1位令人满意的顾客会引起8位潜在性的顾客，1位不令人满意的顾客则会影响17对个人的来来往往积极性。这是我常说的咖啡店差评“1=17”的传播公式。 

特别是愈来愈多的人习惯吃饭前先上网先看赞扬，咖啡店对赞扬也愈来愈重视。那么究竟是不是答复评论家呢？红餐君这就来告诉大家正确的评论家答复姿势。

点评网、送餐平台甚至自家的公众号，留言评论家都不少，究竟该是不是答复呢？实际上评论家答复这种东西，就跟写家书一样，越用心越好，并没有什么标准统一的文件格式。

顾客赞扬是否只需要答复差评

很多人以为对评论家答复，只需要答复差评、筛选差评就行了，只不过那个认识是错误的。无论赞誉还是差评，答复得好都是一种很好的营销方式。

咖啡店如何答复正面赞扬（赞誉）

我网上购物经常会被客服要求给赞誉，只不过对于咖啡店而言，赞誉反之亦然重要。那么，赞誉应该是不是答复呢？

答复赞誉能相对甜美一些，甚至能引导或是邀请顾客继续体验。

具体的方法参考如下表所示：

咖啡店如何答复差评

差评只不过是一种轻微的债务危机公共关系。债务危机公共关系的做法一般是：先认错道歉，表述处置，反馈意见。那个反之亦然适用于差评答复。

直面顾客的不满，我首先要先表示接受旁人的建议，再表述原因，给出解决方案，并齐聚一堂旁人下次再来光临，那个是基本的答复原则。

直面网络差评、负面过多，咖啡店应该做到如下表所示几点：

现场差评指的是顾客用餐过程中的举报。如菜肴、服务之类的举报，很大要及时处置，避免事态严重性。比如顾客用餐时因为餐具残破扭伤舌头，服务员很大不能爱理不理的。即使是因为顾客不小心弄破舌头，也不要硬说是顾客的错。

遇到问题，咖啡店很大不能推诿责任，要实事求是地去应对，用诚恳的态度去处置。绝大部分顾客举报并不很大是要咖啡店是不是样，他们只是心里有一股气，给澄清顺下来，基本都能小事化了。至于各种举报的处置方式，则可针对实际情况处置，这里就不一一列举了。

赞扬答复有什么通用文件格式

绝大部分赞扬答复，能遵循一个文件格式：

小  结

每一次赞誉或是差评答复，对于咖啡店而言都是一次小的公共关系处置和营销方式。作为餐饮人，我要正确认识赞誉，更要积极澄清差评。

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