餐饮业的招录绝大部分都留存着直观蛮横的方式：缺钱了，贴两张预告片或是布告，等人“以之”。

实际上，餐饮招录的过程中有许多内容，民营企业一旦没有特别注意，就难在与雇员发生纠纷时被把握住政敌，“惹祸上身”。轻则造成经济损失，重则影响公司声誉。

那么招工究竟要特别注意什么样内容？有什么样坑是餐企难踩的？本期餐饮知识树，我来谈谈餐企老板娘要怎么招工。

今年年中，珠海餐饮圈爆出了一名“诉讼阿甘正传”弥某。弥某经常会到餐饮民营企业实习，“蓄意”违反纪律、违规操作、和其他雇员起冲突，让民营企业解雇自己，然后暗中把握住民营企业政敌，申请劳动仲裁、提起诉讼，向咖啡店“勒索”各种“赔偿”。

其实，只要咖啡店负责招录的人在百度上搜弥某名字，就能看见其恶行梓蝠。但就因为餐企缺乏对弥某进行大背景调查，让弥某一再得逞。

而这事一出，也让不少餐饮老板娘意识到大背景审查的重要性。除此之外，餐企在招工时还有很多法律信用风险，用人单位稍不特别注意就难踩坑。

红餐蜕变社明星导师侯其锋曾在【餐饮劳资关系总务课】中提到餐饮老板娘招工要特别注意的内容。下面。我结合了相关资料，归纳为“二审四不两关键”，希望能给各位作参考。

结语

万事讲究“善始善终”，得更上一层楼的开头、完善的制度，才能让民营企业和雇员都能在公开、透明、对等的环境下共同进步和蜕变。

对于民营企业来说，虽然我可以有很多规避信用风险、约束雇员犯罪行为的犯罪行为和空间，但在制定规则的时候，我也要仔细想想：我到底要招录什么样的雇员，什么样的雇员才对我的民营企业与生俱来带来帮助？一味压榨雇员、争辩雇员的民营企业并不能与生俱来留住专业人才。适当松绑，以人为本，塑造好的民营企业文化，才是专业人才喜欢去的民营企业。

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