在2018年，餐饮的融资风潮一浪高过一浪，其中茶饮、代餐、青蛙、粥等产品线是投资的炙手可热。怎样的产品线或是国际品牌难赢得民资的亲睐？餐饮人要怎么做呢？本期知识树，红餐君就和我们说说融资这件事。

餐饮人要想迎合民资的目光，首先确实是要有一种成熟的团队，能将业务开展起来。另外就是要有一种好的产品。当然，准备一份简洁明了的BP（商业性报告书）说清楚你的商业性模式，这个也是要的。

而除了那些，你还要了解民资方，看他们想要的究竟是什么。

怎样的产品线更难赢得创业者亲睐

创业者都在想什么？

在我们有融资概念或意识的时候，你会发现创业者的语义跟创业者的语义不太一样。

投资有一条路径，从种子轮、天使轮、A轮、B轮、C轮、D轮等，一直到IPO。随着融资轮数越来越多，也会有PreA、PreB、A+、B+。基金通常有两种：GP和LP。

创业者的投资语义是怎样的？ 

创业者通常在投任何工程项目之前想着的是：怎样转手出售，并赢得更高的回报。

因此，对大多数创业者来说，效益那些都并非最重要的，重要的是民营企业未来的体量究竟有多大，在市场上占据多大的份额。

这个基本上就是VC的投资语义，所以创业者要求的并非民营企业稳定的线性发展，而民营企业指数级的上升空间。

民资的选择退出形式有哪些？

但是通常餐饮民营企业因为帐目存在很多不可控的因素，极难做到上市。这也是最近几年餐饮工程项目极难领到投资的重要原因。

像小蓝车、摩拜、ofo、饿了么那些子公司都是靠着并购，最终民资陆续套现的。通常等到子公司上市极难，这种形式也是目前民资选择退出的主要形式。

有些民营企业领到民资的时候，会有一种增发条款，就是说民营企业到达一定体量或是一定年限不然，你要以怎样的价格增发——不管是好还是不好都要进行增发，这样做的目的是减少创业者的损失。

现在创业者投的都是要有现金流或是能持续输血的子公司，这才是本质的语义。并并非民资没钱了，而现在真正能赚钱的好工程项目不多了。

BP怎样写就可以迎合创业者？

其实BP（商业性报告书）是一块敲门砖，也是对自己民营企业的一种梳理。如果写得好不然，对早期工程项目拿第二轮或第二轮投资是相当有利的。

总   结  

有民资的接引，民营企业确实能跑得更快，但是融资也是有风险的。经营稍有不慎，那么很可能最终你的店都并非你的了。千万不要过分依赖民资，不过也不用畏民资如虎。有则幸之，无则淡然处之，也不错。

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