若鹤HarryCranes调和威士忌

时间：2021-11-10 08:15:10来源：food栏目：威士忌酒知识阅读：

位于富山县的若鹤酒造是日本北陆唯一一间威士忌蒸馏所，为日本少数以泥煤风格作主打的品牌，自其主要产品「若鹤20年」停产以来，近年一直少见新品推出。而这款HarryCranes则是由富山县的Harry酒吧联同若鹤酒造推出的产品，主要于北陆地区发售。

HarryCranes是一款调和威士忌。由于若鹤酒造自身没有制作谷物威士忌的设施，因此用于调和作品的谷物威士忌都是进口自苏格兰，之后再于若鹤蒸馏以红酒桶作后熟。至于麦芽威士忌的部份，当然就是来自若鹤自身的招牌泥煤味原酒了。HarryCranes有超过一半的成份都是麦芽威士忌，因此味道上仍然可以保留若鹤的个性及泥煤风格。

香气中带木炭味、土味，以及来自红酒桶的酸感。入口油滑，轻柔的炭味、烟味，麦芽的甜味，熟果的甜酸味则于背景若隐若现