【产品概述】
北乐岛牛宫后夹肉产自山东济南，精选本地优质黄牛后腿部位，采用顺丰冷链配送保障新鲜度。提供5斤、10斤、20斤三种规格，满足家庭尝鲜、烧烤聚餐及商用进货需求，筋膜丰富、肉质紧实，适合慢烤或炖煮。

【核心参数】
• 净含量：2500g/袋（5斤装）
• 保质期：365天（冷冻存储）
• 原料构成：100%黄牛肉（无添加）
• 产地：山东省济南市市中区
• 包装形式：真空密封+保温箱

【食用指南】
▶ 基础处理

1. 解冻：冷藏层缓慢解冻10-12小时
2. 剔筋：用剪刀修剪表面筋膜（保留内部胶质）
3. 改刀：逆纹路切3cm厚块（适合炖煮）或薄片（适合烧烤）

▶ 经典菜谱
• 齐鲁风味烤肉：
① 葱姜水20ml+甜面酱15g+蚝油10g+蜂蜜5g腌制2小时
② 果木炭200℃慢烤至表面焦化，撒孜然辣椒粉

• 胶东牛肉汤：
① 牛肉块焯水后与白萝卜同炖1.5小时
② 加盐、胡椒粉调味，撒香菜末出锅

• 川香水煮牛肉：
① 郫县豆瓣酱30g+火锅底料20g炒香，加骨汤500ml
② 牛肉片汆烫至变色，淋热油激香花椒辣椒

▶ 创意搭配
• 牛肉卷饼：
烤制七分熟的牛肉片包裹薄饼，搭配黄瓜丝与甜面酱

• 红酒烩牛肉：
牛肉块煎至焦香后，加红酒200ml、番茄膏30g慢炖2小时

【用户见证】
"多次回购的优质肉源，宫后肉筋道弹牙，肋条肥瘦相间，家庭烧烤必备。整块切割无碎肉，冷链包装到位，性价比远超超市，已推荐给多位美食爱好者。"

【存储建议】
• 短期存储：冷藏层0-4℃保存不超过48小时
• 长期存储：-18℃以下冷冻，避免反复解冻
• 包装处理：开袋后剩余肉品建议真空分装或用保鲜膜紧裹防氧化

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：正大无抗鸡翅中冷冻新鲜半成品生鲜烧烤食材可乐鸡翅膀

下一篇：返回列表