缠丝兔

缠丝兔起源于四川广汉，始于唐朝初年，是兔肉加工产品。因它制作工艺特别，它是将秘制香料裹于兔子体内，并用麻绳将其全身裹紧晾干、熏制而成，故得名缠丝兔。属于非物质文化遗产。
 

曹哥缠丝兔

隶属于成都栗曹雷餐饮有限公司，起源于1982年成都，成都北门有位姓曹的穷人家的儿子，为了生计来到广汉学做缠丝兔。学成后，便回到成都开了个专卖缠丝兔的卤菜摊。经过自己不断的研究创新，有了自己专属的特色风味儿，故取名“曹哥缠丝兔”。至今已有40个年头。在成都现已经有八家专卖店，店里以“曹哥缠丝兔”和“曹哥乡愁腊味”为主。
 

腊味

腊肉是一种将肉经过腌制后，再经过熏制、烘烤或者是晾干而制成的。腊肉的保存时间较长，过去腊肉都是农农历腊月加工，故得名腊肉。曹哥乡愁腊味：我们长大了，离开家乡去到外面的世界读书、工作、创业、打拼，时常想念家乡，想吃家乡特产，比如家里妈妈亲手做的腊肉，香肠，排骨。为了解决这些游子们思乡之情，曹哥研究逐磨，在自己的农家小院里腌制农家风味的传统腊肉，放到他的专卖店里去卖，还为外地的朋友发快递去因此缠丝兔干香、麻味十足。因为它不含脂肪，含大量的氨基酸，对人体的健康非常有帮助。在四川成都，曹哥缠丝兔，粉丝们好称它为“儿时的人间美味”腊肉吃到嘴里，更是明显地瞬间感觉到唇齿留香，回味悠久，肥而不腻，超级好吃。这种肉香和果木香混合交融的味道，真的是心中的乡愁啊。果木清香、咸香适宜，绝对下饭当我们在外创业，在外打拼，想家的时候，吃曹哥的乡愁腊味，了却你心中的思乡苦；我们盼望儿女的时候，寄去一份乡愁惜味，让他们找到家的感觉，记得回家的路！
 

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