外卖消费人群占比（2021年外卖消费强劲，苏州、上海、广州成“外卖用户活跃之城”Top3）

时间：2023-02-12 21:35:01来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

近期，禽流感呈远距散发出态势，多地餐饮行业的不低估值进一步增强。不过，随着禽流感常态化，捷伊消费情景、消费习惯也随之形成。不少店家对准使用者新市场需求，加速智能化转型，积极通过拓展送餐“新主场”，抓住了增长的低估值。

近日，一份美团送餐《2021年送餐新势力城市排行榜》（以下简称“排行榜”）发布，其中表明，粤港澳、长三角经济圈追加店家和使用者数同比增幅居前，苏州、上海、广州成为“送餐使用者活跃之城”Top3。同时，更多类似乌鲁木齐、泉州、温州这样的三四线城市 “异军突起”，跻身于“送餐新势力之城”，展现出线上消费捷伊韧性和生机。

粤港澳、长三角经济圈线上消费迅猛

排行榜表明，去年9-11月，美团送餐上同比追加店家数量最多的Top5城市为广州，重庆、深圳、东莞、上海，成都、北京、武汉、佛山、苏州分列6-10位。粤港澳大湾区城市“十占其四”，展现出迅猛的经济生机。

追加使用者数方面，长三角经济圈不遑多让。苏州、上海、广州占据前三，无锡、杭州则排名第7、第8位，同样占据四个名额，表现突出。

除了上述传统的送餐供货大市外，信息表明，数量众多的二四线及以下城市也跑出“加速度”。其中，温州、泰安同比追加使用者数均跻身于同期全省前十，排在第6、第10位。供货量同比增长速度最慢的前五名，则是乌鲁木齐、泉州、温州、福州、南昌，之后分别是厦门、石家庄、湛江、广州和沈阳。仅有一个一线城市，福建省囊括三席。

值得一提的是，过去三个月，厦门、台州、绍兴的送餐渗透率（城市送餐商家数/到店商家数）增长速度位居全省前三，线开通下更快更广更深地融合，是当之无愧的“餐饮智能化新势力之城”。

我省城市承揽外溢消费活跃度高

随着移动互联网基础设施的迅速下陷，近年来我省餐饮送餐市场也迅速发展。从供货增长速度看，去年9-11月，喀什位居我省城市供货同比增长速度第一。昆明嵩明县、福州闽侯县、临沂费县、和田市、哈尔滨呼兰区、兰州安宁区、济南章丘区、南昌新建区、泉州石狮市分列2到10位。

美团送餐相关负责人解释，我省城市送餐消费活跃度较高的，基本都是大中城市郊区或周边我省，符合其承揽大中城市消费溢出的经济规律。美团调研信息表明，2019-2020年我省餐饮送餐消费额的增长率比全省平均增长率高出8.0%，比同省内的市辖区平均高出17%。

过去一年，国际品牌餐饮纷纷“下陷”，以高品质的产品和服务，寻找“小镇青年”的低估值增量。信息表明，统计周期内，城市连锁国际品牌占比增长速度前五的分别为：安徽铜陵、海南澄迈、湖北天门、湖南邵阳、广东河源。从全省来看，同期连锁国际品牌店家的供货增长速度也比非连锁国际品牌店家高6.7%。

开通送餐，也成为众多中小店家重拾信心，进一步增强“抵抗力”的选择。位于海南万宁的南洋风味宾馆，营收一度下跌五成，开通美团送餐后，逐渐恢复了元气，去年国庆前夕，宾馆面积刚刚扩大一倍；90后的漠河青年大磊，经营的民宿因禽流感无奈歇业，在去年7月，他开了一家铁锅炖，“毕竟，餐饮业才是刚需”，送餐平台，则是他重启新事业的跳板。

“00后”使用者增长约两成即时市场需求坚挺

从送餐人口结构看，虽然24-35岁年龄段占比超过半数，仍然是消费的主力人群。但排行榜表明，相比去年同期，去年全省“00后”使用者供货量增幅近20%，成为送餐消费的一股“生力军”。

“伴随着线上消费兴起而成长起来的这一代人，又有着鲜明的消费特征：对价格不敏感，追求特色、品质和口碑，即时性的消费市场需求坚挺。”美团送餐相关负责人介绍，“00后”的生活方式带动了早餐、下午茶、宵夜等多时段消费情景的市场需求，也推动了蔬果生鲜、日百五金、数码图书、宠物母婴、鲜花美妆等多种商品的“30分钟到家”服务的迅速发展。

信息表明，去年9-11月，平台药品供货同比增长速度最慢的五个城市是温州、兰州、昆明、贵阳、绍兴。非餐供货同比增长速度最慢的五个城市为贵阳、昆明、温州、哈尔滨、兰州，像雪糕、抽纸、祛疤膏都是热门的市场需求。

宵夜仍然是送餐的重要情景。依照统计，夜间供货量前十的城市为广州、深圳、北京、上海、成都、杭州、重庆、苏州、东莞、武汉，除了北京之外，皆在南方。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/3914.html 著作权声明：除非特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。著作权声明：除非特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。