本期参会嘉宾有：

【渠道/平台类】

01

冻品云--冷冻食材B2B一站式采购平台

黑马营20期&卫哲3期&吴世春3期&刘纲1期&宋向前2期&朱啸虎3期&汪建国1期，海南冻品云供应链 创始人&CEO 符圣彪【公司介绍】创始人团队来自十几年丰富经验冻品家族，深刻洞察全产业链，有丰富的行业资源、强大的渠道能力，目前累计签约上百家门店，深度绑定华南市场线下渠道。【资源优势】强大的渠道构建能力，冻品云华南市场覆盖率行业第一，自建社区连锁门店渠道，内部数字产业互联，自主研发ERP、WMS、OA、CRM等it产品矩阵以高度成熟，覆盖全流程路径规划，物流可视化、数据分析结合人工智能技术，对上游冻品生产、厂商、仓储、渠道实现全链路数字化，真正达到、产地直达、冷链直连、自建物流、统仓统配，打通从生产商到餐厅的各个环节。【想对接的资源】对接预制菜工厂，做他的渠道代理商。02田野生鲜--上海最大的生鲜配送和半成品食材供应链之一黑马潘定国实验室3期，田野生鲜 创始人 黄小英【公司介绍】主要在上海、杭州、深圳、武汉等城市为企事业单位专业配送生鲜和预制菜。【资源优势】渠道十产品：1.上海最大的生鲜配送和半成品食材供应链之一；2.公司拥有8座200吨级冷库，120余辆物流车，日均服务就餐人数接近50万；3.拥有华南最大的生鲜配送深圳望家欢生鲜集团资源。【想对接的资源】产品—寻找所有生鲜类供应商资源。03三餐有料--社区方便菜新零售平台黑马刘纲实验室8期，三餐有料 CEO 陈炜灿【公司介绍】店仓一体化方便菜新零售连锁门店，涵盖“方便主食、八大菜系、便利西餐、宝贝超有料、大师秘籍、健康舒食”六大品类消费场景。三餐有料由全国最大冻品b2b平台--冻品在线于2020年7月全面赋能孵化。依托集团自持的高频冷链仓配体系、全球近1000家源头工厂，以及食材研究院的基础研发能力，打造出以社区家庭为服务对像的，社区型店仓一体化方便菜新零售门店“三餐有料”。并搭建基于LBS的小程序线上下社区新零售服务。短短一年时间，迅速得到三轮顶级机构战略投资。旗下有三餐有料、澳野禾牛、原气深海半成品预制菜自主品牌。【资源优势】自建社区连锁门店渠道。供应链集约化，自有产品成矩阵发展，研发经验丰富。【想对接的资源】主要想对接供应链资源，如食材原料、酱料、以及拥有组装资质等工厂资源。

04

食联网--重新定义家庭烹饪，打造“第四种”就餐场景

黑马朱啸虎实验室2期，食联网 创始人 张瑜

【公司介绍】

海尔集团物联网时代的生态品牌，为用户提供一站式居家美食服务。通过科学解构名厨名菜的烹饪方式，并与市场主流家电烹饪方式匹配，创新以“智慧网器 + 生态预制菜”的生态模式，建立预制菜智能烹饪体系，让用户「足不出户 享用各地正宗名菜」。

【资源优势】

核心能力烹饪算法，架联餐饮和家电的两大万亿市场，背靠家电巨头海尔，餐饮生态合作方百家。

【想对接的资源】

可溯源食材的源头生产商。

05

魔筷科技--全国领先的直播电商供应服务平台

黑马营校友，魔筷星选 联合创始人子牙【公司介绍】成立于2015年，是全球领先的直播电商供应服务平台，快手、 腾讯战略投资的核心电商服务商。 公司基于S2B2C的商业模式，为主播和供应商提供一站式的 直播电商服务，包括电商SaaS、供应链、云仓、精准营销、 客服与数据服务等。目前公司系统化服务着20万主播，是直 播电商领域最专业的供应链服务商。构建了包括交易、数据、 CRM、ERP、打单等SaaS产品矩阵，积累了海量的数据资产， “货-主播”匹配效率走在了行业前列。【资源优势】1、高效的人货匹配分发系统，分销网络线上化、可视化；2、精准高效的销售渠道——20万在约网红分发商品；3、供应链：广深结合，系统化品牌孵化与爆款打造能力；4、魔筷云仓：支撑年度100亿+的仓储物流能力以及一站式的专业售后客服支持。【想对接的资源】寻找预制菜品牌及货源。 【品牌/供应链类】 01红小厨--让3亿人一首歌的时间吃上大餐黑马营15期、宋向前实验室，杭州红小厨食品科技股份有限公司 创始人 周啟坤【公司介绍】红小厨是Ready to cook 的新消费品牌，成立于2017年。在家好好吃饭是生活中的重要仪式，更是精致生活的起点要求，红小厨致力于成为全球家庭厨房冷冻半成品的领航品牌，让美味更简单更便捷。红小厨以“让3亿人一首歌的时间吃上大餐”为使命，坚持以“客户第一”为核心价值观，围绕家庭的早中晚餐及下午茶和夜宵的使用场景，“安全、科技、标准、品质”作为品牌核心宗旨，为用户提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品，持续为消费者提供好吃、健康、精致和有趣的厨房美食。【资源优势】红小厨拥有丰富的线上及线下销售渠道。在线上拥有完整的销售渠道，包括天猫商城、京东、唯品会、网易考拉等电商平台，云集、小红书等社交电商，盒马、顺丰优选、永辉等线下渠道，共计100多个新零售渠道。秉持着以“客户体验第一”的原则，目前红小厨已和顺丰、京东物流建立战略合作关系，基本完成“当天下单，次日达”的高时效送货速度。【想对接的资源】寻找需要优质营销带货及头部电商资源。

02

独凤轩--骨汤全产业服务商

黑马营20期&实验室杜国楹1期&冯卫东7期，独凤轩 创始人于连富

【公司介绍】

独凤轩是中国标准化骨汤专业研发生产企业，公司从2001年开始进入骨调味料行业，发明了畜禽骨综合提取利用技术、牵头起草了骨类调味料国家标准，目前企业是国家高新技术企业、2016年登录新三板（838561）。

公司产品广泛服务于汤类食品加工企业，如康师傅、白象方便面，海底捞，巴奴火锅，五谷渔粉，鱼你在一起酸菜鱼，拉面说、自嗨锅，锅圈，等企业及大型汤食快餐连锁企业；还与杭州无忧传媒共同出资启动“新食神”销售平台，大力推广旗下高钙复合骨类民用调味料，预制汤品，预制菜调料等产品…

【资源优势】

1、独凤轩公司拥有27项发明专利，而且已经掌握民间风味汤底的“分子+数学”转化技术；

2、独凤轩公司在辽宁拥有大型骨汤调味品现代化工厂，年产能达到1.5万吨，按照GMP药品级工厂标准进行建设；

3、目前在安徽马鞍山建设大型低倍浓缩鲜汤工厂及在海南洋浦建设超大型小分子蛋白原汤项目的建设，同时也计划在山东为预制菜行业建设大型共享预制菜汤汁调料工厂。

【需要资源】

寻销售渠道——

1、社群营销、渠道营销，大型客户；

2、国内外大型屠宰企业合作原料汤提取工厂；

3、华夏各地汤食研发专业机构人才。

03

优菜优选--预制菜解决方案提供者

黑马王岑实验室2期&朱啸虎实验室2期，优菜优选 创始人 周游【公司介绍】北京优菜优选供应链管理有限公司成立于2017年，公司依托北京/上海的自有工厂，目前已具有包括蔬菜净菜，调味料，酱卤肉，冷藏预制菜，米面制品，冷冻肉类等全套预制菜加工能力。公司拥有强大的研发能力，在蔬菜，鱼类，烧烤，调味料等核心品类具有领先优势。产品入选天猫好评榜。【资源优势】1.在北京、上海有自有预制菜工厂及全品类加工仓储配送能力；2.头部餐饮连锁企业及美团、盒马、叮咚等电商销售渠道；3.预制菜产品研发能力。【想对接的资源】1.北京上海社区团购资源；2.鸡/鱼/肉类原料产地资源。04乐肴居--专注“星级早餐”的预制食品（流沙包、肉夹包、叉烧包、核桃包、米汉堡、饭团等）黑马冯卫东实验室11期，乐肴居 董事长 陈朝阳【公司介绍】

乐肴居食品创立于2012年，是集研发、生产、销售于一体，专注速冻米面制品的综合型食品企业。创新融合闽式、粤式、港式为主的产品开发。公司总部在福建省厦门市，配备有5大现代化工厂，合计产能将到15亿级别，拥有全国最大的速冻米汉堡、餐饮冰点生产线。

厦门一厂专注速冻米面制品的生产，米制品和四方包引进了日本先进的生产线；

厦门二厂和上海工厂专注餐饮甜点的生产；

厦门三厂总投资5亿，建筑面积2.5万平方米，预计2022年下半年建成投产；

届时将建成一个集面制品、米制品、甜品综合性的现代化大型工厂，河南漯河工厂配套现代化产线，并设立中部仓，满足中部和北部区域产品标准化、规模化及渠道的需求，打造独特化的供应链优势。

【资源优势】1、全国5大现代化工厂，15亿产能；2、十年服务全国1000家+星级酒店，全国约5万家饭店选择乐肴居产品；3、产品先后获得了“中国名点”“福建名点”、“中国烹饪协会名厨委员会”荣誉主席单位 、“中国烹饪名厨委员会专用产品”、“杭州G20峰会特供面点”等殊荣；4、“轻肴”荣获2021中国食材产业百款爆品奖&22年度国际美味2星奖章；5、“乐肴居”荣获2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁金口碑供应商。【想对接的资源】1、上游食品原辅料、包装优质供应商；2、下游速冻米面制品经销商、分销商、终端零售，餐饮连锁品牌客户；3、行业资源合作伙伴。

05

菜洋洋-- 一家生产/销售调理包&半成品食材的公司

黑马吴世春实验室12期，菜洋洋 创始人 陈许彬【公司介绍】

菜洋洋目前是美菜预制菜类目TOP3

天猫/淘宝全平台预制菜类目TOP5供应商

抖音平台预制菜类目TOP3商家

【资源优势】多年来积累了200多种最受商户欢迎的菜品，保持每年100种新菜的行业领先新品研发迭代速度。【想对接的资源】1、产品合作：供应高品质&高性价比的现有产品，支持贴牌；2、产品+供应链合作：可提供全国范围内代仓代配服务；3、产品研发合作：可为客户提供定制研发服务，提供专属味道和产品。

06

好易家--高品质预制菜肴品牌服务商(2B·厨师帮手 | 2C·家庭预制）

黑马刘纲实验室8期，好易家 总经理 郑振兴

【公司介绍】

“好易家”品牌创立于2008年，是一家集加工进口生产、贸易以及基地合作为一体的综合性冷冻食品企业，在美国、澳大利亚拥有合作的产业基地。好易家以“中央大厨房”为概念，由欧美、日本、台湾等地行业名厨引进先进的烹调技术，研制生产各类中西餐、牛排、羊排、蚝油牛柳、牛仔骨、扇子骨等中西餐名菜。

公司在厦门拥有10000㎡生产加工厂房，从德国引进先进食品机械，建立完善食品卫生检测程序，执行严格的食品质量管理制度，引进RFID管理做到全程可溯源，做到真正的质量安全又安心。公司拥有速冻菜肴制品、速冻调制水产制品、速冻肉糜类制品的生产许可证，可进行相关产品的生产加工。

【资源优势】

生产标准化能力强，研发爆品速度快，供应链优势，高科技的设备。

【想对接的资源】

连锁渠道，连销餐饮定制产品开发。

07

金舜食品--全国最大佛跳墙预制菜OEM工厂

黑马李祝捷实验室12期，金舜食品有限公司&美伦食品有限公司 总经理 章志敏

【公司介绍】

全国最大佛跳墙.大盆菜.花胶鸡预制菜OEM工厂，15年预制菜生产经验。

【资源优势】

预制菜研发，定制，生产，冷库仓储，顺丰一件代发一站式服务，顺丰全国3公斤以内7元。

【想链接的资源】

想对接定制预制菜的渠道方，品牌方。

08

瑞发德--餐饮半成品领导品牌

黑马营22期，瑞发德 创始人 刘忠奎

【公司介绍】

山东瑞发德食品集团始创于2007年的莘县瑞发德、临沂瑞发德随着时代的进步市场的发展需要。2019年正式开启集团化发展，由莘县瑞发德、临沂瑞发德、聊城孚德、兰陵瑞发德、滕州瑞发德等多家分属公司组成，推出全新品牌形象下携“瑞发德”“孚德”“普麦尔”“运河船帮”几大产品品牌和多个食品深加工公司。

瑞发德致力于成为中国餐饮半成品十强企业，我们关注客户所关注，坚持以市场为导向为客户提供安全、优质、有竞争力的餐饮半成品服务和解决方案.专注于餐饮预制菜的研究开发、加工和销售。

【资源优势】

专业B端餐饮预制菜的定制、研发、生产、销售，16年大型连锁商超、中西式连锁餐饮、学校食堂、企事业单位食堂、中央厨房等B端餐饮渠道定制生产的服务经验。

【想对接的资源】

大型连锁商超、中西式连锁餐饮、学校食堂、企事业单位食堂、中央厨房等B端餐饮渠道。

09链融南京--预制菜生产及品牌供应链黑马牛文文重度垂直实验室1期、黑马连营1期，链融南京 总经理&创始合伙人 张科【公司介绍】链融全国26个中央厨房，以南京为中心成立预制菜总部，有100亩地园区，20000平生产及研发，展示空间，园区内有肉类及水产加工，净菜，组配菜，功夫菜，酱卤菜等各项加工能力。立足全国26个中央厨房开展预制菜一站式供应链服务，包括研发，生产，冷链物流，订单交付等。可提供成熟风味菜，酱卤熟食，调料包，半成品，净菜及一站式采销，包括一件代发等。【资源优势】有大型批量预制菜的生产制造能力，有强国中央工厂资源，有现有大型平台及新零售渠道，有较强研发及包装设计能力。【想对接什么资源】连锁餐饮，各大平台预制菜供应链及产品需求。

10

鲍骑士--鲍鱼养殖、鲍鱼预制菜（集养殖捕捞深加工及销售、鲍鱼预制菜研发及销售为一体）

黑马营24期，鲍骑士 总经理 沈少强

【公司介绍】

在鲍鱼行业深耕超过20年，积极执行标准化管理和生产。在鲍鱼育种，养殖，加工等方面分别建立了完整的产业体系，实现鲍鱼全品类的供应。

【资源优势】

新媒体推广，商超渠道。

【想对接的资源】

餐饮渠道，线下冻品经销商资源，私域。

11

尚谷食品--专注粤式预制菜（窑鸡、手撕鸡、豉油鸡、叉烧、烧鸭等）

黑马唐肖明实验室，谷尚食品 联合创始人 张付君

【公司介绍】

港岛记（300家连锁店）控股工厂，绝味投资企业。

【资源优势】

主打粤菜标准化 窑鸡、手撕鸡、豉油鸡、叉烧、烧鸭、广式靓汤。

【想对接资源】

社区团购资源、大餐饮连锁、商超。

12一号农场--中国领先的蔬果轻食专业品牌

黑马实验室唐十三&吴世春&王岑实验室&重做工坊校友，一号农场 CEO 姜方俊

【公司介绍】

从初级农产品、半加工到深加工，掌握核心工艺技术，创新产品研发，引领现代家庭科学健康饮食，矢志成为中国领先的3R蔬果食品专业品牌。

【资源优势】

1、公司的蔬果净菜板块，在长三角地区是行业的佼佼者，是国际品牌的共同选择；

2、公司10年来专注蔬果生产加工领域，公司具备完备的从生产到供应的完整供应链体系；

3、公司具备独特的产业优势，已经成功合作了国内外多家知名企业；

4、公司完成两次融资，于2017新三板挂牌，目前处于向北交所冲刺阶段；

【想对接的资源】

1、生鲜蔬果基地辐射10大联盟区域，供应能力增强，销售范围增大，寻求渠道合作；

2、蔬果零食为新增业务范畴，寻求B端渠道合作。

13

海特尔--水果制品专家

黑马刘纲实验室1期，海特尔（山东）果业集团 创始人 董海【公司介绍】海特尔果业集团始创于2003年，经过20余年健康发展，在全国范围内拥有两个果业加工工业园区和水果种植示范基地，成为集保鲜即食水果、速冻水果加工、饮品果汁、果泥、果酱、罐头、水果甜品、果蔬脆片生产加工等产业于一体的科技型、创新型、国际化企业集团。海特尔果业集团是从原料种植采收、产品的精细加工、应用技术的研发推广一条龙的产业加工平台。 【资源优势】海特尔果业集团，年产水果制品五万吨，产值五个亿。工厂在山东济南，交通便利，当地原料丰富，加工人员充足。其产品冷榨果汁、鲜果切，可以快速供应生鲜及快买餐饮渠道；烘焙果馅面对烘焙经销商、蛋糕房和烘焙工业客户；饮品果酱茶酱果汁浓浆服务于水吧加盟连锁及水果奶制品企业；水果罐头、果蔬脆片、水果膏类产品适合超市、便利店及C端批发销售渠道；速冻水果粒供应果汁、果酱、果干企业产品生产原料。公司有强大的研发团队和强大生产能力，从水果基地到深加工，已形成产业链式运作，可以配合网红直播电商，快速研发生产水果行业新品、快消品。 【想对接的资源】水果应用领域餐饮烘焙饮品的大客户大市场，专业人才团队，对接资本，通过融资做大做强做专业，做成中国最大的水果加工专业化企业。14舵轮海堂--专注高还原度的多品类精品海鲜预制菜品

黑马冯卫东实验班10期，青岛海博汇食品有限公司 总经理

【公司介绍】

于2019年成立，食品工厂建立的同时还设有专门为了调试菜品而自营的海鲜餐厅和日本料理餐厅，致力出品达到餐厅餐桌出菜品质的高还原度的精品预制菜品。

【资源优势】

1、十四年的海鲜原料大宗贸易经验；

2、源头原材料采购渠道和自有海鲜精加工环节使我们有完整的海鲜预制菜供应链体系。

【想对接的资源】

优质的私域平台和优质线上渠道对接，对接适合海鲜家宴礼盒的私域客群。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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