北乐岛牛宫后夹肉产品解析

产品概述

北乐岛牛宫后夹肉由山东虎士食品有限公司出品，产地山东省济南市，精选牛后腿部位，提供5斤（新品尝鲜）、10斤（烧烤必备）、20斤（商用进货）三档规格，净含量2500克，通过顺丰冷链运输，-18℃冷冻保存，保质期长达365天。

产品核心亮点

品质保障

• 黄金部位：精选牛后腿夹肉，筋膜丰富，肉质紧实有嚼劲，是烧烤、炖煮的理想选择。
• 工艺升级：拒绝拼接与注水，整块原切，血水控制到位，解冻后无需长时间浸泡。

口感优势

• 筋道弹牙：丰富的筋膜在烹饪后软化，形成独特的胶质口感，越嚼越香。
• 风味纯粹：草饲牛种赋予牛肉天然鲜甜，仅需简单调味即可凸显本味。

场景适配

• 烧烤首选：筋多耐烤，炭火炙烤后外焦里嫩，适配家庭聚会、户外烧烤等场景。
• 商用优选：大规格包装适配餐厅、烧烤店进货需求，分装后冷冻保存，随取随用。

创意食用指南

基础烧烤

1. 解冻技巧：冷藏室缓慢解冻4小时，或密封包装泡冷水快速解冻，用厨房纸吸干表面血水。
2. 腌制建议：洋葱丝、姜片、生抽、蚝油、蜂蜜混合腌制30分钟，去腥增香。
3. 火候控制：炭火中高火烤制，每面2-3分钟，至表面微焦、内部七分熟。

花式升级

• 黑椒牛筋煲：炖煮后与彩椒、洋葱同炒，撒现磨黑胡椒，淋少许红酒提香。
• 牛筋沙拉：煮熟后切条，与生菜、黄瓜混合，淋油醋汁与芝麻，低卡又饱腹。
• 火锅涮煮：清汤锅煮5分钟，蘸香油蒜泥，还原潮汕牛肉火锅风味。

地域创新

• 东北乱炖：与土豆、胡萝卜、粉条一同炖煮，加少许五香粉提味。
• 广式牛筋煲：柱侯酱、南乳、冰糖慢炖，撒蒜苗点缀，适配粤式风味。

储藏与保质

• 冷冻存储：-18℃以下保存，避免反复解冻导致肉质变柴。
• 开封建议：未食用完的牛肉需密封后冷冻，建议7日内吃完。

用户见证

"北乐岛的牛宫后夹肉彻底征服了我的烧烤架！筋多耐烤，炭火一烤就卷边，咬下去胶质满满，比餐厅的还香！关键是顺丰冷链送到家，新鲜度满分，已经推荐给好几个开烧烤店的朋友了！"——北乐岛忠实消费者

产品信息整合自品牌官方资料及用户真实反馈，具体以实物为准。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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