一个名叫《舌尖上的中国》的纪录片激起了我对中国美食的兴趣，每天只要有时间，我都会打开看《舌尖上的中国》，他就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你大案身体验，大感受，你才能了解美食的直正意义俗话说：“读完卷书，行万里路。”读书与行路让我认识了美食。

　　推荐4道家常快手菜，做法简单，好吃又健康，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　1、柠檬手撕鸡，鸡胸肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮熟后浸泡冷水。这个时候调个料汁，碗中加入蒜末、小米辣、辣椒油、香菜。一勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺香醋，加入适量清水，重点来了，放入切好的柠檬片。料汁搅拌均匀，把鸡胸肉撕成小块。倒上料汁，抓拌均匀就可以开吃啦。

　　2、小鸡烧土豆，准备新鲜的小肉鸡儿，把它剁成块，再把土豆用刀切成块。然后把这小鸡冷水下入锅中，加入料酒去腥，开锅后给它捞出来，用清水给它清洗干净，控干水分。锅中烧油，放入葱姜、花椒、大料、干辣椒炒香，把洗净的小鸡放入锅中。然后加入生抽，再加入老抽上色。还有蚝油，然后再加入去腥的料酒，再把土豆放入锅中，开大火翻炒均匀。炒出香味以后，加入清水，要没过小鸡和土豆多一些。再加入盐、十三香。盖上锅盖，小火焖炖二十分钟，炖好以后大火收汁儿，最后放味精，再撒入葱花即可出锅。

　　3、干锅大虾，准备一盘新鲜的大虾，开背去虾线。再加入一勺干淀粉，给它抓拌均匀。土豆改刀切条，再准备些自己喜欢吃的配菜，再切点洋葱和芹菜。起锅烧油，五成油温，下入大虾。炸至金黄酥脆，捞出控油，然后下入土豆条、藕片、玉米炸熟捞出。锅留底油，放葱姜蒜，干辣椒爆香。再来一勺干锅酱炒香，放入芹菜，圆葱炒至断生，放入大虾。翻炒均匀，再放入土豆条和剩下的配菜。大火翻炒均匀后即可出锅。

　　4、煸土豆条，土豆去皮清洗干净再切成条，芹菜洗净切成小段备用。锅中烧水，水开下入土豆条煮至变色，捞出控水，然后均匀的裹一层干淀粉，锅中烧油，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。锅留底油，放入葱花、大蒜、干辣椒炒香后，放入芹菜段，炒至断生后再放入土豆条。然后再放入烧烤蘸料，翻炒均匀即可出锅。

大家好，我是喂尚美食！欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：统一2020年营业额（百胜中国2022全年总收入95.7亿美元 较上年同期下降约3%）

下一篇：夏天想吃烧烤，别在外面买，在家轻松做，健康无添加，比买的好吃