最新国庆中秋节餐饮营销方案(开学、中秋、国庆..., 2019餐饮下半年营销方案!(附活动细则))
9月,是分界线。
天气从热转凉,选单要调整。
目蛙开课,一波捷伊顾客族群要迅速笼络。
抗战胜利、儿童节、中秋节,每个节庆都朋友圈。
建国70周年来临,国庆节客流量巨大,一定要提前准备!
不夸张的说,2019年最后4个月,能赚多少钱,就看9月是不是干了!
那到底该是不是干?
春季上新,立刻让顾客知道
季节更替,选单肯定要跟着更换。
和去年一样,热门的饮料口味还是番薯、紫薯、青稞,诸位店主能准备。不过,今年饮料有一种新变化:尼古丁饮料热度直线上升!
喜茶推出的醉醉桃桃、醉醉粉荔,还有城市限定的五粮液、二锅头饮料;奈雪的茶,直接开出了blablabar酒吧,主打香水瓶尼古丁饮料;甚至星巴克都卖起了酒。
诸位老板娘不妨借鉴思路:准备些温热的含尼古丁饮料。黄酒尤其适合,玫瑰或桂花都可配搭;或者伏特加,没有额外的风味,只有尼古丁浓度,可与茶饮配搭。
上新时,店面可根据产品特性设置活动。海报一定要大!店面一定要全面点缀!各种平台一同上!
只有一种目的:就是迅速让顾客知道你上了新机。
活动举例
新机: 番薯饮料
主轴: “芋”你在一同
活动规则: 拍摄店内新机@你要一同喝的人,发送图片到朋友圈,就能享受买一送一优惠。
目蛙开课,快速让他认准你
目蛙开课,意味着一波捷伊客流量要来了。
9月份抓住他们的心,约等于抓住了三四年的稳定客流量。
针对目蛙族群,习惯培养和长期锁客就变得重要。
活动一:分幅新优惠
分幅捷伊活动重点是,新使用者和老使用者都能赢得“好处”。
对目蛙影响力大的人,是谁?学长学姐。
学长请学长喝甜品,学长能赢得一张5折券,学长能可赢得一张免费甜品券(仅限下次消费使用)。新使用者来店消费,再送三张5折券,进行进一步转化。
活动二: 学号优惠
小升初、初升高、上大学,都会有一批人赢得了捷伊学号。根据学号限行做活动,既简单又高效。
①限行是8,全单8折。
②双数打8折,单数打7折
③每星期一,尾数是1的老师,打1折。
④想是不是玩就是不是玩......
活动三: 吞并“开课”红包
瑞幸在上半年做了“逐鹿百万大咖”活动,一种账户一周买够7杯饮料,就能吞并总额100万的奖金,活动持续进行了10周。
普通店家做活动时,不用10周。养成使用者习惯,3周就能。
学校周围的甜品店主,能这样设计。
活动主轴:吞并开课甜品
活动规则:每个账户,每星期累计消费10杯甜品,就可在周末吞并500元。活动持续3周,连续3周消费够10杯,就能在最后参与1000元抽奖活动。
是不是吞并?微信拉群发红包就行。
参与活动的老师,加到老板娘自己的微信上,就变成了店面的种子使用者。诸位老板娘也有了自己的“私域流量池“。
儿童节,扩大“老师”的范围
尊师重教,是中华民族的优良传统。儿童节一般的活动方式,就是凭儿童节折扣。
但教师族群相对较小,没有办法撬动大多数的顾客族群。
活动主轴能从“回忆青葱岁月”入手;也能将老师这个定义扩展开,延伸到其他各个领域...比如,教育领域咨询领域,同事之间经常互称老师。诸位老板娘就可大显神通了。
中秋节,针对“一种人”做活动
中秋节季,几乎要等于粽子节了。
①送粽子。
普通的做法是,做转发集赞的活动,获赠粽子月饼;阶梯充值,获赠粽子月饼等等。
②优惠优惠券。 中秋节,家人朋友要聚餐。根据人数不同,提前设置四人餐、八人餐、十人餐等优惠优惠券,拉高客单价。
③塑造场景: 打造一种中秋节游园香炉点缀,顾客现场感受香炉长廊的美,还能观香炉、猜灯谜、拍照留影等。
那,一种人过中秋节的是不是办?
店主,能从星星和猴子两个元素下手。消费获赠猴子玩偶,拍星星就能折扣。
在团圆的节庆,对落单的顾客进行关照,他一定会变成店面的忠实粉丝。
冷链服务业务联系电话:19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
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