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最新国庆中秋节餐饮营销方案(开学、中秋、国庆..., 2019餐饮下半年营销方案!(附活动细则))

时间:2023-02-08 22:04:50来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

9月,是分界线。  

天气从热转凉,选单要调整。

目蛙开课,一波捷伊顾客族群要迅速笼络。

抗战胜利、儿童节、中秋节,每个节庆都朋友圈。

建国70周年来临,国庆节客流量巨大,一定要提前准备!

不夸张的说,2019年最后4个月,能赚多少钱,就看9月是不是干了!

那到底该是不是干?

春季上新,立刻让顾客知道

季节更替,选单肯定要跟着更换。

和去年一样,热门的饮料口味还是番薯、紫薯、青稞,诸位店主能准备。不过,今年饮料有一种新变化:尼古丁饮料热度直线上升!

喜茶推出的醉醉桃桃、醉醉粉荔,还有城市限定的五粮液、二锅头饮料;奈雪的茶,直接开出了blablabar酒吧,主打香水瓶尼古丁饮料;甚至星巴克都卖起了酒。

诸位老板娘不妨借鉴思路:准备些温热的含尼古丁饮料。黄酒尤其适合,玫瑰或桂花都可配搭;或者伏特加,没有额外的风味,只有尼古丁浓度,可与茶饮配搭。

上新时,店面可根据产品特性设置活动。海报一定要大!店面一定要全面点缀!各种平台一同上!

只有一种目的:就是迅速让顾客知道你上了新机。  

活动举例

新机:  番薯饮料

主轴: “芋”你在一同

活动规则: 拍摄店内新机@你要一同喝的人,发送图片到朋友圈,就能享受买一送一优惠。

目蛙开课,快速让他认准你

目蛙开课,意味着一波捷伊客流量要来了。

9月份抓住他们的心,约等于抓住了三四年的稳定客流量。

针对目蛙族群,习惯培养和长期锁客就变得重要。

活动一:分幅新优惠  

分幅捷伊活动重点是,新使用者和老使用者都能赢得“好处”。

对目蛙影响力大的人,是谁?学长学姐。

学长请学长喝甜品,学长能赢得一张5折券,学长能可赢得一张免费甜品券(仅限下次消费使用)。新使用者来店消费,再送三张5折券,进行进一步转化。

活动二: 学号优惠

小升初、初升高、上大学,都会有一批人赢得了捷伊学号。根据学号限行做活动,既简单又高效。

①限行是8,全单8折。

②双数打8折,单数打7折

③每星期一,尾数是1的老师,打1折。

④想是不是玩就是不是玩......

活动三: 吞并“开课”红包

瑞幸在上半年做了“逐鹿百万大咖”活动,一种账户一周买够7杯饮料,就能吞并总额100万的奖金,活动持续进行了10周。

普通店家做活动时,不用10周。养成使用者习惯,3周就能。

学校周围的甜品店主,能这样设计。

活动主轴:吞并开课甜品

活动规则:每个账户,每星期累计消费10杯甜品,就可在周末吞并500元。活动持续3周,连续3周消费够10杯,就能在最后参与1000元抽奖活动。

是不是吞并?微信拉群发红包就行。

参与活动的老师,加到老板娘自己的微信上,就变成了店面的种子使用者。诸位老板娘也有了自己的“私域流量池“。

儿童节,扩大“老师”的范围

尊师重教,是中华民族的优良传统。儿童节一般的活动方式,就是凭儿童节折扣。

但教师族群相对较小,没有办法撬动大多数的顾客族群。

活动主轴能从“回忆青葱岁月”入手;也能将老师这个定义扩展开,延伸到其他各个领域...比如,教育领域咨询领域,同事之间经常互称老师。诸位老板娘就可大显神通了。

中秋节,针对“一种人”做活动

中秋节季,几乎要等于粽子节了。

①送粽子。  

普通的做法是,做转发集赞的活动,获赠粽子月饼;阶梯充值,获赠粽子月饼等等。

②优惠优惠券。  中秋节,家人朋友要聚餐。根据人数不同,提前设置四人餐、八人餐、十人餐等优惠优惠券,拉高客单价。

③塑造场景:  打造一种中秋节游园香炉点缀,顾客现场感受香炉长廊的美,还能观香炉、猜灯谜、拍照留影等。

那,一种人过中秋节的是不是办?  

店主,能从星星和猴子两个元素下手。消费获赠猴子玩偶,拍星星就能折扣。

在团圆的节庆,对落单的顾客进行关照,他一定会变成店面的忠实粉丝。

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