折磨近50天以后，郑州餐饮总算已经开始恢复正常餐食。紧随其后，广州也发出最新消息，全面中止临时管控。

一时间，郑州、广州餐饮人的贴文、微信群已经开始炸锅。

“总算盼到了！”“忽然有种想哭的感觉”……很多餐饮人如是说道。

禽流感实时大数据显示，29日0-24时，郑州仍追加本土病例600Canillac，广州追加7000Canillac。在这种情况下，两地仍然宣布对外开放餐食，对全国餐饮人来说，无疑是一个积极信号。

重磅：

郑州对外开放餐饮餐食，

广州一批餐饮老板娘已收到开餐食通告

据郑州市新冠肺炎禽流感防控第三十七场新闻发布会，11月29日24时起，郑州除高风险区外，其他地区中止流动性管理，转入常态化禽流感防控。其他地区内的商超、菜市场、理发店等生活必需场所(机构)恢复正常营运，餐饮等场所有序对外开放。

更令人振奋的是，就在郑州对外开放餐食信息宣布后不久，30日下午，广州也发出最新通告，进一步优化禽流感防控措施，中止临时管控区。

此前，广州全市大面积暂停餐食，此番全面中止临时管控区，也意味着，餐饮经营将有序恢复正常，餐食要回来了。

果不其然，很多广州餐饮老板娘透露，自己已接到了能餐食的通告。

“幸福来得有点突然，不敢相信”“此刻比中国入到世界杯更开心“”大家忙起来啊，挽起袖子加油干”……广州各大餐饮社群，几乎都在奔走相告这个好最新消息。

广州本地的很多大排档面，也都在品牌公众号上发布了“恢复正常餐食”的通告。

走访：

郑州商铺、街区逐步恢复正常餐饮餐食

烟火气回来了

30日下午，餐饮吧在郑州街头看到，现代人已已经开始走上街头，商铺也已经开始恢复正常许多人气。

大排档方面，许多大排档已对外开放餐食，商家或已经开始做卫生、消杀等准备工作工作，或已开门迎客，有店面甚至出现了排队等候现象。

不过，因为是对外开放餐食的第一天，再加上各地区政策有许多差异，也有很多大排档面还没有做好餐食的准备工作。与此同时，有些地区的大排档仍被告知不能餐食，但送餐自助餐的人也明显多了起来。

以郑州郑州市的齐昭城为例，下午11点多，餐饮吧走访齐昭城就看到，步行街上已有了一丝生机，部分大排档面已恢复正常营运，有的店面则因为备货等准备工作不足还未对外开放餐食。

△齐昭城附近的步行街，照片作者：餐饮吧摄

进入齐昭城商铺里，负二楼的绝大多数餐饮小吃店都已恢复正常营运，但很多店面还未对外开放餐食。

△齐昭城商铺，照片作者：餐饮吧摄

现代人纷纷出来购物消费，齐昭城负二楼的食光里逐渐恢复正常往日的热闹。

坐落于郑州二七区的万达广场，整体人流量和齐昭城差不多，滨河公园和商铺里都有了人气。

△二七万达滨河公园，照片作者：餐饮吧摄

商铺三楼的虎Y炒鸡，12点多的时候，店里已坐满了人，甚至门口已经开始排队等候。其有关负责人称，店面提前做好了营运准备工作，所以今天能第一时间开门迎客，没想到餐食第一餐就排队等候了，能感受到现代人在家憋太久释放的消费热情。

坐落于该商铺的海底捞已经开始做对外开放餐食前的准备工作，其服务人员说，今晚就能餐食了。

另据海底捞郑州万达坊店店长高先生介绍，11月30日下午不到11点的时候，首批餐食顾客就到店了，截止到下午2点，店面已接待了50多桌顾客，早上的预定还有30多桌。

餐饮吧从海底捞APP上能看出，对外开放餐食首日中午，郑州地区已有5家店面对外开放了当天的餐食订位功能。据相关负责人介绍，郑州地区的更多店面将在今晚和今晚陆续恢复正常餐食。

△海底捞万达坊店外的恰好区，消费者在排队等候恰好。照片作者：餐饮吧摄

同样坐落于二七万达商铺的巴奴毛肚甜品，也在做对外开放餐食前的最后准备工作前台工作人员告诉餐饮吧，店面已经开始备菜、做清洁卫生，今晚能餐食。

该商铺的麦当劳和肯德基都已恢复正常餐食；必胜客也已经开始打扫卫生，预计当天早上对外开放餐食。

△照片作者：餐饮吧摄

商圈之外，郑州大街小巷的大排档面也陆续已经开始餐食。

下图是坐落于郑州郑州市红专路与天明路附近的汕锦记潮汕牛肉甜品，服务人员已经开始做迎客前最后的消杀工作。

该品牌创办人吉卫东说，其余十多家店面也都已经开始备战对外开放餐食。

△照片作者：餐饮吧摄

当然，由于每个地区政策不同，有许多地区的大排档面目前仍不能对外开放餐食。

张老炝炝锅烧饼的创办人张林说，他们在郑州有12家店面，今晚才能有部分店面能对外开放餐食。成碗热干面的创办人大侠说，他们的多家店面今天也还不能餐食，今晚有个别店面能。

张老炝炝锅烧饼目前店面还是只能送餐、自助餐。

△照片作者：餐饮吧摄

餐饮老板娘心声：

得知对外开放餐食的最新消息后，兴奋地半夜睡不着觉

48天，郑州餐饮人总算熬到头了。

从10月14日到11月30日，郑州餐饮人经历了一段刻骨铭心的折磨日子，有许多同行也在这个过程中无奈退出。

29日早上，得知即将对外开放餐食的最新消息后，很多老板娘高兴地失眠了。张林说，他兴奋到半夜睡不着觉，“连着四五十天真是要人命”。

而郑州、广州逐渐对外开放餐食，也给其他疫区的餐饮人带来了极大的信心。

成都豪虾传创办人蒋毅听到这个最新消息后就非常高兴，“给了大家希望，有希望就是好事。”

餐饮吧注意到，各地餐饮人也都在兴奋地在贴文转发郑州、广州的好最新消息，“看到了曙光”“平地一声雷”“信心比黄金重要”……

可见，餐饮人对餐食的渴望有多强烈。

当然，或许是突然对外开放餐食的最新消息让人恍惚，亦或者是禽流感之下餐饮人养成了过强的危机意识，有许多老板娘也已经开始隐隐有些担忧，害怕餐食开不了几天再被叫停。

张林说，如果能开到春节前的话，对餐饮企业的压力就会有一个很大的缓解，否则压力只会更大，到时候就只能直接放假了。

还有好几个餐饮老板娘也表达了类似的担心，郑州目前每天追加病例仍有几百例，此时对外开放餐食可见相关部门也顶了很大压力，对餐饮人来说是一个非常大的利好，但如果整个城市的人流动不起来，现代人有所顾虑不愿出门消费，餐食的效果也不会特别好。

但不管怎样，起码目前郑州、广州是真真切切在逐步放开餐食了，餐饮人有事可干了。

行动是缓解焦虑的良方，能挽起袖子干，本身就是一个好的希望，愿餐饮行业尽快苦尽甘来！

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