几分钟的快手菜：金针菇蒸腊肠，鲜嫩可口好吃又下饭，别错过哟！

时间：2023-02-08 16:35:05来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

作者：精灵a的美食坊

一年有365天，对于需在做饭差不多300天的同学们来讲，是什么样子的概念呢？是责任，是爱，还是无奈，生活所迫呢？亦是兴趣所致，偏爱下厨呢？对于精灵来说，是兴趣，本身是喜静的人，宅在家中总得找找事情干，对吧；再者，亦是责任，一个人的日子，怎么高兴怎么吃，天天泡面都可以；但成家了便有了责任，不可能天天吃外卖，也请不起做饭阿姨，只能自己动手喽。

好在，在精灵看来，做饭也充满了乐趣；看着各式各样的食材，在自己的手中变成美味，也有一定的成就感。煎，炒，焖，炸，煮，卤，蒸，拌，样样都还能拿出手，也是不错的；总之，get到了一个兴趣点，给自己平淡的人生添加些许色彩吧。

话说，金针菇，大家都很熟悉吧，它是非常有营养的菌菇类，以菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而受欢迎，是凉拌菜和涮火锅的上选食材。它的赖氨酸，蛋白质，三碳水化合物含量特别高，有促进智力发育，抗疲劳，消炎等作用，老少皆宜，尤其适合中年老人经常食用，对身体益处多多。

天天做饭，也有为了吃什么，做什么而头疼的；今天，给朋友们推荐一道好吃的蒸菜，无油无盐，省事不费力，还特别下饭，它就是金针菇蒸腊肠。这一道菜的做法，真的特别简单，金针菇洗一洗，腊肠切一切，摆盘上锅蒸熟，搭配热腾腾的米饭，真的超级下饭。成本几块钱，就能饱餐一顿，着实划算呀。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：金针菇260克，腊肠1根

配料：小米辣椒2个，香葱1根

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：金针菇剪掉根部后撕成小朵，新鲜沥水；腊肠洗净后斜刀切片；香葱，小米辣椒切碎末。

3：取一个盘子，交叉着摆上金针菇。

4：再均匀地摆上切片的腊肠，撒上小米辣椒碎末。

5：冷水上锅，开火后用大火蒸10分钟。

6：开盖，撒入香葱末点缀，端上桌即可享用了。

精灵碎碎念：

1：因为腊肠是麻辣味的，所以这一道菜，不需要油，也不需要盐。腊肠的油汁和金针菇蒸的汤汁混合，足够了。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的金针菇蒸腊肠，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。