为的是让顾客吃得安心、安心，日前，重庆市消费市场工商局公布玻璃钢菜生产经营《全面落实食品安全市场主体职责七十条》，从生产、销售、餐饮各各个环节、全链完善玻璃钢菜生产经营活动。

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在生产加工各方面，建议玻璃钢菜生产者严把“五关”，即把好原材料关、加工关、环境关、人员关、圣诞礼品，不得使用已过期、霉变原材料，不得以次充好、掺杂使假，不得非法添加防腐剂，守好质量安全根源。

对玻璃钢菜生产者，建议储藏运输时严格全面落实温度、温度和卫生建议，狠抓发货核验和销售记录，不得销售来路不明的玻璃钢菜，严格销售过程控制。

在餐饮各个环节，对原材料的甄选冲洗、烹调加工、器皿选用、样本留样等各方面作进一步完善和强调。

在消费市场定价原价上，针对线上、线下不同销售渠道，严格严肃查处，不得误用自主话语权随意提价、哄抬物价、串通提价，维护消费市场价格稳定。

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