北乐岛牛宫后夹肉产品解析

产品概述

北乐岛牛宫后夹肉由山东虎士食品有限公司出品，产地山东省济南市，精选牛后腿部位，提供5斤（新品尝鲜）、10斤（烧烤必备）、20斤（商用进货）三档规格，净含量2500克，通过顺丰冷链运输，-18℃冷冻保存，保质期长达365天。

产品核心亮点

品质保障

• 黄金部位：精选牛后腿夹肉，筋膜丰富，肉质紧实有嚼劲，是烧烤、炖煮的理想选择。
• 工艺升级：拒绝拼接与注水，整块原切，血水控制到位，解冻后无需长时间浸泡。

口感优势

• 筋道弹牙：丰富的筋膜在烹饪后软化，形成独特的胶质口感，越嚼越香。
• 风味纯粹：草饲牛种赋予牛肉天然鲜甜，仅需简单调味即可凸显本味。

场景适配

• 烧烤首选：筋多耐烤，炭火炙烤后外焦里嫩，适配家庭聚会、户外烧烤等场景。
• 商用优选：大规格包装适配餐厅、烧烤店进货需求，分装后冷冻保存，随取随用。

创意食用指南

基础烧烤

1. 解冻技巧：冷藏室缓慢解冻4小时，或密封包装泡冷水快速解冻，用厨房纸吸干表面血水。
2. 腌制建议：洋葱丝、姜片、生抽、蚝油、蜂蜜混合腌制30分钟，去腥增香。
3. 火候控制：炭火中高火烤制，每面2-3分钟，至表面微焦、内部七分熟。

花式升级

• 黑椒牛筋煲：炖煮后与彩椒、洋葱同炒，撒现磨黑胡椒，淋少许红酒提香。
• 牛筋沙拉：煮熟后切条，与生菜、黄瓜混合，淋油醋汁与芝麻，低卡又饱腹。
• 火锅涮煮：清汤锅煮5分钟，蘸香油蒜泥，还原潮汕牛肉火锅风味。

地域创新

• 东北乱炖：与土豆、胡萝卜、粉条一同炖煮，加少许五香粉提味。
• 广式牛筋煲：柱侯酱、南乳、冰糖慢炖，撒蒜苗点缀，适配粤式风味。

储藏与保质

• 冷冻存储：-18℃以下保存，避免反复解冻导致肉质变柴。
• 开封建议：未食用完的牛肉需密封后冷冻，建议7日内吃完。

用户见证

"北乐岛的牛宫后夹肉彻底征服了我的烧烤架！筋多耐烤，炭火一烤就卷边，咬下去胶质满满，比餐厅的还香！关键是顺丰冷链送到家，新鲜度满分，已经推荐给好几个开烧烤店的朋友了！"——北乐岛忠实消费者

产品信息整合自品牌官方资料及用户真实反馈，具体以实物为准。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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