经营管理有限公司董事长

李柏青：天好（中国）投资有限公司CDO、首席开发官（Tim Hortons）

李文龙：不可思议减压馆创始人

陈晓明：几何书店联合创始人／几何人文执行董事CEO

孙高峰：BB啤酒超市、MORE livehouse董事长

方静

时下青少年人主要具有“圈层化、自我、敢花钱、追崇民族人文”的特点，做商业性内部空间需要掌握他们的SNS资本，提供他们所喜欢的互动SNS内部空间。

雷易群

做商业性不变的是以使用者需求为核心，抓准使用者的感受与诉求。

李柏青

现在年轻顾客呈现出“消费理性化”、“自我主张明确”、"公众意识增强“几大特点，在做国际品牌时不仅强调商业性商业价值，更应关注社会商业价值。

李文龙

颜值、创意和SNS是青少年人的三大关键词。

陈晓明

年轻不止在于年龄，更多的是对新事物追求不保守、愿意参与、开放的心态，不管是国际品牌还是百货公司要做的是以开放的心态与顾客沟通。

孙高峰

今后酒馆会更加生活化，今后livehouse娱乐形态会艺术化。

内容升级，

怎样为商业性注入更多想象与活力？

新消费时期，好的国际品牌商即“内容”，百货公司怎样发现并共建？

怎样看待时下的国潮热、“三坑少女”的百亿级消费市场？快闪撬动青少年人关注点，怎样共同借势共创营销新生态？

IP营销怎样效果最大化？百货公司、国际品牌商家怎样形成自己的IP？

主持嘉宾：

柳刚：中国时尚国际品牌创孵平台时尚家创始合伙人、时尚黑马国际品牌创业大赛组委会主席、SUPIN速品联合创始人

对话嘉宾：

陳柏昇：海岸商业性集团副总裁

周宇桁：爱琴海集团副总裁

黄正能：仲夏物语、织羽集创始人

刘路尧：重庆周师兄餐饮人文有限公司联合创始人

姜明波：Something For联合创始人/首席运营官

陳柏昇

跨界联名包括与消费市场成熟IP的国际品牌联名营销、在内部空间中创造IP等多种形式，而做国际品牌跨界需要结合实际情况量身定制。

周宇桁

透过运营或运作，将IP变成自己的DNA，便可实现IP商业价值最大化。

黄正能

中国经济能力的提升、中国技术创新能力的提升以及中国传统人文复兴三个因素推动了国潮的发展。

刘路尧

做顾客信任的国际品牌，让其在面临选择时，回联想到该国际品牌，便也是一种独特的IP。

姜明波

中国的咖啡消费市场会走得更技术创新、更健康、更高层级，与海外发展路径不一致，中国的咖啡也可以是国潮的咖啡。

「潮燃青少年观察局」主轴展

玩转沉浸SNS内部空间

2021中国商业性感受造物节将特别设置「城市BOX开箱」、「限时YOUNG乐场」、「新服务力SHOW场」3大主轴展区，以及「精选集BATTLE 2.0」之营销案例/IP营销精征选《造YOUNG新星榜》、“YOUNG新星榜开放SHOW”营销案例路演和「潮IP研习社」IP主轴展，打造出「新青少年会客厅」沉浸SNS内部空间。

「潮IP研习社」IP主轴展

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