据红餐国际品牌研究所上周公布的《中国咖饮料类发展调查报告2022》显示，截止2022年11月17日，红酒有关的餐饮业努瓦昂达至1.77家店，已经超过了今年年内的努瓦昂，除斥量方面也大幅度上升，同期的红酒有关餐饮业净增幅达至了1.36家店。

据《中国咖饮料类发展调查报告2022》数据，截止2022年11月17日，拥有面世新国际品牌、注册红酒有关商标、追加红酒有关业务发展等动向的跨界国际品牌有20个。总体来看，这些跨界民营企业可以大致分成两大类。

第一类，餐饮同行。2022年，不少茶饮、面店、法式主菜产品线的国际品牌，通过追加红酒产品、面世红酒国际品牌或投资红酒民营企业的模式进入咖饮赛车场，以拓展业务发展边界。比如，葛永东、奈雪的茶、妮娜冰城、CoCo都可等在内的茶饮国际品牌，早已通过面世崭新国际品牌或投资入股的方式，入局咖饮赛车场。今年，茶颜悦色也面世了崭新国际品牌鸳央红酒，7分甜也面世了咖饮子国际品牌轻醒红酒Brisky Coffee。

图源：中国邮政微博

第一类，来自不同领域的跨界民营企业。这类民营企业布局咖饮赛车场目的各不相同，或为的是接近年轻消费者，或为的是提供更好的消费体验，或者艰难处境下的自救，又或者在试水中寻找捷伊增长曲线。

这些不断入局的新选手使得咖饮赛车场热度空前高涨，也让咖饮赛车场的竞争进一步加剧了。

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